陳 磊， 熊康寧， 杭紅濤

（貴州師范大學(xué)喀斯特研究院/國家石漠化防治工程技術(shù)研究中心，貴州貴陽550001）

1 貴州喀斯特地區(qū)草地資源

貴州喀斯特地區(qū)草地資源主要分布在喀斯特高原山地與喀斯特高原峽谷地區(qū)，海拔多在800 ～2000 m， 可利用草地面積多呈稀疏零星分布，占土地面積的30%，利用開發(fā)較困難（皇甫江云等，2009）。貴州喀斯特地區(qū)豐富的水熱資源與典型的地形地貌孕育了多種多樣的草地資源類型： 熱性灌草叢類、熱性草叢類、干熱稀樹冠草叢類、暖性草叢類、暖性灌草叢類、干熱稀樹灌草叢類、高寒草甸類、山地草甸類、低地草甸類、沼澤類共10類， 草地資源的適生性依據(jù)氣候與海拔條件具有顯著變化。 喀斯特獨特的氣候與水熱條件造就了喜熱性牧草資源與暖性草叢類分布面積較廣，其他類型草地資源面積分布則較少。

全國草地資源調(diào)查資料顯示， 我國西南地區(qū)（省、市）總土地面積為175.42×106hm2，天然草地面積占土地總面積的36.23%， 有63.556×106hm2，四川云南所占比例可達40%。 可利用草地面積占土地面積均比為28%，有52.544×106hm2，占天然草地面積均超過三分之二， 貴州所占比例為87.71%（表1）。 可見貴州喀斯特地區(qū)天然可利用草地資源面積遼闊， 野生牧草資源的發(fā)展?jié)摿εc空間格局巨大。

2 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草資源概況

貴州喀斯特地區(qū)具有豐富的牧草資源及品種，如禾本科植物占101 屬320 種，占全國野生禾本科比例較高，全國有180 屬766 種，屬占56%，種占41.6%，在西南各?。ㄊ?、區(qū)）中占據(jù)顯著優(yōu)勢。部分數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示， 貴州喀斯特地區(qū)草地資源中維管植物極其豐富，有203 科1025 屬4725 種（涵蓋變種）（皇甫江云等，2011； 陳瑞祥等，2010），用來發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的可飼用植物時間與空間格局分布較廣，共計86 科1410 種（表2）。 禾本科野生飼用牧草在喀斯特地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中占據(jù)主導(dǎo)地位，豆科次之，其他科屬植物也扮演著重要角色。

表1 西南地區(qū)（省、市）土地面積、天然草地面積及可利用草地面積

表2 貴州喀斯特地區(qū)草地植物與草地飼用植物一覽表

3 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草的特征及營養(yǎng)價值

貴州喀斯特石漠化地區(qū)野生牧草資源具有4點主要特征：（1）高山、高原、峽谷獨特的地形地貌與氣候條件使貴州喀斯特地區(qū)熱帶、亞熱帶、暖溫帶、溫帶等類型的牧草均有分布，野生牧草垂直性地帶分布與過度異常明顯。 天然野生牧草資源種類豐富、草地類型較多、飼用牧草適口性及營養(yǎng)價值均較高，禾本科（羊茅、扁穗雀麥、芒等）及豆科（紫花苜蓿、白三葉、野葛藤等）野生優(yōu)良牧草占據(jù)主導(dǎo)地位，牛、羊、豬等家畜喜食率、利用率均較高；（2）野生牧草適生性強，鮮草及干草產(chǎn)量效益優(yōu)良，大多縣平均每畝鮮草產(chǎn)量為800 ～1100 kg（Raboy 等，2010）；（3） 貴州喀斯特地區(qū)脆弱的生境與劇烈的人地矛盾導(dǎo)致野生牧草利用率高、耐牧性強。 在較好的土質(zhì)、草質(zhì)的草地上過度刈割、放牧，載畜量超過石漠化環(huán)境可容比，草地退化與石漠化愈演愈烈；（4）野生牧草較北方同類牧草營養(yǎng)價值分布不均， 貴州喀斯特地區(qū)野生豆科牧草粗蛋白質(zhì)含量有限，草質(zhì)堅硬粗糙，但低矮的野生禾本科牧草粗蛋白質(zhì)含量較好。

牧草品質(zhì)評價體系中營養(yǎng)成分是重要的評價指標之一，在牧草常規(guī)營養(yǎng)成分中Ca、P、CP、EE、Ash、CF、DM、NDF、ADF、HC 是重要的參考指標。牛、羊、豬及其他家畜更喜食初花期及花蕾期幼嫩的野生牧草， 抽穗期及成熟期野生牧草秸稈老化、外觀粗硬、草質(zhì)較差，適口性及營養(yǎng)價值較初花期和花蕾期均有所下降。禾本科牧草較豆科牧草蛋白質(zhì)含量豐富，但CF 含量相對較高，貴州喀斯特地區(qū)CF 含量較高的野生牧草資源種類包括：中華胡枝子、野青茅、羊茅、峨眉葛藤等（蘇大學(xué)，2002）。

