郭春朗

摘要 ? ?本文介紹了糧庫檢驗扦樣中改良扦樣分樣法的效果，即解決了扦取樣品量多、工作量較大的問題，解決了灰塵過大影響檢驗人員身體健康的問題，檢驗結(jié)果準確、真實、可靠，以期為我國糧油檢驗工作提供參考。

關鍵詞 ? ?糧庫檢驗;改良扦樣分樣法;效果

中圖分類號 ? ?TS207.7 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）20-0229-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

糧食收儲企業(yè)是保障國家糧食質(zhì)量安全和食品安全的源頭，糧油檢驗是把好糧油入庫關的第一道重要關口。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費觀念也在發(fā)生巨大變化。做好糧油質(zhì)量檢測工作，為社會提供營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生安全的糧食，是關系消費者身體健康和經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展的大事[1]。嚴格把控糧油入庫質(zhì)量關，是對國家糧食安全、社會穩(wěn)定負責，是與我國糧油食品安全發(fā)展息息相關的大事。檢驗工作要求真實、準確、快速、高效，而檢驗過程中的扦樣是否有代表性，是否快捷迅速是決定檢驗結(jié)果是否準確和工作效率高低的重要環(huán)節(jié)。因此，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)檢工作中出現(xiàn)的問題并且采取相應的解決措施，是做好糧油檢驗工作的重要保障，也是保證我國糧油質(zhì)量安全的有力技術支撐。

以前的盲扦盲檢導致了一些問題：一是扦取的樣品落地后取完原始樣品后剩余的糧食較多，重新裝入包裝袋的工作量很大;二是扦取的樣品在接樣器里流出下落的過程中灰塵非常大，影響物檢室的衛(wèi)生和檢驗人員的身體健康。近幾年，隨著糧油收儲制度的改革，智能扦樣、封閉檢驗的推進，對糧油檢驗進行了大幅的改革與創(chuàng)新，做到了扦檢分離。經(jīng)過多年檢驗工作的經(jīng)驗積累和潛心研究，發(fā)明出一種接樣斗和防塵罩，配合自動扦樣器一起使用，在糧食檢驗中發(fā)揮了巨大的作用。

1 ? ?解決了扦取樣品量多、工作量較大的問題

如圖1所示，接樣斗下面方形流口（流口上掛一個包裝袋）上安裝一個插板，把接樣器安裝到接樣斗上，樣品流到接樣斗上以后，用取樣勺均勻取出原始樣品，再用分樣器分出檢驗樣品。把插板拔出后剩余糧食直接流到包裝袋內(nèi)，大幅減少了收集剩余糧食的工作量[2]。

2 ? ?解決了灰塵過大影響檢驗人員身體健康的問題

為了進一步減少灰塵，用方鋼在接樣斗上做了一個框架，在一側(cè)留有一個小門，四周和上面用透明的亞格力板封閉，把接樣器的大約2/3完全封閉到防塵罩內(nèi)，待樣品完全流出接樣器后，再把小門打開取原始樣品。這樣以來，隨樣品帶來的灰塵就完全留在了防塵罩內(nèi)，保證了物檢室的衛(wèi)生，同時也保障了檢驗人員的身體健康。

3 ? ?檢驗結(jié)果準確、真實、可靠

在2016—2017年度秋糧收購中，采用接樣斗和防塵罩的扦樣設備分樣法（以下簡稱改良扦樣分樣法）扦取樣品與用正常方法扦取樣品檢驗結(jié)果比較，檢驗結(jié)果表1所示?？梢钥闯?，改良扦樣分樣法扦樣與正常扦樣法扦樣的檢驗結(jié)果非常接近，都在雙試驗誤差之內(nèi)，改良扦樣法采集樣品，檢驗結(jié)果準確、真實、可靠。接樣斗和防塵罩的使用，凈化了工作環(huán)境，減少了環(huán)境污染，提高了工作效率，保障了工作人員的身體健康[3-4]。

通過1個收購期的使用發(fā)現(xiàn)，物理檢驗室的灰塵顯著減小，環(huán)境衛(wèi)生顯著改善，工作量減輕，檢驗員的工作環(huán)境得到改善。

4 ? ?結(jié)語

接樣斗和防塵罩的使用，既減少了污染，節(jié)省了人力，又不改變檢驗結(jié)果，且檢驗結(jié)果準確、真實、可靠。這臺設備將在使用中得到更大的改進，即在接樣斗流口下面做一個分樣器，拔出插板之后所扦樣品經(jīng)過2次分樣直接分出1/4樣品（電動扦樣器智能扦樣一般一次6點扦出10 kg左右樣品，1/4就是2.5 kg）作為原始樣品，再將其用正常分樣器分樣檢驗，剩余3/4電動扦樣器扦取的糧食直接流入包裝袋內(nèi)。如果這樣改進，接樣斗的高度還需要提高，剩余樣品才能直接流到包裝袋里面。這將極大地提高糧食檢驗工作效率，是研究人員繼續(xù)改進的方向[5-7]。

5 ? ?參考文獻

[1] 國家市場監(jiān)督管理總局，國家標準化管理委員會.GB 1353—2018玉米[S].北京：中國標準出版社，2018.

[2] 國家標準局.糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法：GB/T 5491-1985[S].北京：中國標準出版社，1985.

[3] 李旭.內(nèi)蒙古糧食質(zhì)量安全監(jiān)管存在的問題及對策探討[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古大學，2015.

[4] 楊廣靖，任云虹，賈金元，等.我國糧食儲藏的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].糧食加工，2012，37（1）：60-63.

[5] 陳賽賽，尹道娟，王偉宇，等.糧庫智能扦樣質(zhì)檢系統(tǒng)實現(xiàn)與應用[J].糧油倉儲科技通訊，2016，32（6）：23-26.

[6] 陳濤.散糧卡車取樣器自動控制系統(tǒng)設計研究[D].鄭州：河南工業(yè)大學，2014.

[7] 邢勇.國內(nèi)糧食扦樣裝備現(xiàn)狀及研究方向探討[J].糧食儲藏，2011，40（3）：53-56.