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        吃堅(jiān)果前先懂堅(jiān)果 解析10種堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)成分組成

        2019-12-02 02:44:09
        海外星云 2019年15期

        夏威夷果

        夏威夷果

        富含單元不飽和脂肪酸

        夏威夷果含有大量不飽和脂肪酸、豐富維生素B群、維生素E,可預(yù)防動(dòng)脈硬化及保護(hù)血管。

        熱量:720卡/百克

        粗蛋白:9.4克

        粗脂肪:76.3克

        總碳水化合物:12.0克

        膳食纖維:5.4克

        南瓜子

        南瓜子

        富含鎂、鋅

        南瓜子具有高濃度的鋅及木酚素,有助于攝護(hù)腺組織的保護(hù)作用。

        熱量:564卡/百克

        粗蛋白:25.9克

        粗脂肪:47.2克

        總碳水化合物:19.5克

        膳食纖維:6.1克

        葵花子

        葵花子

        富含維生素E

        葵花子含有豐富不飽和脂肪酸及維生素E,有助于抗老化及調(diào)節(jié)新陳代謝作用。

        熱量:584卡/百克

        粗蛋白:21.0克

        粗脂肪:51.0克

        總碳水化合物:20.0克

        膳食纖維:9.0克

        巴西堅(jiān)果

        巴西堅(jiān)果

        富含硒

        巴西堅(jiān)果的硒含量豐富,一顆就能達(dá)到成人一日需要量,攝取足夠的硒有助于促進(jìn)免疫功能、預(yù)防心血管疾病。

        熱量:687卡/百克

        粗蛋白:14.0克

        粗脂肪:67.0克

        總碳水化合物:10.3克

        膳食纖維:6.7克

        松子

        松子

        松子又稱(chēng)長(zhǎng)壽果,豐富的油酸、亞麻酸油酸及維生素E,有助于降低發(fā)炎、延緩衰老。

        熱量:678卡/百克

        粗蛋白:16.6克

        粗脂肪:69.5克

        總碳水化合物:9.4克

        膳食纖維:4.2克

        杏仁果

        杏仁果

        杏仁果含有豐富多酚類(lèi)及單元不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇及維持心臟健康。

        熱量:564卡/百克

        粗蛋白:27.3克

        粗脂肪:47.8克

        總碳水化合物:17.0克

        膳食纖維:6.5克

        核桃

        核桃

        富含多元不飽和脂肪酸

        核桃豐富的胺基酸、卵磷脂、亞麻油酸,可預(yù)防心血管疾病、防止細(xì)胞老化增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。

        熱量:677卡/百克

        粗蛋白:14.6克

        粗脂肪:69.7克

        總碳水化合物:10.4克

        膳食纖維:5.6克

        榛果

        榛果

        榛果富含葉酸、單元不飽和脂肪酸、膳食纖維,葉酸能促進(jìn)正常紅血球細(xì)胞生成,單元不飽和脂肪酸、膳食纖維有助降低膽固醇。

        熱量:628卡/百克

        粗蛋白:15.0克

        粗脂肪:61.0克

        總碳水化合物:17.0克

        膳食纖維:10.0克

        腰果

        腰果

        腰果的油脂多為不飽和脂肪酸的油酸及亞麻油酸及豐富的礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀、鐵,維生素B1、B2、B6,有利于消除疲勞與補(bǔ)充體力及保護(hù)血管。

        熱量:568卡/百克

        粗蛋白:18.3克

        粗脂肪:45.5克

        總碳水化合物:30.3克

        膳食纖維:3.6克

        開(kāi)心果 pistachio

        開(kāi)心果 pistachio

        富含膳食纖維

        開(kāi)心果特有的植物固醇與膳食纖維,可預(yù)防血脂肪及膽固醇異常,豐富的葉黃素、維生素A、E,也有助于視力保健。

        熱量:601卡/百克

        粗蛋白:22.4克

        粗脂肪:52.7克

        總碳水化合物:20.1克

        膳食纖維:13.6克(摘自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)《聯(lián)合報(bào)》)(編輯/諾伊克)

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