禾本科牧草的CP 含量均低于豆科牧草 （表3），CP 高于20%的野生牧草僅有2 種： 白三葉、四籽野豌豆， 占總體數(shù)量的13.33%，CP 含量為15% ～20%的牧草資源包括：峨眉葛藤、百脈根及大葉山螞蝗，占總體數(shù)量的五分之一，其他野生牧草CP 含量均較低 （蘇大學(xué)，1987）。 喀斯特地區(qū)野生牧草的EE 含量大多為2% ～3%， 如：黑穗畫眉草、羊茅、十字馬唐等，占總體數(shù)量的46.67%，而野古草、野青茅等牧草資源的EE 含量均在2%以下。

4 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草資源的開發(fā)利用

4.1 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草資源開發(fā)利用現(xiàn)狀 常年來貴州喀斯特地區(qū)在人工草地建植過程中以引進國外優(yōu)良品種為主， 區(qū)域性野生優(yōu)良牧草資源利用率低，飼草利用以傳統(tǒng)的放牧、刈割方式為主， 近年來人工建植與栽培的利用率逐步提升 （盛友軍等，2017； 尹吉東等，2016； 張美艷，2015；黃春瓊，2015）?；谪S富的野生優(yōu)良牧草資源種類及品種， 畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中篩選建植適生性強、適口性好、產(chǎn)量高、再生性強、操作性簡單的優(yōu)良牧草，如：金蕎麥、紫花苜蓿、皇竹草等。在貴州喀斯特地區(qū)石漠化綜合治理及生態(tài)畜牧業(yè)的推進過程中， 山區(qū)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的農(nóng)戶基于自身養(yǎng)殖經(jīng)驗及專業(yè)技術(shù)的指導(dǎo)，選取品質(zhì)好、適生性強、 普遍推廣應(yīng)用性大的野生優(yōu)良牧草的趨勢逐步提高。 如：高羊茅、白三葉、黑麥草等，喀斯特地區(qū)野生優(yōu)良牧草的開發(fā)、利用、研究一定程度上促進了貴州生態(tài)畜牧業(yè)的健康發(fā)展， 也為石漠化綜合治理的穩(wěn)步推進奠定基礎(chǔ)。

表3 貴州喀斯特地區(qū)部分野生牧草營養(yǎng)成分

4.2 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草資源開發(fā)利用中的問題 野生牧草在長期對于喀斯特環(huán)境適生性的過程中，受喀斯特氣候小生境的影響，秋雨較多影響牧草的落粒性、硬實率及休眠期，一定程度阻礙野生牧草種子的繁衍及草地建植的利用。 貴州喀斯特地區(qū)野生優(yōu)良牧草在天然草地中占有率及利用率低（郭文等，2019；Cornélis 等，2011；田福平等，2010）。 農(nóng)戶關(guān)于野生優(yōu)良飼用牧草的專業(yè)知識儲備有限，僅依據(jù)自身經(jīng)驗與直觀了解，結(jié)合牧草的生長態(tài)勢及適口性做出初步預(yù)判， 并未深入挖掘其營養(yǎng)價值， 采用傳統(tǒng)的栽培技術(shù)與簡單利用的加工方式。在草地建植的長期過程中，國外進口牧草品種占據(jù)核心地位， 對于區(qū)域性的野生優(yōu)良牧草的開發(fā)、利用、馴化程度不足。

4.3 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草資源開發(fā)利用建議 在貴州喀斯特地區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)的推進發(fā)展中，在引進國外周期短、見效快、產(chǎn)量高、適生性強的優(yōu)良野生牧草過程中，要兼顧草地利用的生態(tài)、社會、經(jīng)濟效益的可持續(xù)性，因為隨著牧草年限的生長，生產(chǎn)效益、草地退化等問題會接踵而來。 與此同時，大范圍、大力度的引進國外野生優(yōu)良牧草可能帶來生物入侵， 造成草地生態(tài)系統(tǒng)失衡（路陽，2010；皇甫江云，2009）。 因此今后在喀斯特地區(qū)草地建植過程中，挖掘具有抗旱、耐牧、適生性強等優(yōu)良特征區(qū)域性野生牧草是改良經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益任務(wù)的重中之重。 貴州省政府及相關(guān)畜牧研究科研單位應(yīng)加強對喀斯特地區(qū)野生優(yōu)良牧草的挖掘、探索、開發(fā)、利用、研究及保護，加大區(qū)域性野生優(yōu)良牧草的搜集、篩選、選育、栽培、馴化，為草地建植與畜牧業(yè)推進提供技術(shù)支撐（吳端耀等，2017；Beil 等，2008）。 相關(guān)農(nóng)業(yè)部門應(yīng)加強農(nóng)戶對于草地建植中野生優(yōu)良牧草資源的引導(dǎo)、推廣、示范、應(yīng)用，結(jié)合喀斯特地區(qū)自身的發(fā)展?jié)摿εc優(yōu)勢加快生態(tài)畜牧業(yè)推進的步伐。

