周斌 陸青松 李斐

摘要：隨著高考志愿大類招生政策的推進，如何吸引優(yōu)質生源選擇建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)，已經成為專業(yè)發(fā)展和建設必須直面的課題。認知實習是新生接觸和了解專業(yè)的重要實踐環(huán)節(jié)，各高校專業(yè)教師需要結合學校的發(fā)展歷史、定位和特色，在專業(yè)內涵建設過程予以重視。通過對比具體實踐單元和知識技能點，明確認知實習與金工實習、生產實習和畢業(yè)實習幾個實踐環(huán)節(jié)的差異和特點。通過借鑒國內兄弟院校的認知實習實踐環(huán)節(jié)經驗，因地制宜地制定南京工業(yè)大學的認知實習改革方案。該方案采用了“文化熏陶+基地參觀+文獻查閱+小組討論”的認知實習模式，調動了學生的積極性，取得了較好的效果。

關鍵詞：建筑環(huán)境與能源應用工程;認知實習;評價

中圖分類號：G642 ? 文獻標志碼：A ? 文章編號：1005-2909（2019）05-0134-06

一、大類招生背景下專業(yè)實踐環(huán)節(jié)的重要意義

建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)經歷了多次專業(yè)名稱的演變，從起初的“供熱、供燃氣、通風及空調工程”到“建筑環(huán)境與設備工程”，然后再到“建筑環(huán)境與能源應用工程”。為了便于記憶，各高校對該專業(yè)有不同的簡稱，例如：暖通、建環(huán)、環(huán)設、環(huán)能、建能等。這種混亂的簡稱狀態(tài)不利于高考考生志愿填報，也不利于在校學生和畢業(yè)學生形成專業(yè)認同感。高等學校建筑環(huán)境與設備工程學科專業(yè)指導委員會建議規(guī)范，統(tǒng)一簡稱為“建環(huán)”專業(yè)。簡稱的規(guī)范對于促進行業(yè)交流，擴大專業(yè)在社會上的影響力具有重要意義，同時也可以增加學生和從業(yè)人員的專業(yè)認同感。

隨著社會經濟的不斷發(fā)展，專業(yè)劃分過細引起的學生綜合能力不足等問題引起了行業(yè)的重視。為此，教育部正積極地推進大類招生政策。通過大類招生，學生可以根據個性特點進行前期的大類學習和后期的專業(yè)選擇。為了吸引優(yōu)質生源，各高校的建環(huán)專業(yè)建設需要重視規(guī)范化、系統(tǒng)化和特色化發(fā)展。

從住建部和教育部層面看，高等學校建筑環(huán)境與能源應用工程學科專業(yè)指導委員會頒布了《高等學校建筑環(huán)境與能源應用工程本科指導性專業(yè)規(guī)范（2013年版）》[1]，為規(guī)范各高校專業(yè)辦學、提高教育教學質量指明了方向。核心知識點為最基本要求，建筑環(huán)境與建筑能源兩條主線，建筑節(jié)能、綠色建筑、健康建筑、可再生能源利用等成為本專業(yè)的主要任務。

從江蘇省教育廳和學校層面看，南京工業(yè)大學作為江蘇省重點建設高校，明確了“國內一流國際知名創(chuàng)業(yè)型大學”的建設目標。作為首批入選“高等學校創(chuàng)新能力提升計劃（“2011計劃”）”的14所高校之一，南京工業(yè)大學正朝著高水平大學方向而努力。在學校的整體建設目標引領下，培養(yǎng)具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力的復合型應用技術人才，使學生具備從事建環(huán)專業(yè)所需的扎實基礎理論知識和發(fā)現(xiàn)并解決實際問題的專業(yè)技術能力。為了更好地適應工程建設、設計研究院、設備制造和運行等企事業(yè)單位的需求，建環(huán)專業(yè)堅持立足江蘇、服務行業(yè)、結合國家和地方需求，逐步形成了“以工程設計能力培養(yǎng)為核心，拓寬學生的知識結構，使學生具備社會競爭力;重視學科交叉融合，拓展人才培養(yǎng)平臺，促進專業(yè)全面發(fā)展”的優(yōu)勢和特色[2]。

