楊莉

（賀州市草地監(jiān)理監(jiān)測站廣西賀州542899）

近年來，賀州市充分發(fā)揮其地處桂、粵、湘三?。▍^(qū)）結合部的區(qū)位優(yōu)勢，加大畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，大力推進畜禽現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，有效的優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境和促進畜牧業(yè)發(fā)展，生態(tài)化、現(xiàn)代化程度不斷提高。在取得成效的同時還存在一些問題。文章針對賀州市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀中存在的問題提出對策及建議。

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點

1.1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全市擁有養(yǎng)殖企業(yè)882 家，擁有各級龍頭企業(yè)13 家，年產(chǎn)值超億元的龍頭企業(yè)8 家，有養(yǎng)殖專業(yè)合作組織243 家，養(yǎng)殖協(xié)會5個，規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）3,916 個，其中規(guī)模養(yǎng)殖場達1,232 個。

2018 年全市出欄生豬173.69 萬頭，同比增長5.4%，全市肉類總產(chǎn)量17.53 萬噸，同比增長3.82%，牧業(yè)增加值同比增長3.84%，全市畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)健康發(fā)展。

1.2 畜牧業(yè)發(fā)展特點

隨著賀州市畜牧業(yè)不斷的發(fā)展，呈現(xiàn)出以下幾個特點：

1）生態(tài)養(yǎng)殖日益廣泛。2016—2018 年，全市共有1,027 家規(guī)模養(yǎng)殖場通過自治區(qū)星級生態(tài)養(yǎng)殖場認證，占全市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場的83.3%，做到在整個養(yǎng)殖過程全部使用微生物，在飼料中、飲水、環(huán)境消毒、畜禽糞污使用微生物，提高飼料利用率，減少化學消毒藥的使用，減少抗生素使用，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量，并生產(chǎn)成無害、高效的生物有機肥。

2）養(yǎng)殖模式不斷創(chuàng)新。隨著養(yǎng)殖技術不斷發(fā)展，養(yǎng)殖模式不斷創(chuàng)新，新建或改擴建高架網(wǎng)床、單層或多層密閉式自動刮糞欄舍。截至2018 年，共建設高架網(wǎng)床欄舍22 棟，共1.28 萬m2；建設密閉式自動刮糞欄舍480 棟，共45.9 萬m2；異位發(fā)酵床824 個，共15.6 萬m2，開創(chuàng)養(yǎng)殖新模式，促進畜牧業(yè)集約化養(yǎng)殖新模式。

3）養(yǎng)殖日益標準化。全市通過畜禽無公害產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證的養(yǎng)殖場9 家，自治區(qū)級以上畜禽養(yǎng)殖標準化養(yǎng)殖示范場9 家，國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品2 個。制定實施畜禽養(yǎng)殖檔案、畜禽免疫標識、食用養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)地準出等制度，建立了畜禽產(chǎn)品從產(chǎn)地環(huán)境、投入品、飼養(yǎng)管理到屠宰監(jiān)控的質(zhì)量可追溯體系。

4）產(chǎn)品不斷品牌化。為加強產(chǎn)品質(zhì)量管理、樹立產(chǎn)品品牌形象，賀州市積極推廣新型無抗飼料的生產(chǎn)和使用，創(chuàng)建了廣西第一家無抗生豬養(yǎng)殖基地-廣西正農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司鐘歡無抗生態(tài)養(yǎng)殖基地，并示范帶動打造一批無抗養(yǎng)殖基地，無抗豬肉食品體驗店在賀州、桂林首試成功，打造出了"賀賀有名"豬肉品牌。

2 畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

隨著賀州市經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整步伐加快，畜牧養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展迅猛，畜牧用地、環(huán)境污染等問題日益突出，制約養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1）環(huán)保意識不強。部分養(yǎng)殖場尤其是專業(yè)戶和散戶生態(tài)養(yǎng)殖意識不強，養(yǎng)殖設施簡陋，資金不足，難以進行對欄舍和設施改造或加建離舍發(fā)酵床、新建糞污綜合利用設施，引發(fā)環(huán)境污染、群眾矛盾問題，嚴重影響畜牧業(yè)形象。

2）產(chǎn)業(yè)化程度低。目前，賀州市產(chǎn)業(yè)鏈短，加工滯后，缺乏精深加工，產(chǎn)品附加值低。專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會等組織不完善，功能作用沒有凸顯。

3）用地限制。雖然各級政府規(guī)劃中有劃定宜養(yǎng)區(qū)，但是受到環(huán)境、土地性質(zhì)，以及租賃土地或土地流轉(zhuǎn)難度大等問題的影響，使畜牧業(yè)用地受到制約，發(fā)展受到極大地限制。

4）有機肥推廣使用難度大。①農(nóng)民追求產(chǎn)量，使用化肥的習慣難以轉(zhuǎn)變；②與等量化肥養(yǎng)分相比，有機肥的量要大得多，加大運輸成本，價格也比化肥高，導致有機肥市場競爭力弱；③使用有機肥生產(chǎn)種植出來的農(nóng)產(chǎn)品體現(xiàn)不出經(jīng)濟優(yōu)勢，市場未形成以質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的效應。

3 對策建議

1）提高生態(tài)養(yǎng)殖意識水平和技術。專業(yè)戶和散戶養(yǎng)殖設施不完善、養(yǎng)殖水平較低，應加大對養(yǎng)殖場環(huán)保設施投入補貼，加大對基層專業(yè)技術人員的進修培訓，使他們更好地指導當?shù)仞B(yǎng)殖場（戶）、散養(yǎng)戶實施生態(tài)養(yǎng)殖。

2）加大招商引資力度，引進農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，著力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的深加工，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入。加大對專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會的支持力度，定期舉辦規(guī)范培訓和行業(yè)交流，提高其組織建設和功能作用，提升其在市場中的競爭力。

3）進一步推動土地流轉(zhuǎn)工作。積極穩(wěn)妥推進農(nóng)村土地改革工作，建立健全土地流轉(zhuǎn)機制，規(guī)范農(nóng)村承包土地流轉(zhuǎn)行為，有效解決畜牧養(yǎng)殖用地、租地困難等問題。

4）政府應加強政策扶持力度，鼓勵農(nóng)民使用有機肥。加大有機肥生產(chǎn)企業(yè)用地用電、加工運輸?shù)确矫娴膬?yōu)惠政策，以補助的形式鼓勵農(nóng)民使用有機肥。█