林璐

基于養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽對(duì)高職老年服務(wù)與管理專業(yè)課程教學(xué)的反思

林璐

（廈門城市職業(yè)學(xué)院，福建 廈門 361008）

2018年，高職院校養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽首次納入全國(guó)職業(yè)院校技能大賽，從一個(gè)側(cè)面反映出社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)事業(yè)的高度重視。面對(duì)全社會(huì)對(duì)養(yǎng)老問題的關(guān)注以及養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的巨大需求，高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)應(yīng)把握發(fā)展契機(jī)，順應(yīng)行業(yè)需求進(jìn)行課程教學(xué)改革，進(jìn)一步改進(jìn)課程體系、課程教學(xué)內(nèi)容和方法以及考核評(píng)價(jià)，注重職業(yè)技能與職業(yè)精神綜合能力的培養(yǎng)。

養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽；老年服務(wù)與管理專業(yè)；課程教學(xué)改革；綜合技能

截至2016年底，中國(guó)60歲及以上老年人口數(shù)接近2.4億。據(jù)預(yù)測(cè)，到2050年中國(guó)老年人口將增至4.8億。在老齡化進(jìn)程加速發(fā)展的形勢(shì)下，中國(guó)養(yǎng)老資源需求與供給之間的矛盾日益凸顯，一個(gè)突出的表現(xiàn)在于養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才的緊缺，這為高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展提供機(jī)遇。與此同時(shí)，2018年高職院校養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽首次進(jìn)入全國(guó)職業(yè)院校技能大賽，由行業(yè)賽提升至國(guó)賽，導(dǎo)向性和影響力增加。因此，在以賽促建、以賽促教的競(jìng)賽理念下，高職院校老年服務(wù)與管理專業(yè)課程教學(xué)需要做出哪些調(diào)整和改革？值得探討。

1 全國(guó)職業(yè)院校養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽概況

2018-06，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽在北京舉行。共21個(gè)省市自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列市的39支代表隊(duì)、64名選手參賽。競(jìng)賽分實(shí)操筆答和現(xiàn)場(chǎng)操作兩個(gè)環(huán)節(jié)。在實(shí)操筆答環(huán)節(jié)，參賽選手應(yīng)對(duì)給出的一份老年照護(hù)案例提出解決方案。選手在現(xiàn)場(chǎng)操作環(huán)節(jié)應(yīng)根據(jù)設(shè)定情景，在15 min內(nèi)完成三個(gè)具體操作的綜合技能項(xiàng)目。本次賽項(xiàng)設(shè)計(jì)旨在全方位地考核選手在養(yǎng)老照護(hù)崗位的素養(yǎng)和能力。

2 全國(guó)職業(yè)院校養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽分析

2.1 賽項(xiàng)設(shè)計(jì)反映行業(yè)需求

根據(jù)《2016中國(guó)民政統(tǒng)計(jì)年鑒》，2015年全國(guó)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)在院老人約214萬人，其中介助[1]約40萬人、介護(hù)[1]約24萬人，共計(jì)約64萬人。如果按照不能自理老人與專業(yè)護(hù)理人員1∶3的配置標(biāo)準(zhǔn)，僅此部分老人至少需20余萬專業(yè)照護(hù)人員[1]。而目前養(yǎng)老機(jī)構(gòu)內(nèi)服務(wù)人員總量?jī)H為19萬人，且人員流失率和流動(dòng)性較大、專業(yè)度不高，養(yǎng)老專業(yè)服務(wù)人才緊缺。

行業(yè)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才的需求在賽項(xiàng)設(shè)計(jì)中得以體現(xiàn)。養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽以養(yǎng)老照護(hù)為背景，基于養(yǎng)老照護(hù)人員的核心崗位技能而設(shè)計(jì)。根據(jù)養(yǎng)老照護(hù)崗位工作過程，整合三個(gè)考核項(xiàng)目，涵蓋生活照料、基礎(chǔ)護(hù)理、康復(fù)護(hù)理、心理護(hù)理、培訓(xùn)指導(dǎo)等內(nèi)容，賽項(xiàng)設(shè)計(jì)反映出現(xiàn)階段中國(guó)養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)對(duì)專業(yè)照護(hù)人才的迫切需求。

