文/ 李霞霞 孫新新 杜輝升

臨沂市蘭山區(qū)李官鎮(zhèn)禾雨農(nóng)機(jī)服務(wù)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社自從選送的“中蟠11” 桃子獲得2019 北京世界園藝博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)果品大賽金獎(jiǎng)后，很多客戶都慕名而來(lái)，很快以每千克20元左右的高價(jià)銷(xiāo)售一空，眼下剛上市的黃金蜜4號(hào)又成了熱銷(xiāo)產(chǎn)品。

“黃金蜜4號(hào)桃子每667 平方米能產(chǎn)3000 千克，平均每千克4 元，至少收入一萬(wàn)多元。” 合作社理事長(zhǎng)張敬連說(shuō)，這聽(tīng)起來(lái)雖然價(jià)不高，但今年雨水多，是個(gè)豐收年，普通桃子市場(chǎng)飽和，受多種因素影響，桃價(jià)總體偏低。很多桃子按筐賣(mài)，5元一筐都不夠人工采摘費(fèi)。普通黃桃每667 平方米能賣(mài)1000 多元，大批傳統(tǒng)桃農(nóng)遭遇了 “滑鐵盧”。

“高端桃子搶不到、普通桃子賣(mài)不了，桃價(jià)低并不是由于市場(chǎng)飽和，而是市場(chǎng)發(fā)生了變化?！?張敬連說(shuō)，現(xiàn)在 “90 后” 消費(fèi)注重產(chǎn)品質(zhì)量，他居住的小區(qū)周?chē)?0%以上都是精品水果店，充值刷卡消費(fèi)?！案叨怂袌?chǎng)變大，低端市場(chǎng)變小，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革就要瞄準(zhǔn)這塊兒改。”

李官鎮(zhèn)沂蒙嶺是丘陵地，石頭風(fēng)化后變成紅沙土，富含鉀、鈣、鐵、硅等大量微量元素，種出的桃口感明顯比其他地方好，素有“魯南桃鄉(xiāng)” 的美譽(yù)，為了讓 “魯南桃鄉(xiāng)” 成為新時(shí)代桃業(yè)的 “領(lǐng)頭羊”，走出果賤傷農(nóng)的困境，蘭山區(qū)瞄準(zhǔn) “高端” 桃，積極探索桃樹(shù)品種的更新?lián)Q代。從1991 年開(kāi)始，張敬連就擔(dān)任臨沂地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料公司農(nóng)業(yè)科科長(zhǎng)，桃樹(shù)品種他基本都熟悉。1997 年公司破產(chǎn)后，他帶著下崗職工搞農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)。這幾年，他不斷參加山東農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校培訓(xùn)，到處考察更新?lián)Q代品種，與河南等地的科研院所合作，幾年間引進(jìn)了黃金蜜、蟠桃、白桃等20 多個(gè)品種，盛果期從6月底一直持續(xù)到9月。2016 年，包括 “中蟠11” 在內(nèi)的很多品種都開(kāi)始結(jié)果。2018 年12 月，李官黃金桃被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。今年8月3日，李官鎮(zhèn)推薦的黃金蜜桃——“中蟠11” 在2019 北京世界園藝博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)果品大賽上榮獲金獎(jiǎng)，是全省10個(gè)果品參賽品種中唯一一個(gè)金獎(jiǎng)。張敬連說(shuō)：“桃樹(shù)關(guān)鍵在品質(zhì)，普通桃子每667 平方米收入1000 元，品種一改、種植方式一變，‘高端’ 桃子每667 平方米收入至少1 萬(wàn)元?！?/p>

7月2日，蘭山區(qū)林業(yè)發(fā)展中心通知張敬連參加2019 北京世界園藝博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)果品大賽。博覽會(huì)是由中國(guó)政府主辦、北京市承辦的最高級(jí)別的世界園藝博覽會(huì)?！按筚愐?guī)格高，參評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)非?？量?，從桃子的果形、色澤、硬度到口感、糖度等都會(huì)形成數(shù)據(jù)?！?張敬連說(shuō)。為了參賽，他優(yōu)中選優(yōu)。在合作社的12 個(gè)果品基地之間穿梭，不斷考察，1個(gè)月竟跑了4000 多公里路。經(jīng)過(guò)考察初定了 “黃金蜜4號(hào)”，但因?yàn)槌墒鞎r(shí)間稍晚，成熟度不夠，又改為 “中蟠11”。定好品種后，李官村的7 公頃多桃園由合作社技術(shù)指導(dǎo)員張安欣管理，開(kāi)展綠色種植，著重培養(yǎng)這塊基地。

在張安欣管理的桃園里，桃樹(shù)下長(zhǎng)滿了草，成了1000 多只肥胖鴨鵝的樂(lè)園?！拔也挥贸輨?，這些鴨鵝就是最好的除草機(jī)。草覆蓋在地面夏季還能降低地溫，有利于桃樹(shù)根系生長(zhǎng)，鵝糞則會(huì)增加土壤養(yǎng)分?！?張安欣說(shuō)。

張安欣的基地瞄準(zhǔn) “質(zhì)量”，不追求產(chǎn)量，每667 平方米控制在2000 千克左右。 這次大賽推送的桃子，是從5棵桃樹(shù)中選出的。這5棵樹(shù)主干之上兩枝分生、夾角成45℃呈V字形，保證充分向陽(yáng)、通風(fēng)。臨摘之前，提前一周不澆水提升果實(shí)糖度，成長(zhǎng)到9分熟時(shí)再采摘裝箱。8月3日，“中蟠11” 在這次全國(guó)大賽中獲得了金獎(jiǎng)。

“獲金獎(jiǎng)我們并不十分意外，這個(gè)桃品質(zhì)經(jīng)得起檢驗(yàn)?！睆埦催B說(shuō)?！爸畜?1” 可常溫存放15 天，糖分高達(dá)15 ～20 度。除了口感，還有過(guò)硬的質(zhì)量，用藥少、無(wú)農(nóng)藥殘留?；靥易佣继状?，別看一枚小小的袋子，可實(shí)現(xiàn)套袋之前到成熟只打一遍殺菌藥，能省去至少兩次農(nóng)藥用量。

目前，“中蟠11” 在李官鎮(zhèn)種植有20 公頃左右。張敬連希望能通過(guò)金獎(jiǎng)黃桃?guī)?lái)的示范效應(yīng)，五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)李官鎮(zhèn)桃樹(shù)種植格局變化，讓 “魯南桃鄉(xiāng)” 變成致富之鄉(xiāng)。