在專業(yè)建設和人才培養(yǎng)過程中，實踐教學具有比較重要的作用，實踐教學的質量直接影響到所培養(yǎng)的學生質量。為此，2019年7月教育部發(fā)布了《關于加強和規(guī)范普通本科高校實習管理工作的意見》（教高函〔2019〕12號），該文件為加強和規(guī)范普通本科高校實習管理工作指明了方向。建環(huán)專業(yè)的實踐環(huán)節(jié)包括認知實習、金工實習、生產實習和畢業(yè)實習四大實習。其中，認知實習的目的是激發(fā)大類招生背景下大學生對專業(yè)的興趣，從而引導學生在隨后的大學生涯中努力學習專業(yè)知識，為今后服務地方經濟和社會發(fā)展打下良好基礎，所以在人才培養(yǎng)過程中具有特殊的地位。但是，認知實習和其他實習之間存在哪些差異？如何結合各高校自身實際情況切實開展認知實習，確保認知實習的質量和時效，已經成為急需解決的問題。

為此，筆者梳理四大實習環(huán)節(jié)之間的關系，并參照兄弟院校的經驗做法，提出南京工業(yè)大學的認識實習改革實踐的思路和具體做法，與同行進行交流探討，以期為更好地培養(yǎng)建環(huán)專業(yè)學生、提高認識實習的實效提供保障。

二、四大實習環(huán)節(jié)之間的關系

為了保證實習實踐環(huán)節(jié)的質量，需要通過實際的案例和數(shù)據來確保實踐環(huán)節(jié)質量達標。2013年高等學校建筑環(huán)境與設備工程學科專業(yè)指導委員會頒布的《高等學校建筑環(huán)境與能源應用工程本科指導性專業(yè)規(guī)范》和2019年6月住建部頒布的《全國高等學校建筑環(huán)境與能源應用工程專業(yè)評估（認證）文件》為實踐環(huán)節(jié)的軟硬件要求和實習過程質量保證提供了指南。

建環(huán)專業(yè)的實習實訓環(huán)節(jié)具體實踐單元如下[1]：

（1）認知實習的實踐單元：專業(yè)設施、設備、運行系統(tǒng)的初步了解。采暖、空調、通風系統(tǒng)或燃氣貯存與輸配的設備與系統(tǒng)、建筑冷熱源或燃氣燃燒與應用的設備與系統(tǒng)相關內容。

（2）金工實習的實踐單元：機械制造各工種（車、鉗、銑、磨、焊、鑄）。了解鑄造、鍛壓、焊接、熱處理等非切削加工工藝及車工、銑工、特殊加工（線切割、激光加工）、數(shù)控車、數(shù)控銑、鉗工、沙型鑄造等各工種的基本操作。

（3）生產實習的實踐單元：通過動手實踐熟悉設備生產、施工安裝、系統(tǒng)調試、運行管理，增加對建筑業(yè)的感性認識，增強對專業(yè)課程中有感專業(yè)系統(tǒng)、設備及其應用的感性認識等。

（4）畢業(yè)實習的實踐單元：專業(yè)工程設計或科研項目的專題實習。了解與畢業(yè)題目相關的工程設計、設備研發(fā)、生產、施工、運行調節(jié)等內容;相關的新技術、新設備和新成果的應用;有關工程設計、施工及運行中應注意的問題。

四大實習知識技能點和目標要求如表1所示。在這些實習中，認知實習位居首位。因為在大類招生政策背景下，認知實習和專業(yè)導論一樣，對于引導大學生建立對專業(yè)好感很關鍵。家長和社會對于建環(huán)專業(yè)有較高的期望，他們需要了解專業(yè)的發(fā)展前景。目前由于各種條件的限制，不少高校對于認知實習的重視不夠。這與家長和社會的期望、與新工科的理念不相匹配。為此，急需對認知實習進行再思考和再認識。

三、國內院校認知實習實踐環(huán)節(jié)經驗與教學方法比較

由于實踐教學場地緊張、工程項目安全考慮等因素，建環(huán)專業(yè)的認知實習面臨不少困境和問題，使得負責認知實習的教師團隊需要花很大的經歷進行多方協(xié)調，而且會承擔一定的風險。此外，即使安排學生深入工程現(xiàn)場，由于學生眾多，使得認知實習往往流于形式，走馬觀花。學生缺乏系統(tǒng)性工程思維的訓練，無法形成系統(tǒng)專業(yè)認知，難以對專業(yè)產生興趣和認同感。

