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        從零學(xué)起拯救法國(guó)養(yǎng)蠶業(yè)

        2019-11-28 07:17:52趙君鵬
        百家講壇 2019年5期
        關(guān)鍵詞:蠶蛾蠶卵巴斯德

        趙君鵬

        1865年,在法國(guó)南部重鎮(zhèn)阿萊斯,著名昆蟲(chóng)學(xué)家法布爾接待了一位向他請(qǐng)教養(yǎng)蠶問(wèn)題的客人。但在交談中,法布爾發(fā)現(xiàn)客人對(duì)養(yǎng)蠶一無(wú)所知,只好從頭講起??腿诉吢?tīng)邊記,認(rèn)真得像個(gè)小學(xué)生。這位客人就是法國(guó)化學(xué)家巴斯德。

        作為化學(xué)家,巴斯德為什么要向法布爾請(qǐng)教養(yǎng)蠶問(wèn)題呢?原來(lái),當(dāng)時(shí)的法國(guó)養(yǎng)蠶業(yè)正面臨著一場(chǎng)滅頂之災(zāi)。法國(guó)南方的氣候原本非常適合種植桑樹(shù)和養(yǎng)蠶。養(yǎng)蠶技術(shù)傳入法國(guó)后,1853年,法國(guó)蠶絲產(chǎn)量26000萬(wàn)千克,絲綢業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.3億法郎,比20年前翻了一番。正當(dāng)法國(guó)政府和養(yǎng)蠶者欣喜不已時(shí),一場(chǎng)蠶瘟疫來(lái)了,以致法國(guó)當(dāng)年生產(chǎn)的蠶絲只有400萬(wàn)千克。僅在這一年,瘟疫就使法國(guó)養(yǎng)蠶業(yè)損失1億法郎。

        蠶農(nóng)束手無(wú)策,紛紛向法國(guó)政府求助。于是,在法國(guó)科學(xué)院工作的著名化學(xué)家杜馬找到自己的學(xué)生巴斯德,以個(gè)人名義請(qǐng)求他出手幫忙。杜馬認(rèn)為巴斯德有鐓銳的洞察力,是解決養(yǎng)蠶難題的最佳人選。由于對(duì)養(yǎng)蠶一無(wú)所知,巴斯德剛開(kāi)始不愿意接手,但得知法國(guó)養(yǎng)蠶業(yè)的損失后,他毅然答應(yīng),很快趕到養(yǎng)蠶重鎮(zhèn)阿萊斯去調(diào)查研究。

        在阿萊斯的蠶舍,巴斯德發(fā)現(xiàn)本來(lái)應(yīng)該白白胖胖的蠶身上長(zhǎng)滿(mǎn)了黑色的斑點(diǎn),就像黑胡椒一樣,俗稱(chēng)“胡椒病”。蠶農(nóng)告訴巴斯德,蠶得了這種病后,有的剛孵化出來(lái)就死了,有些倒是能僥幸結(jié)蠶繭,可鉆出蠶苗的蛾殘缺不全,產(chǎn)下的蠶卵再孵化出的蠶也會(huì)得這種病。沒(méi)辦法,蠶農(nóng)只好把蠶成堆成堆地扔掉。

        巴斯德從蠶廠(chǎng)離開(kāi)的時(shí)候,特地帶了一些得病的蠶,開(kāi)始了長(zhǎng)期的觀(guān)察和研究。讓巴斯德沒(méi)想到的是,他所遇到的情況遠(yuǎn)比預(yù)想中復(fù)雜。實(shí)際上,這次瘟疫是幾種傳染病共同感染的結(jié)果,所以來(lái)勢(shì)兇猛。在研究時(shí),巴斯德提出了很多治療方案,結(jié)果一次次被不斷病死的蠶否定。巴斯德沒(méi)有放棄,和助手繼續(xù)觀(guān)察研究病蠶。

        努力研究終于有了回報(bào)。巴斯德通過(guò)顯微鏡發(fā)現(xiàn),病蠶身上有一種橢圓形的棕色微粒,而健康的蠶身上沒(méi)有。為了證實(shí)自己的判斷,他特意讓健康的蠶沾染上這些微粒,結(jié)果原本健康的蠶生病了。而且這些小微粒會(huì)寄生在蠶的身體內(nèi)部,病蠶長(zhǎng)成的蛾身體里也有,還會(huì)傳到病蛾產(chǎn)的蠶卵里。巴斯德由此斷定,就是這些棕色的微粒導(dǎo)致蠶生病。

        巴斯德還發(fā)現(xiàn),即使蠶和蠶蛾表面上看起來(lái)很健康,也不代表它們不含有致病體,所以,養(yǎng)蠶要遵循一系列的規(guī)范操作。比如養(yǎng)蠶前要對(duì)蠶舍徹底消毒;蠶蛾產(chǎn)卵后,要在顯微鏡下對(duì)蠶蛾進(jìn)行觀(guān)察,如果蠶蛾中含有致病的微生物,那么它所產(chǎn)的蠶卵就要全部銷(xiāo)毀……

        巴斯德向附近的蠶農(nóng)提供自己親自篩選的蠶卵,并教給他們正確的養(yǎng)殖方法。在巴斯德的指導(dǎo)下,蠶農(nóng)當(dāng)年就獲得了豐收。這個(gè)方法逐漸被其他地方接受,通過(guò)六年的努力,肆虐法國(guó)多年的蠶瘟疫終于被止住了。

        在巴斯德第一次向法布爾請(qǐng)教養(yǎng)蠶問(wèn)題之后,法布爾在日記中說(shuō):“巴斯德對(duì)養(yǎng)蠶一無(wú)所知,卻想要拯救法國(guó)的養(yǎng)蠶業(yè)。古希臘的運(yùn)動(dòng)員是光著身子上場(chǎng)的,巴斯德也是如此?!钡拇_,巴斯德從零開(kāi)始學(xué)習(xí)研究,歷盡艱辛,最終用自己嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)觀(guān)察和百折不撓的堅(jiān)毅精神拯救了法國(guó)的養(yǎng)蠶業(yè)。

        編輯/夏涵

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