2.2 競(jìng)賽內(nèi)容緊扣典型工作任務(wù)

全國(guó)職業(yè)院校技能大賽賽項(xiàng)設(shè)計(jì)、賽事技術(shù)規(guī)范要求、大賽裁判等，基本都是由行業(yè)、企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)服務(wù)一線的實(shí)際需要來進(jìn)行設(shè)計(jì)和確定的[2]。全國(guó)職業(yè)院校養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽實(shí)操筆答案例均是由養(yǎng)老院的真實(shí)案例改編而來。現(xiàn)場(chǎng)操作環(huán)節(jié)的三項(xiàng)考核內(nèi)容均來自養(yǎng)老照護(hù)崗位的典型工作任務(wù)。競(jìng)賽內(nèi)容緊扣崗位，涵蓋豐富的專業(yè)知識(shí)、技能要點(diǎn)和專業(yè)素養(yǎng)，全面考察選手的知識(shí)應(yīng)用能力、照護(hù)操作執(zhí)行能力、溝通表達(dá)能力、解決照護(hù)問題的臨場(chǎng)應(yīng)變能力。然而，在競(jìng)賽過程中很多選手更關(guān)注考核項(xiàng)目中的操作，賽后的總結(jié)會(huì)上裁判也提到不少選手未能將自己置身于養(yǎng)老照護(hù)人員角色，使得操作應(yīng)試僵化，缺乏靈活性和變通性。

2.3 賽項(xiàng)理念注重人文關(guān)懷

《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》指出，“教育引導(dǎo)學(xué)生牢固樹立立足崗位、增強(qiáng)本領(lǐng)、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)的職業(yè)理想，增強(qiáng)對(duì)職業(yè)理念、職業(yè)責(zé)任和職業(yè)使命的認(rèn)識(shí)與理解?！别B(yǎng)老服務(wù)做的是“人”的工作，特別是面對(duì)生理機(jī)能不斷退化的老年人群體，更需要專業(yè)照護(hù)人員具備較強(qiáng)的人文關(guān)懷素養(yǎng)。養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽旨在全面展示老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)風(fēng)采，檢驗(yàn)學(xué)生的養(yǎng)老服務(wù)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)和人文關(guān)懷的綜合能力。無論是實(shí)操筆答還是現(xiàn)場(chǎng)操作，考察的是選手的職業(yè)技能水平，更是對(duì)職業(yè)精神內(nèi)化程度的檢驗(yàn)。在評(píng)分細(xì)則中對(duì)儀容儀表、精神風(fēng)貌、服務(wù)態(tài)度、溝通交流等都做了明確要求。然而，不少選手在競(jìng)賽中未能考慮到老人感受、照護(hù)舒適度及安全性，在人文關(guān)懷方面表現(xiàn)欠缺。

綜上，養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽緊貼行業(yè)市場(chǎng)，反映了行業(yè)市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)老照護(hù)崗位的巨大需求，以現(xiàn)行的養(yǎng)老服務(wù)工作流程為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，貼近崗位、貼近服務(wù)對(duì)象，強(qiáng)調(diào)對(duì)職業(yè)技能和職業(yè)精神綜合素養(yǎng)的考察，是未來老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的風(fēng)向標(biāo)。因此，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)要密切關(guān)注技能競(jìng)賽，以此為導(dǎo)向，以賽促建、以賽促改，進(jìn)一步反思課程教學(xué)改革的方向，通過競(jìng)賽檢驗(yàn)課程建設(shè)和專業(yè)建設(shè)，立足實(shí)際，培養(yǎng)出養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)需要的技術(shù)技能型人才。

3 基于技能競(jìng)賽對(duì)推進(jìn)課程教學(xué)改革的反思

3.1 構(gòu)建“技能+素養(yǎng)”的課程教學(xué)框架

結(jié)合養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽中賽項(xiàng)設(shè)計(jì)內(nèi)容、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，以素質(zhì)教育為核心的課程體系[3]。養(yǎng)老服務(wù)技能賽項(xiàng)主要檢驗(yàn)學(xué)生的養(yǎng)老服務(wù)操作技能、職業(yè)素養(yǎng)和人文關(guān)懷的綜合能力。因此，應(yīng)深入調(diào)研老年照護(hù)崗位工作任務(wù)，提煉崗位關(guān)鍵能力，重視職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，構(gòu)建“技能+素養(yǎng)”的課程教學(xué)框架，注重課程內(nèi)、課程間技能與素養(yǎng)的銜接和結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)崗位綜合能力。

