劉志煒

(河北省林業(yè)技術(shù)推廣總站，河北 石家莊 050081)

1 引言

山楂(Crataeguspinnatifida)為薔薇科山植屬植物，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，其中特別是鐵、鈣等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、維生素C的含量均超過(guò)蘋(píng)果、梨、桃等果型較大的水果。此外，山楂的藥用價(jià)值非常廣泛，它具有散淤、消積、化痰、解毒、開(kāi)胃等多種功效。山楂喜陽(yáng)，且具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，對(duì)環(huán)境條件要求不高，適宜廣泛推廣種植。本文從山楂的建園、載培、園地管理、病蟲(chóng)害防治等幾個(gè)方面簡(jiǎn)要論述了山楂的主要栽培管理技術(shù)。

2 山楂的生物特性

山楂為落葉喬木樹(shù)皮暗灰色，枝丫無(wú)刺或有短刺，葉片卵形或角狀卵形，葉表濃綠色,有光澤，葉背淡綠色、葉脈有短柔毛，花序一般有花十?dāng)?shù)朵，花白色，雌雄二列各十枚： 果實(shí)圓球形，直徑約2～2.5 cm,果皮鮮紅色、有淡色斑點(diǎn)。10月中、下旬成熟，味酸稍甜。在栽培上，山楂具有結(jié)果早、壽命長(zhǎng)和耐存放等優(yōu)點(diǎn)。對(duì)種植環(huán)境要求不嚴(yán),坡地、平原都可栽種，河北省山楂主要種植區(qū)在太行山和燕山一帶。山楂具有抗寒、抗旱、病蟲(chóng)害少等優(yōu)點(diǎn)。

3 山楂的栽植

3.1 建園

選擇交通便利丘陵和平地，可在園地土壤疏松肥沃，保水保肥，透氣性良好，靠近水源，方便灌溉和排水的地塊建園。

3.2 栽植

山楂可在春秋季栽植。一般秋末、冬初栽植成活率高于春季栽植。根據(jù)栽植苗木大小不同選擇挖掘不同規(guī)格整地方式，栽植時(shí)先將栽植坑內(nèi)挖出的部分表土與農(nóng)家有機(jī)肥料拌勻，將另一部分表土填入坑內(nèi)，邊填邊踩實(shí)。填至近一半時(shí)，再把拌有肥料的土填入，將山楂苗放在中央，使其根系舒展、不能窩根，繼續(xù)填入表士，同時(shí)將苗木輕輕上提，踩實(shí)表土。栽好后在苗術(shù)周?chē)嗤凉?、澆水、水滲入土壤后封士保墑。

4 山楂園地管理

對(duì)于山楂種植而言，建園后期的園地土壤管理也是至關(guān)重要的。對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)管理可以為山楂豐產(chǎn)提供基礎(chǔ)的物質(zhì)條件，主要有3種形式。

4.1 間作法

在建園初期為了使土壤始終保持一種松軟、通透性較強(qiáng)的狀態(tài)在果園進(jìn)行耕作。在樹(shù)勢(shì)還未長(zhǎng)成的前提下可適量在林下種植矮桿農(nóng)作物如花生、大豆、紅薯等。經(jīng)過(guò)間作農(nóng)作物不僅能增加土壤當(dāng)中的微生物繁殖與有機(jī)物氧化分解，同時(shí)能增加林農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 種草法

可在林間種植矮桿且根系不發(fā)達(dá)的草類(lèi)如牧草、苜蓿等低矮草類(lèi)，這樣則可以有效改善果園內(nèi)水土涵養(yǎng)保持。

4.3 覆蓋法

覆蓋法主要分為兩類(lèi)。一是利用秸桿或稻草等對(duì)園地進(jìn)行覆蓋，主要是為防止水分蒸發(fā)，秸稈腐爛后還可以增加園內(nèi)土壤的有機(jī)質(zhì)含量,為山楂根系吸收養(yǎng)分提供條件。二是利用地膜對(duì)園地進(jìn)行覆蓋，主要是為了保水、保溫、保肥,為山楂樹(shù)提供優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)環(huán)境。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 白絹病

此病菌寄生于山楂樹(shù)體的根頸部分，受害部分產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)并逐漸擴(kuò)大，其害病部分著生一層白色菌絲纏繞根莖。當(dāng)皮層腐爛后整株死亡。防治方法：及時(shí)施肥澆水增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，防止日灼與凍害。藥物防治:在發(fā)病初期可用1%硫酸銅液澆灌病株根部或用25%萎銹靈可濕性粉劑50 g加水50 kg澆灌病株根部;也可每畝用20%甲基立枯磷乳油50 mL，加水50 kg，每隔10 d左右噴1次。

5.2 白粉病

對(duì)幼樹(shù)危害較重。被害后，新悄和叫片出現(xiàn)粉紅病斑、上面覆蓋一層白粉，葉片卷縮，嚴(yán)重時(shí)苗木枯死。防治方法：越冬期用波美3°～5°的石硫合劑稀釋液噴或涂枝干；苗長(zhǎng)出4～5片真葉后，立即噴灑0.5波美復(fù)石流合劑，以后每隔半月噴一次，7月以后可根據(jù)情況停噴。

5.3 山楂粉蝶病

主要癥狀幼蟲(chóng)咬食芽葉和花蕾，初期孵化的幼蟲(chóng)于樹(shù)冠上吐絲結(jié)網(wǎng)成巢，群集其中為害。幼蟲(chóng)長(zhǎng)大后分散為害，嚴(yán)重時(shí)將葉片吃光。一年發(fā)生一代以二至三齡幼蟲(chóng)在卷葉的蟲(chóng)巢中過(guò)冬。防治方法：開(kāi)春將越冬的幼蟲(chóng)巢剪下集中銷(xiāo)毀；在春季幼蟲(chóng)出蟄危害期，噴灑50%敵敵畏乳劑1000倍液或噴施50%辛硫磷1 500倍液，或向蟲(chóng)網(wǎng)或505殺螺松乳劑1000倍液進(jìn)行防除。

6 結(jié)語(yǔ)

隨著人們生活水平的提高，對(duì)水果的需求量不斷增加，對(duì)各類(lèi)水果的要求也越來(lái)越豐富。山楂具有速生、豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、栽培管理簡(jiǎn)便、果實(shí)口感酸甜等特點(diǎn)，深受廣泛大眾歡迎，同時(shí)山楂經(jīng)過(guò)深加工可制成多種傳統(tǒng)美食和具有藥用價(jià)值的多種類(lèi)食品，為山楂的應(yīng)用推廣提供了更大的發(fā)展空間。