文 / 陳國(guó)峰

日前，在生姜收獲的季節(jié)，山東濰坊峽山區(qū)有機(jī)姜融合創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園擠進(jìn)了十里八村的生姜種植戶。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)采用基質(zhì)栽培的5公頃有機(jī)姜開(kāi)始采收，大家都想瞧瞧產(chǎn)量究竟咋樣。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，667平方米產(chǎn)量約3375千克。產(chǎn)業(yè)園的科技總顧問(wèn)張其錄長(zhǎng)舒了口氣：“超額完成3000千克的預(yù)定目標(biāo)！”

“這產(chǎn)量還不到我們大田姜的一半哩。”前來(lái)看熱鬧的農(nóng)戶不理解這有啥值得高興。在張其錄看來(lái)，這一產(chǎn)量已經(jīng)算是“豐收”。因?yàn)橛袡C(jī)姜質(zhì)優(yōu)價(jià)高，但是產(chǎn)量如果上不去，習(xí)慣大田種植的老百姓不會(huì)買賬，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植更是空談。如今這一產(chǎn)量帶來(lái)的收益相比傳統(tǒng)種植方式有了競(jìng)爭(zhēng)力。

峽山區(qū)是個(gè)生姜主產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)的大田種植勞動(dòng)強(qiáng)度大、收益低，還影響土質(zhì)。2014年，張其錄和產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人孫建濤開(kāi)始試驗(yàn)用基質(zhì)種植有機(jī)姜?！爱?dāng)年種了約1公頃，每667平方米僅姜種投入約650千克，卻只收獲了400多千克生姜?！贝撕螅麄儾粩喔牧荚耘嗷|(zhì)配方、種植技術(shù)和日常管理，生姜產(chǎn)量開(kāi)始穩(wěn)步增加。去年平均產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到2100多千克。經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，有機(jī)姜不但在農(nóng)殘方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通大田生姜，對(duì)人體具有保健功效的姜辣素的含量更是達(dá)到傳統(tǒng)生姜的四五倍。

種植技術(shù)成熟后，園區(qū)建起高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化大棚，由農(nóng)戶來(lái)承包種植，園區(qū)統(tǒng)一設(shè)施投入、技術(shù)指導(dǎo)、品牌銷售。農(nóng)戶姜言平承包了產(chǎn)業(yè)園17個(gè)大棚的有機(jī)姜?！皥@區(qū)以每千克13元的價(jià)格對(duì)有機(jī)姜回購(gòu)，除去每667平方米1萬(wàn)元的承包費(fèi)和1.5萬(wàn)元的后期生產(chǎn)投入，純收入2萬(wàn)元?！?/p>

56歲的姜言平種了十幾年生姜。原來(lái)夫妻倆種0.5公頃大田生姜，殺蟲(chóng)、除草、灌溉……幾乎每天都要在地里。而現(xiàn)在，夫妻倆管理比原來(lái)多三倍面積的有機(jī)姜卻很輕松。“基本不用殺蟲(chóng)除草，澆水時(shí)在家里撥個(gè)電話，棚里的機(jī)器就自動(dòng)完成，經(jīng)常好幾天不用過(guò)來(lái)看?！薄皥@區(qū)的大棚內(nèi)統(tǒng)一配置了物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，自動(dòng)檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)、溫度、濕度、二氧化碳濃度等指標(biāo)，通過(guò)大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)分析可自動(dòng)施肥、澆水等?！睂O建濤道出了姜言平種地的“新把式”。 “下一步我們會(huì)把有機(jī)姜種植面積擴(kuò)大到66.7公頃，土地已經(jīng)流轉(zhuǎn)到位，667平方米產(chǎn)量目標(biāo)是4000～4500千克?！睂O建濤說(shuō)，目前又有20多戶村民明確要承包大棚，未來(lái)產(chǎn)業(yè)園將帶動(dòng)更多農(nóng)戶進(jìn)入有機(jī)姜產(chǎn)業(yè)鏈條。據(jù)峽山區(qū)農(nóng)業(yè)部門介紹，下一步他們將因勢(shì)利導(dǎo)，將以有機(jī)姜融合創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園為龍頭，逐步推動(dòng)轄區(qū)生姜產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植模式向高質(zhì)集成模式轉(zhuǎn)變，打造高端農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)區(qū)。