5 貴州喀斯特地區(qū)野生牧草資源的保護

5.1 科學(xué)合理利用天然草地，推進生態(tài)畜牧業(yè)高效發(fā)展 當下貴州喀斯特地區(qū)天然草地與人工草地的產(chǎn)量均高于北方草地，可與新西蘭、荷蘭等畜牧業(yè)發(fā)達國家媲美， 但野生飼用優(yōu)良牧草的開發(fā)率整體較低。 貴州喀斯特地區(qū)豆科牧草共計160余種， 可以有效緩解禾本科牧草蛋白質(zhì)含量低的問題，但開發(fā)利用率差強人意。在天然草地實行輪牧政策可長期保持野生優(yōu)良牧草的生長態(tài)勢及穩(wěn)定性，實行利用為主、改良為輔的劃區(qū)輪牧，發(fā)展生態(tài)健康的現(xiàn)代化畜牧。 基于牛、羊、豬等家畜喜食性的差異， 從改良喀斯特草地生態(tài)系統(tǒng)與合理利用資源的角度出發(fā)，結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，打造喀斯特地區(qū)現(xiàn)代健康生態(tài)畜牧業(yè)。

5.2 加快推動閑置農(nóng)田、 冬閑田的草地建植，實施新型的草田輪作制度 近年來， 貴州喀斯特地區(qū)“經(jīng)-糧-飼”的三元模式種植結(jié)構(gòu)取得了良好的生態(tài)、經(jīng)濟與社會效益，閑置農(nóng)田、冬閑田上種植優(yōu)良飼用牧草不僅產(chǎn)量高品質(zhì)好， 且極大地緩解了喀斯特山區(qū)季節(jié)性飼料不足的難題， 有效增加農(nóng)戶可支配收入， 為喀斯特山區(qū)草地畜牧業(yè)的發(fā)展做出巨大貢獻。 冬閑田種植黑麥草產(chǎn)量可達1.2 萬～1.5 萬kgDM/hm2，用于養(yǎng)牛、羊、豬可增收1.5 萬～3.75 萬元/hm2（Sandom 等，2013；呂世海，2005）。 西南地區(qū)6 個高效飼草生產(chǎn)系統(tǒng)干草產(chǎn)量均在3×104kg/hm2以上， 已形成良好的草種配置循環(huán)，生長周期在320 d 以上，一年刈割次數(shù)為5 ～8 次。 貴州喀斯特地區(qū)草地生態(tài)畜牧業(yè)及草地建植市場前景廣闊， 建成產(chǎn)業(yè)化程度較高的草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)相對較易。

5.3 深入監(jiān)測分析草地資源現(xiàn)狀，構(gòu)建草地資源承載力的動態(tài)監(jiān)測系統(tǒng) 貴州喀斯特地區(qū)氣候垂直帶顯著， 飼用植物種類與草地品種資源居全國前列，占據(jù)得天獨厚的優(yōu)勢，近年來相關(guān)農(nóng)業(yè)部門從生態(tài)學(xué)立場出發(fā)挖掘探索平衡的生態(tài)系統(tǒng)與優(yōu)良的土地利用模式， 為更好的開發(fā)利用草地資源及石漠化綜合治理評價體系提供更全面的服務(wù)，野生優(yōu)良牧草資源生產(chǎn)力的生產(chǎn)監(jiān)測工程已經(jīng)實施。 喀斯特地區(qū)草地生態(tài)系統(tǒng)的長期穩(wěn)定是生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展的前提， 必須明確貴州喀斯特地區(qū)不同等級石漠化區(qū)域草地資源的承載力及動態(tài)變化，適時調(diào)整家畜飼養(yǎng)規(guī)模、結(jié)構(gòu)及投入（季夢成等，2003；邢廷銑，2002）。 引導(dǎo)農(nóng)戶建立優(yōu)良的經(jīng)營管理體制， 在合理利用草地資源的基礎(chǔ)上提高科技投入比， 促進野生優(yōu)良草地資源的可持續(xù)發(fā)展。