趙婷 石水榮 朱倩

貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司貴陽卷煙廠 貴州貴陽 550009

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國煙草制作生產(chǎn)工藝水平不斷提高，煙草企業(yè)迅速發(fā)展。但與此同時，煙草行業(yè)的市場競爭激烈程度也在隨之提升，提高煙草加工工藝質(zhì)量管理水平是企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保證[1]。

1 煙草工藝技術(shù)概述

在煙草工藝技術(shù)中，主要工藝為：

①配方設(shè)計技術(shù)。主要是以原料化學(xué)成分分析以及感官評價作為基礎(chǔ)，對多種配方組分作用、特性予以綜合利用，并讓其滿足產(chǎn)品設(shè)計要求的技術(shù)。

②打葉復(fù)烤技術(shù)。主要是切除分開煙葉中感官質(zhì)量、物理質(zhì)量相對較好的非葉基部分以及感官質(zhì)量、物理質(zhì)量、加工性相對較差的葉基部分的技術(shù)。

③制絲工藝技術(shù)。在該技術(shù)中，主要包含煙草預(yù)處理技術(shù)以及煙草成絲技術(shù)、煙草干燥技術(shù)，預(yù)處理技術(shù)中，主要為滾筒式煙片處理技術(shù)、煙梗蒸汽爆破技術(shù)、真空回潮松散加料技術(shù)等；在煙草成絲技術(shù)中，主要包含造紙法再造煙葉成絲技術(shù)、梗絲再造加工技術(shù)、分片切絲片煙制絲技術(shù)等；在煙草干燥技術(shù)中，主要會使用節(jié)能低速梗絲氣流干燥技術(shù)、在線膨脹系統(tǒng)技術(shù)以及加壓干燥處理技術(shù)等[2]。

2 煙草加工工藝質(zhì)量管理方法

2.1 重點工序有效識別控制

①重點工序識別。煙草加工工藝流程較為復(fù)雜，在連續(xù)性生產(chǎn)流程中，只有對重點工序進(jìn)行有效識別，才能保證煙草加工品質(zhì)，進(jìn)而為消費者煙草吸食安全性提供保證。現(xiàn)階段，在我國部分企業(yè)的煙草加工中，存在著資源分配合理不當(dāng)?shù)闹饕獑栴}，在非必要工序中投入過多物力、人力成本，而在重要工序中卻缺乏科學(xué)控制、有效維護(hù)，這會讓煙草加工質(zhì)量出現(xiàn)問題。在重點工序識別中，其主要原則可以歸納為兩個方面：

①該工序?qū)τ谡w煙草加工質(zhì)量影響相對較大，如果該工序存在問題，就會造成一定經(jīng)濟損失，如葉絲混配工序、加香加料工序等。

②該工序會對卷煙產(chǎn)品的感官質(zhì)量、物理質(zhì)量以及煙氣化學(xué)等一系列指標(biāo)會產(chǎn)生重要影響的工序，如煙絲干燥工序、煙片回潮工序等。

②重點工序控制。在重點工序識別工作完成后，需要針對重點工序主要特點進(jìn)行有效控制，應(yīng)保證控制方法科學(xué)化、控制內(nèi)容精細(xì)化，首先，需要針對重點工序構(gòu)建批次首尾檢查制度以及換牌管理制度，做好設(shè)備清洗工作、尾料處理工作；其次，需要針對煙草加工工藝中的機械設(shè)備性能制定定期檢查制度，并明確檢查重點內(nèi)容，同時，為保證設(shè)備壽命，需要制定設(shè)備維護(hù)制度以及保養(yǎng)制度；最后，需要針對重點工序中的相關(guān)參數(shù)制定定期自檢制度以及專業(yè)檢查制度，一般情況下，檢查參數(shù)主要為蒸汽壓力、水壓力、空氣壓力等。以煙絲干燥工序為例，在定期檢查過程中，需要重點檢查熱風(fēng)風(fēng)速、溫度、滾筒轉(zhuǎn)速以及水分儀探測精度，在熱風(fēng)溫度檢測過程中，可以使用高溫測溫儀進(jìn)行檢測；在熱風(fēng)風(fēng)速檢測中，可以將測試點均勻設(shè)置在進(jìn)口風(fēng)管管道同一截面處，對其風(fēng)速值進(jìn)行有效測定[3]。

