趙丹陽
上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院,上海 201600
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下,全國各地積極探索產(chǎn)業(yè)融合模式,完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收目標(biāo)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)的探索上,山東泰安多家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)行了積極的嘗試?;ヂ?lián)網(wǎng)平臺與文化創(chuàng)意的應(yīng)用,進(jìn)一步延長了產(chǎn)業(yè)鏈,完善了利益鏈,提高了價(jià)值鏈。山東樂惠生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的過程中,充分重視互聯(lián)產(chǎn)業(yè)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對產(chǎn)業(yè)融合的影響,將微營銷模式、網(wǎng)紅元素、創(chuàng)客文化等新生事物與農(nóng)村環(huán)境相結(jié)合,取得了較好的成效。
山東樂惠生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱樂惠農(nóng)業(yè)),成立于2016 年,注冊資本3000 萬元。2017 年樂惠農(nóng)業(yè)在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)朱家洼、北張村投資興建樂惠“彩韻田園”農(nóng)業(yè)綜合體項(xiàng)目,涉及朱家洼村、北張村、東華莊、下朱家洼村。樂惠農(nóng)業(yè)現(xiàn)有豬豬農(nóng)場、芳年華韻主題區(qū)、鄉(xiāng)韻彩墅主題民宿三大業(yè)務(wù)板塊。豬豬農(nóng)場包含了豬豬果園、豬豬菜園、豬豬花園和豬豬樂園,以“小豬帶你去旅行”為主題,開發(fā)“小豬”動漫形象,串聯(lián)景區(qū),吸引青少年和新生代消費(fèi)群體。芳年華韻主題區(qū)以青春為題,以70 年代知青生活為背景,以知青文化回溯體驗(yàn),建設(shè)了主題餐廳、創(chuàng)科空間和知青博物館三大主題區(qū)。鄉(xiāng)韻彩墅主題民宿改造了朱家洼與北張村閑置民房,現(xiàn)已完成6 套院子的改造,每一套都有自己獨(dú)特的主題,滿足了不同人群的消費(fèi)需求。鄉(xiāng)韻彩墅主題民宿于2018 年4 月開始對外營業(yè),當(dāng)年9 月已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利。
樂惠農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合模式以第一產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)。豬豬農(nóng)場是其較為重要的業(yè)務(wù)板塊,豬豬果園位于朱家洼北側(cè)與西側(cè)山嶺坡地,種植桃、西梅、山楂、杏、梨等果樹,并且含有可控散養(yǎng)禽類。豬豬菜園位于朱家洼南側(cè)地塊,重點(diǎn)打造北方熱帶水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地及有機(jī)特色蔬菜基地。豬豬花園位于東華莊與北張南側(cè),種植大地經(jīng)濟(jì)作物型花田景觀與互動型花園。樂惠農(nóng)業(yè)看中了番茄的可無限生長特性,現(xiàn)重點(diǎn)打造番茄單品,結(jié)合中小學(xué)研學(xué)業(yè)態(tài),舉辦大棚番茄采摘項(xiàng)目,吸引較多的中小學(xué)生。
在引入第二產(chǎn)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工方面,主要集中在對果蔬產(chǎn)品進(jìn)行深加工,將果園和周邊農(nóng)民種植的蔬果制作成果醬、果脯、食用油等。
樂惠農(nóng)業(yè)最為突出的特點(diǎn)是將農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行充分融合,大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)。在主題民宿方面,樂惠農(nóng)業(yè)打造的鄉(xiāng)韻彩墅主題民宿具有典型性,現(xiàn)已改造完成的6 套閑置農(nóng)房,其中1 號院為獨(dú)棟,面積200 多m2,投資40 萬改造,房費(fèi)為每晚980 元;2 號院為四合院形式,可容納四個家庭入住,價(jià)位在每晚1280 元,可滿足多個家庭聚會的需求。鄉(xiāng)韻彩墅主題民宿同時引入了現(xiàn)代彩繪涂鴉文化,將村莊進(jìn)行了整體彩繪設(shè)計(jì),根據(jù)主題的不同對村莊外墻進(jìn)行彩繪,吸引了不少年輕消費(fèi)者。在觀光農(nóng)業(yè)方面,樂惠農(nóng)業(yè)打造了芳年華韻主題區(qū),尤其是知青博物館,展出有泰安知青的生活用具和珍貴照片,并且請老知青講述當(dāng)時的生活故事,吸引了大批老年群體前來回憶。在研學(xué)旅行方面,以親子互動、園藝活動體驗(yàn)為主題,結(jié)合了公司現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),開設(shè)戶外拓展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普、田園采摘、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、詩詞墻繪等活動。樂惠農(nóng)業(yè)還與當(dāng)?shù)馗咝:献?,承接高校暑期社會?shí)踐活動,吸納了大學(xué)生群體了解農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè),增強(qiáng)了企業(yè)的知名度與社會影響力。
樂惠農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合模式在第一產(chǎn)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)模式基礎(chǔ)上,重視了互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的影響,在產(chǎn)品和服務(wù)中增加了互聯(lián)網(wǎng)元素和文化創(chuàng)意元素,獨(dú)具特色。
