王波

(大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧大連 116011)

設(shè)施甜櫻桃果實(shí)采后期是指從果實(shí)采收后到休眠期階段，采后管理是果實(shí)生產(chǎn)季管理的延續(xù)。設(shè)施甜櫻桃果實(shí)采收后，常出現(xiàn)爆芽、死芽、樹(shù)葉焦邊(圖1)和二次開(kāi)花(圖2)等異?，F(xiàn)象，因此采后期的管理技術(shù)越來(lái)越被種植戶重視，采取有效的綜合管理措施，避免以上問(wèn)題的產(chǎn)生。筆者根據(jù)多年試驗(yàn)研究，結(jié)合大連地區(qū)生產(chǎn)實(shí)踐，分析了影響設(shè)施甜櫻桃果實(shí)采后期管理的主要因素，提出了果實(shí)采后期的管理技術(shù)要點(diǎn)，為各地設(shè)施甜櫻桃生產(chǎn)提供參考。

圖1 設(shè)施甜櫻桃樹(shù)葉焦邊

圖2 設(shè)施甜櫻桃樹(shù)二次開(kāi)花

1 影響果實(shí)采后期管理的主要因素

1.1 樹(shù)勢(shì)

樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱影響到設(shè)施甜櫻桃采后期管理的難易程度。在合理負(fù)載的情況下，樹(shù)勢(shì)越強(qiáng)，采后樹(shù)體恢復(fù)越快；結(jié)果期負(fù)載量過(guò)大，偏弱的樹(shù)勢(shì)，易出現(xiàn)樹(shù)葉焦邊、早落葉和花芽老化等現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致死樹(shù)。采后不使用遮陽(yáng)材料覆蓋的情況下，旺樹(shù)易出現(xiàn)新梢旺長(zhǎng)問(wèn)題，不利于花芽的形成；弱樹(shù)則萌發(fā)更長(zhǎng)更多的新梢，有助于健壯樹(shù)勢(shì)。

1.2 葉片質(zhì)量

保護(hù)好葉片是采后管理的重中之重。通常情況下，葉片的質(zhì)量與樹(shù)勢(shì)成正相關(guān)性。采后管理得當(dāng)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，葉片厚而濃綠，根系發(fā)達(dá)，抗性強(qiáng)，花芽質(zhì)量高，樹(shù)體貯藏養(yǎng)分多，樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育形成良性循環(huán)。采后管理不當(dāng)，樹(shù)勢(shì)衰弱，易出現(xiàn)葉片焦邊或提早脫落，引起二次開(kāi)花。葉焦邊現(xiàn)象是葉片蒸騰和根系吸收不協(xié)調(diào)所致。弱樹(shù)在果實(shí)采后期，常出現(xiàn)葉片變黃等問(wèn)題。

1.3 溫濕度

溫度是影響果實(shí)采后期的關(guān)鍵環(huán)境因子。大連地區(qū)設(shè)施甜櫻桃果實(shí)成熟在2月初至5月上旬，此時(shí)設(shè)施內(nèi)外地溫和氣溫差異大，撤膜前需進(jìn)行通風(fēng)鍛煉。夏季的強(qiáng)光高溫，促使根系吸收補(bǔ)充葉片蒸騰的水分，引起部分樹(shù)芽吐綠，甚至開(kāi)花。合理使用遮陽(yáng)網(wǎng)，能有效降低設(shè)施內(nèi)溫度，減緩新梢生長(zhǎng)速率，避免二次開(kāi)花(圖3)。在濕度方面，土壤過(guò)度干旱，影響花芽的正常分化，形成多柱頭，產(chǎn)生畸形果，失去商品性。

圖3 遮陽(yáng)網(wǎng)

1.4 品種和砧木

同一管理?xiàng)l件下，不同甜櫻桃品種及砧木葉片抗病能力不同。美早較砂蜜豆容易出現(xiàn)葉片焦邊；佳紅最易感染早期落葉病，美早其次。馬哈利砧木抗葉片焦邊的能力好于本溪山櫻，因其根系的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及吸收能力存在差異。設(shè)施甜櫻桃根系較淺，采后不使用遮陽(yáng)材料覆蓋的條件下，要保持土壤濕度，及時(shí)補(bǔ)充水分；也可地面覆蓋秸稈、花生皮等，降溫保濕。

2 果實(shí)采后期主要管理技術(shù)

2.1 設(shè)施覆蓋材料管理

大連地區(qū)設(shè)施甜櫻桃撤棚膜的時(shí)間在4月末至5月初，撤掉棚膜后覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。遮陽(yáng)網(wǎng)上下留有1m寬的通風(fēng)口，以便降溫排濕。也可不撤棚膜直接覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或涂抹遮陽(yáng)涂料，有棚膜保護(hù)的葉片相對(duì)病害少，但遮陽(yáng)網(wǎng)的壽命大大降低。在9月中下旬，及時(shí)撤除遮陽(yáng)網(wǎng)和棚膜，提升設(shè)施內(nèi)地溫和氣溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

2.2 水肥管理

設(shè)施甜櫻桃果實(shí)采后10～15天，施用氮磷鉀均衡的速效水溶肥1次，每株用量200g左右，配以有機(jī)水溶肥，有利于盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。在秋季施肥前，每20天灌1次水，夏季溫度過(guò)高時(shí)，每10天灌1次水。雨季注意防澇，及時(shí)排水。9月初秋施基肥，開(kāi)溝施入發(fā)酵完全的有機(jī)肥，每株50～100kg，同時(shí)加入菌肥和鈣肥，攪拌均勻，覆土澆水。

2.3 修剪管理

采果后不使用遮陽(yáng)材料覆蓋的設(shè)施甜櫻桃，易出現(xiàn)新梢旺長(zhǎng)。使用摘心、扭梢和疏除新梢等方式修剪，控制旺長(zhǎng)，保證花芽質(zhì)量。摘心目的是控制新梢旺長(zhǎng)，只摘除生長(zhǎng)點(diǎn)即可，摘心過(guò)重，出現(xiàn)分枝，增加管理難度；當(dāng)旺長(zhǎng)新梢半木質(zhì)化時(shí)可進(jìn)行扭梢；在新梢過(guò)密或其上分枝過(guò)多情況下，進(jìn)行適當(dāng)疏除。對(duì)于生長(zhǎng)偏旺的樹(shù)體，夏季修剪后，噴施80倍PBO進(jìn)行控制。夏季修剪不宜過(guò)重，否則容易引起二次開(kāi)花。進(jìn)入9月，新梢開(kāi)始停止生長(zhǎng)，根系再次生長(zhǎng)，此時(shí)修剪過(guò)多，會(huì)打破樹(shù)體平衡，不利于后期養(yǎng)分回流。

2.4 其它管理

設(shè)施甜櫻桃采后期病蟲(chóng)害的管理與露地相近。主要預(yù)防紅白蜘蛛、蚜蟲(chóng)、褐斑病、早期落葉病、根莖腐爛病和煤污病等常見(jiàn)病蟲(chóng)害。修剪下的枝條，及時(shí)清除銷毀，避免成為病蟲(chóng)害的寄體。清理雜草，適時(shí)松土，增加土壤透氣度，保持土壤水分。