2.2 分類分級控制系統(tǒng)構(gòu)建

①參數(shù)建立。在我國一些煙草制造生產(chǎn)企業(yè)中，為對生產(chǎn)工藝參數(shù)進(jìn)行有效控制，其采取的方法通常為給定標(biāo)準(zhǔn)值，之后針對參數(shù)賦予允許差值，在此種方法下，煙草制造生產(chǎn)企業(yè)并沒有針對各個參數(shù)造成煙草生產(chǎn)質(zhì)量影響的差異性予以考量，同時也沒有對企業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)需要予以考量，對此，需要構(gòu)建分類分級控制系統(tǒng)。在參數(shù)建立工作中，主要類型為：

①觀測參數(shù)。需要保證該參數(shù)會對成品質(zhì)量造成影響，如調(diào)節(jié)閥門開度、煙支長度等工藝等。

②控制參數(shù)。需要保證該參數(shù)波動會影響成品質(zhì)量特性，可以依照產(chǎn)品具體需要對不同控制數(shù)值予以設(shè)置，讓加工質(zhì)量管理具有個性化特點，如工藝熱風(fēng)溫度以及煙片含水率等。

③動力參數(shù)。需要針對動力輸入要求參數(shù)、能源參數(shù)制定管理體系，如水壓力等，與此同時，應(yīng)在體系中融入外部環(huán)境的環(huán)境溫度影響因素、環(huán)境濕度影響因素等。

②參數(shù)控制。依照參數(shù)屬性完成參數(shù)分類工作后，需要針對參數(shù)影響煙草加工質(zhì)量影響程度對其進(jìn)行劃分，可以將其劃分為多個等級，并針對等級差異實施不同管理措施。如在我國某煙草生產(chǎn)企業(yè)，就針對參數(shù)影響就將其劃分為五個等級。

針對第四、五等級，主要采用一般管理方法，即依照設(shè)備技術(shù)要求開展跟蹤管理工作；針對第三等級，需要對其開展抽檢記錄、采集分析等工作，針對異常情況需要進(jìn)行及時處理，同時，企業(yè)質(zhì)量管理人員需要對其開展跟蹤管理工作；針對第二等級參數(shù)，需要開展定期記錄、采集分析工作，同時應(yīng)進(jìn)行跟蹤管理、問題糾正，如果發(fā)現(xiàn)問題無法糾正，應(yīng)評審上一級產(chǎn)品質(zhì)量管理人員；針對第一等級，需要開展實時記錄、分析工作，同時應(yīng)明確該參數(shù)為重點對象，如果發(fā)現(xiàn)無法滿足工藝要求，需要上報管理部門，對其進(jìn)行快速處理。值得注意的是，依照具體參數(shù)分類，可以對質(zhì)量管理部門以及管理人員職責(zé)予以構(gòu)建，如對控制參數(shù)來說，質(zhì)量管控部門就應(yīng)對其進(jìn)行監(jiān)管；對觀測參數(shù)來說，車間質(zhì)量管理人員就應(yīng)對其監(jiān)管；對于動力參數(shù)來說，車間操作人員就應(yīng)對其進(jìn)行監(jiān)管。

3 結(jié)語

綜上所述，通過做好重點工序有效識別工作、重點工序科學(xué)控制工作、分類分級控制系統(tǒng)構(gòu)建工作，可以讓煙草加工工藝質(zhì)量管理水平得到有效提升，進(jìn)而為煙草企業(yè)的未來發(fā)展以及市場競爭力的提升做出貢獻(xiàn)。