為了較好地推進認知實習教學環(huán)節(jié)，通過學習借鑒國內兄弟院校開展認知實習實踐的成功經驗與先進教學方法，因地制宜地制定南京工業(yè)大學認知實習方案。

文獻[3-15]分別介紹了重慶大學、重慶科技學院、大連海洋大學、江蘇大學等兄弟院校在認知實習方面的改革措施。重慶大學通過認知實習，提高學生理論與實踐相結合的意識，從而加深對理論教學內容的理解，尤其注重培養(yǎng)學生嚴謹求實的學風、吃苦耐勞的精神、工程師素質、施工知識和自學能力。學生通過動腦、動手，提高了學習興趣，增強了學習自主性和創(chuàng)新意識。從專業(yè)技術教育轉變?yōu)樗刭|教育，充分發(fā)揮了實踐教學的教育功能[3]。此外，還提出需要重點建設工程技術研發(fā)和應用的實習基地，建設適應特色專業(yè)發(fā)展模式的實踐教學環(huán)節(jié)，實現(xiàn)“教師帶著學”向“學生獨立學”轉變，從而讓學生了解設備開發(fā)、系統(tǒng)設計、現(xiàn)場安裝和工程運行的實際狀況[4]。重慶科技學院基于校企合作實踐教學培養(yǎng)模式，提出了“就業(yè)驅動的學工交替”“共建實驗室”“外聘研究員”三種認知實習教學模式，該模式教學效果較好，達到了學校和企業(yè)共贏的效果[5]。大連海洋大學指出國內的實踐教學教材稀缺，其中重點和難點內容需要結合社會企業(yè)具體工作進行技術經驗的提煉，這對保障實踐教學效果起到一定的促進作用[6]。江蘇大學受教學師資和條件的限制增加了建筑實習，目的是增加學生向土建類學科和領域的滲透能力[7]。同濟大學浙江學院提出了“學生主體、教師引導”的實習模式改革思路，通過現(xiàn)場參觀、與專業(yè)工程師面對面交流、組織參加學術交流會和行業(yè)展會、開展“專業(yè)一日游”特色活動，以此形成學生對專業(yè)設備和系統(tǒng)的認知[8]。湖南工程學院采取企業(yè)崗位認知實習，突出學生解決實際工程問題和溝通交流的能力[9]。上海理工大學提出情景模擬實踐教學法，師生分別扮演甲方、咨詢公司、設計院、施工單位和設備公司及能源監(jiān)測公司等角色，實習效果較好，該方法為適應交叉協(xié)作的工程行業(yè)需求，提供了適應現(xiàn)代社會運作模式的應用型人才培養(yǎng)方法[12]。

通過查閱上述文獻可以發(fā)現(xiàn)，認知實習環(huán)節(jié)需要明確培養(yǎng)目標、加強學科的軟硬件建設，采取校企合作互贏模式，同時要重視實踐教學教材的建設，激發(fā)學生的主體作用和獨立意識，可以結合多工種、多角色的模式，培養(yǎng)學生良好的溝通能力和辨析能力。只有通過開展形式多樣的實習實踐教學活動，才能有效地培養(yǎng)學生的工程實踐能力，從而更好地適應社會發(fā)展需要。

四、南京工業(yè)大學在認知實習方面的改革創(chuàng)新與效果評價

將書本上的專業(yè)知識轉化為學生的工程能力，離不開實踐教學環(huán)節(jié)。如何在新工科背景下夯實實踐教學，確保實踐教學質量，一方面取決于實踐教學本身的質量，另一方面也取決于學生的參與度。

從2015級開始，南京工業(yè)大學建環(huán)專業(yè)招收90余人，為了解決實踐教學基地缺乏的問題，學校狠抓實習內涵建設，提升實習品質，強化學生的工程能力鍛煉，采用“理論+實訓”“校內+校外”的實踐模式提升學生的科學思維能力[2]。在學校整體壓縮控制學分的大背景下，自2018年開始，南京工業(yè)大學建環(huán)專業(yè)的認知實習由原來的2周調整為1周。為此，通過改革實踐教學模式，采用“文化熏陶+基地參觀+文獻查閱+小組討論”的模式開展認知實習。