3.2 及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，合理規(guī)劃課程體系

養(yǎng)老服務(wù)技能賽項(xiàng)在內(nèi)容考查上越來越綜合、全面，這對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)提出了更高的能力和素養(yǎng)要求，因此，應(yīng)不斷更新課程教學(xué)的內(nèi)容和方法以適應(yīng)行業(yè)、崗位、競(jìng)賽的變化，注重課程體系的整體性規(guī)劃與設(shè)計(jì)。對(duì)集中實(shí)踐類課程，學(xué)生直接面向和接觸行業(yè)、崗位，課程教學(xué)的調(diào)整和改革尤為重要。目前，一些高職老年服務(wù)與管理專業(yè)集中實(shí)踐類課程往往安排在學(xué)期末兩周，短時(shí)間內(nèi)學(xué)生的技能訓(xùn)練和素養(yǎng)養(yǎng)成難以取得良好成效。因此，可對(duì)三年集中實(shí)踐類課程進(jìn)行整合，采取實(shí)訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)累積制，從技能+素養(yǎng)綜合能力培養(yǎng)的角度分層次、分階段設(shè)計(jì)目標(biāo)明確、內(nèi)容具體的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

3.3 構(gòu)建多元課程考核評(píng)價(jià)體系

目前職業(yè)院校老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生素質(zhì)測(cè)評(píng)手段單一，學(xué)生職業(yè)能力被片面量化，不利于學(xué)生人文素養(yǎng)與職業(yè)精神的內(nèi)化和提升[4]。這點(diǎn)在技能競(jìng)賽中可見一斑。因此，結(jié)合技能競(jìng)賽，順應(yīng)高職教育考試評(píng)價(jià)改革工作，應(yīng)構(gòu)建多元的課程考核評(píng)價(jià)體系。從評(píng)價(jià)內(nèi)容看，多元應(yīng)兼顧理論知識(shí)、實(shí)操技能以及職業(yè)素養(yǎng)。從評(píng)價(jià)主體看，老年服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生是從事與“老人”打交道的工作，在教師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、互評(píng)基礎(chǔ)上，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)還應(yīng)該增加來自服務(wù)對(duì)象的評(píng)價(jià)[5-6]。

4 結(jié)語

養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽是行業(yè)動(dòng)向、職業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)尤其是課程教學(xué)改革應(yīng)以參加養(yǎng)老服務(wù)技能競(jìng)賽為契機(jī)，關(guān)注職業(yè)技能與職業(yè)精神綜合能力的培養(yǎng)與塑造，推動(dòng)人才培養(yǎng)更適應(yīng)行業(yè)、崗位、競(jìng)賽的需求和要求。

［1］東方網(wǎng).中國(guó)養(yǎng)老人才缺口顯著，護(hù)理員需求至少15萬［EB/OL］.［2017-7-26］.http：//news.eastday.com/eastday/ 13news/auto/news/china/20170726/u7ai6964384.html.

［2］教育部.教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見［EB/OL］.［2015-07-29］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A07/moe_953/201508/t20150817_200583.html.

［3］曹慶旭，王貴生，吳文勇.關(guān)于職業(yè)技能大賽對(duì)課程改革的影響［J］.職教論壇，2011（23）：22-26.

［4］張艷英，羅薇薇，曾揚(yáng).職業(yè)技能競(jìng)賽與高職人才培養(yǎng)——以高職金融專業(yè)為例［J］.教育教學(xué)論壇，2018（16）：254-257.

［5］楊靜，張文玉.人文素養(yǎng)與職業(yè)精神融合教育研究——以我校老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生為考察對(duì)象［J］.科技視界，2015（10）：205-300.

［6］江草安彥.老年介護(hù)技術(shù)教程［M］.上海：世界圖書出版公司，2017.

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10.15913/j.cnki.kjycx.2019.20.041

2095－6835（2019）20－0097－02

林璐（1989—），女，福建南安人，碩士，講師，研究方向?yàn)槔夏晟鐣?huì)工作。

〔編輯：張思楠〕