《中國農(nóng)資》記者 崔海濤

當(dāng)前，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)到底該怎么做？在實(shí)踐中還有哪些困難？作為奮斗在農(nóng)服一線的探路者，陜西白水縣四季香農(nóng)業(yè)科技服務(wù)公司總經(jīng)理段紅民深知其中的艱難和不易。經(jīng)過3年探索，該公司團(tuán)隊(duì)因地制宜，逐步走出了一條適合蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的服務(wù)道路。

專注果園托管

陜西白水縣蘋果栽植面積55萬畝，素有“蘋果之鄉(xiāng)”美譽(yù)，蘋果產(chǎn)業(yè)收入是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人口收入的主要來源。但是在很長一段時(shí)間里，蘋果產(chǎn)業(yè)種不出效益，沒能成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“致富果”。在傳統(tǒng)生產(chǎn)中，產(chǎn)量不高、質(zhì)量不均、效益不穩(wěn)等難題困擾著當(dāng)?shù)毓r(nóng)。

曾經(jīng)在白水縣供銷聯(lián)社工作過的段紅民看到了當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的問題所在。他告訴記者：“在系統(tǒng)內(nèi)工作的時(shí)候，我就一直關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品銷售與農(nóng)業(yè)服務(wù)的相關(guān)事情。我覺得我們的產(chǎn)業(yè)方向是對的，但是在向現(xiàn)代化這個(gè)目標(biāo)前進(jìn)的道路上，很多人走了彎路，問題也很多?！?/p>

據(jù)他介紹，這些問題涉及到生產(chǎn)投入品和人工、機(jī)械等方方面面。首先，每位果農(nóng)都會遇到施肥的問題，很多農(nóng)民因?yàn)榉植磺寤实暮脡暮妥饔茫瑢?dǎo)致了損失。其次，由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均耕地少，每家每戶的果園都不大，由于收益有限導(dǎo)致疏于管理。他說：“如果農(nóng)戶有3畝果園，即使每畝蘋果能賣一萬塊錢，農(nóng)民也是不愿意干的，因?yàn)檫@還不如出去打工?！痹倨浯危r(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長、風(fēng)險(xiǎn)大，提升品質(zhì)不容易。他說：“從栽植種苗到掛果大約得5年時(shí)間，果園每畝投入將近2萬元，一旦沒有收益，農(nóng)戶將面臨極大的風(fēng)險(xiǎn)。”

面對蘋果產(chǎn)業(yè)的諸多問題，段紅民認(rèn)真思考解決方法。他說：“我在想怎樣能讓蘋果產(chǎn)業(yè)健康地往前走。農(nóng)民做不到，政府去做技術(shù)也不可能，那只能是農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)企業(yè)來做?！痹谶@一理念下，2016年，段紅民成立了四季香農(nóng)業(yè)科技服務(wù)公司，專門針對當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)做托管服務(wù)。

目前，該公司托管蘋果園3000余畝，同時(shí)在組建村級服務(wù)站，努力構(gòu)建“3公里”服務(wù)圈。他說：“這個(gè)很難，因?yàn)榉?wù)是件很辛苦的事，而且賺錢不見得多，所以我要找一批志同道合的、認(rèn)同我觀點(diǎn)的、愿意踏踏實(shí)實(shí)做服務(wù)的人，我們一起把這件事當(dāng)成事業(yè)去做。”

主推水肥一體化

白水縣屬黃土高原溝壑區(qū)，水資源貧乏，地表水較少，地下水不豐。缺水是白水縣蘋果產(chǎn)業(yè)面對的首要問題。在這樣一個(gè)缺水的地方，主推水肥一體化技術(shù)成為了四季香果業(yè)托管服務(wù)的一個(gè)核心內(nèi)容。

段紅民告訴記者：“在作業(yè)層面上我們堅(jiān)持肥水管理為主導(dǎo)，因?yàn)槲覀冞@個(gè)地方干旱少雨，肥水同施就徹底解決了沒有水的問題。一畝地2-3方水就解決問題了，大水漫灌每畝地則需要60方以上?！?/p>

另外，水肥一體化管理還能提升蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。他說：“蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)是靠水肥管理實(shí)現(xiàn)的。有的蘋果好吃、有的蘋果不好吃，根本原因就是給果樹提供的營養(yǎng)不一樣。只有營養(yǎng)平衡了，蘋果的口感、品質(zhì)才會好。”

同時(shí)，用工也相應(yīng)減少。據(jù)了解，只要水肥一體化設(shè)施一次性到位，一個(gè)人僅需要兩天時(shí)間就可以把兩百畝果園的肥全施進(jìn)去，大大提高了勞動效率。

盡管技術(shù)模式很好，但是在操作層面仍然會有各種各樣的問題。今年春季施肥期間，段紅民特地叮嚀技術(shù)部，在實(shí)施水肥一體化的矮化果園，每畝一次用水量堅(jiān)決不能突破3方，但是很多農(nóng)戶無法理解，還是用水過量。他說：“果樹的根系在地面以下20-30公分是毛細(xì)根最豐富的地方，用水量過多的話，肥料就淋失了?！碑?dāng)他發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題后，他把所有的托管戶都請到公司來并給他們講課，杜絕此類事件再次發(fā)生。

段紅民表示，在果園托管的過程中會遇到各種各樣的問題，有些問題令人苦惱甚至沮喪，但是當(dāng)蘋果賣上好價(jià)錢并得到果農(nóng)的信任時(shí)，他覺得這一切都是值得的。他說，他會克服一切困難堅(jiān)持果園托管這條道路，因?yàn)樗麍?jiān)信這條道的未來是光明的。