（1）文化熏陶：新工科的文化傳承屬于內涵建設的一個方面?？紤]到文化能夠給人以力量，將學生按照5人一組劃分，各小組在南京工業(yè)大學江浦校區(qū)水塔下集體學習《暖通記憶》，由各小組自主選擇《暖通記憶》中的人物進行采訪。由愛好音樂的專業(yè)教師和學辦教師帶領學生學習《暖通之歌》。學生在音樂的感染下，在前輩的人生經歷感悟中激發(fā)對專業(yè)的興趣?！皣惺?、家有譜、專業(yè)有記憶”，通過采用這樣有溫度的認知實習，培養(yǎng)工科學生的人文素養(yǎng)。

（2）基地參觀：學校有圖書館、體育館、大禮堂、會議室等各種類型的建筑，這些建筑均采用了不同的冷熱源。通過教學經驗豐富的教師給學生介紹暖通系統(tǒng)原理，結合現(xiàn)場的裝置，逐步樹立暖通的系統(tǒng)概念。在課時壓縮的大背景下，這種積極利用校內資源開展認知實習的做法比較實際，能夠讓學生了解采暖、空調、通風系統(tǒng)的構成與主要設備。此外，鼓勵高校教師團隊積極參與具有示范性的工程項目。通過帶領學生在有顯示度的項目進行認知實習，讓學生感受到專業(yè)存在的重要性，從而產生自豪感。如：科技冬奧、芯片和醫(yī)藥等涉及國計民生或高科技的項目。

（3）教學模式：采用文獻查閱+小組討論的模式。分小組管理模式便于團隊協(xié)作、溝通和交流。在進入校內基地現(xiàn)場前，安排學生熟悉CAD圖紙，然后根據《暖通空調制圖標準》查閱系統(tǒng)圖、平面圖和剖面圖，逐一展開集體討論。學生經過看、查、思、辯，形成對系統(tǒng)的深入理解。

采用綜合模糊評價、精確評價、主觀評價和客觀評價等四種評價方法對學生的認知實習進行評價，通過學生反饋、上課效果、PPT匯報等情況進行全方位分析，實踐證明認知實習效果較好。其中認知實習優(yōu)秀、良好、中等和及格的學生所占比例分別為34.48%、52.87%、10.34%、2.3%。此外，專業(yè)基礎課任課教師普遍反映，學生的學習態(tài)度較好，專業(yè)學習熱情高漲，這也說明了認知實習對其產生了深遠的影響。

五、結語

全國設立建環(huán)專業(yè)的高校多達190余所，在新工科建設的大背景下，這給擁有悠久專業(yè)歷史和新辦專業(yè)的高校都帶來了機遇和挑戰(zhàn)。通過大類招生吸引優(yōu)質生源進入學校后，需要重視專業(yè)的內涵建設。其中認知實習是學生開始接觸專業(yè)、了解專業(yè)的重要實踐環(huán)節(jié)。國內兄弟院校的認知實習實踐成功經驗與教學方法為南京工業(yè)大學制定適宜的認知實習方案提供了思路。“文化熏陶+基地參觀+文獻查閱+小組討論”的認知實習模式調動了學生的積極性，實踐效果良好。目前，該專業(yè)的虛擬仿真教學實驗項目已獲批南京工業(yè)大學重點項目立項，希望在南京工業(yè)大學多學科優(yōu)勢的支撐下，跨學科的深度實習改革能夠取得更大進展，能夠服務于學校及兄弟院校實習實踐教學。

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Abstract： With the promotion of comprehensive enrollment policy in the college entrance examination， it has become an indispensible topic that how to attract excellent students to engage in building environment and energy engineering. Cognitive practice is an important practice for new students to have an idea about the major. Based on the development history， positioning and characteristics of the universities， enough attention should be paid to connotation construction of the major. Through comparison of knowledge and skill points of cognitive practice， metalworking practice， production practice and graduation practice， the differences and characteristics of cognitive practice are presented. By comparing the experiences and teaching methods of cognitive practice in domestic colleges， their successful experience is referred to. It provides ideas for formulating the cognitive practice program for Nanjing Tech University. The cognitive practice model of “culture edifying + base visiting + literature review + group discussion” is introduced. The enthusiasm of students is mobilized and good results have been achieved.

Key words： building environment and energy engineering; cognitive practice; evaluation

（責任編輯 梁遠華）