2.2.1 對互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用
樂惠農(nóng)業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用首先體現(xiàn)在銷售渠道上。樂惠農(nóng)業(yè)開始重視互聯(lián)網(wǎng)平臺與社交媒體對產(chǎn)品營銷的重要作用,主要體現(xiàn)在兩個方面。第一,開始使用OTA 平臺推廣產(chǎn)品。鄉(xiāng)韻彩墅主題民宿在攜程、飛豬上均有推介,結(jié)合微營銷渠道,效果明顯,收益可占整個民宿收益的三分之一。大型OTA 平臺最大的特點(diǎn)是具有流量優(yōu)勢與數(shù)據(jù)優(yōu)勢,對第三方平臺的使用,能夠從一定程度上增加民宿的知名度,吸引具有使用OTA 平臺習(xí)慣的消費(fèi)者,打通產(chǎn)品與消費(fèi)者的通道。第二,樂惠農(nóng)業(yè)重視利用社交媒體進(jìn)行產(chǎn)品微營銷。公司開設(shè)微信公眾號,介紹公司基本情況與相關(guān)活動;開發(fā)自有電商平臺,與微信小程序進(jìn)行綁定,在平臺上不僅推薦樂惠農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù),還介紹了其所在的九女峰的其他資源及活動,發(fā)揮帶動功能;利用微信朋友圈、抖音等軟件的社交功能,介紹公司動態(tài),包括畜禽、種植等方面的動態(tài)以及研學(xué)、價(jià)值宣傳方面,最大程度提升公司影響力。
2.2.2 對文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的使用
在文化創(chuàng)意上,樂惠農(nóng)業(yè)以知青這個重要的紅色文化作為產(chǎn)業(yè)融合點(diǎn)和旅游吸引點(diǎn)。以知青文化為載體打造的芳年華韻主題區(qū),滿足了老年消費(fèi)群體對回憶過去生活的需求。其中主題餐廳以懷舊的情懷和富有年代感的裝飾,以知青年代的標(biāo)語、插畫為主題,體現(xiàn)了知青年代的縮影,開發(fā)憶苦思甜飯,吸引了大批老年客戶。知青博物館中展示了知青文化場景,有煤油燈、暖壺等生活用品,獨(dú)輪車、鋤頭等農(nóng)具,還有多個版本的毛主席語錄,以及珍貴的知青照片,不僅成為了50、60 后回憶幼年生活的場所,也成為了重要的研學(xué)教育內(nèi)容,弘揚(yáng)了不畏艱辛、不怕吃苦的精神風(fēng)貌。創(chuàng)客空間仍以知青文化為核心,以“舊農(nóng)人”生活為主題,以原知識青年上山下鄉(xiāng)運(yùn)動的遺址“知青樓”為主體,與高??蒲性核献鞴步▌?chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地,實(shí)現(xiàn)新舊農(nóng)人創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新精神的傳承與弘揚(yáng)。
在重視知青文化的同時,樂惠農(nóng)業(yè)也重視網(wǎng)紅文化對產(chǎn)業(yè)融合的影響。樂惠農(nóng)業(yè)將北張村將兩套民房巧妙融合,結(jié)合墻體彩繪,引入“貓主題”元素,開設(shè)了“喵喵屋”,吸引年輕消費(fèi)者?!斑鬟魑荨笨勺鳛榫瓢珊涂Х葟d,接待住宿客人,成為山東省第一家真正扎根農(nóng)村的主題酒吧,將都市文化和鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化相融合,開展鄉(xiāng)村主題活動、青年創(chuàng)業(yè)沙龍等系列活動。芳年華韻主題餐廳推出各類網(wǎng)紅菜,其中網(wǎng)紅麻麻魚以9.9元的價(jià)格吸引食客前來,這種定價(jià)方式也為主題餐廳吸引了大量的游客。樂惠農(nóng)業(yè)根據(jù)節(jié)日的不同推出各類diy 定制活動,也是利用網(wǎng)紅文化的一個表現(xiàn),增加了企業(yè)產(chǎn)品的吸引力。
樂惠農(nóng)業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合時,既有外在環(huán)境的驅(qū)動,也有內(nèi)在制度的驅(qū)動。其產(chǎn)業(yè)融合的驅(qū)動力主要分為政策激勵驅(qū)動、市場需求驅(qū)動和企業(yè)家才能驅(qū)動。
泰安市2018 年5 月出臺了《泰安市人民政府辦公室關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”的實(shí)施意見》,明確到2020 年,全市建設(shè)省級農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”示范縣3 個,培育省級農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”示范主體30 家、市級50 家,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主參與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的比例達(dá)到80%以上,基本形成全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值、全主體共享的農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”發(fā)展格局。在政策扶持的背景下,泰安市各區(qū)縣政府加大對農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”投入,加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),修建公路和基礎(chǔ)水利設(shè)施。樂惠農(nóng)業(yè)處于岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn),交通便捷,基礎(chǔ)設(shè)施完善。2018 年樂惠農(nóng)業(yè)獲得105 萬扶貧款,建設(shè)了6 個大棚,幫扶193 戶貧困戶,以投資額的10%作為收益返還給村集體,用于村民分紅。政府資金撬動了工商資本,帶來了資本投入的乘數(shù)效應(yīng),一方面幫助樂惠農(nóng)業(yè)這樣的龍頭企業(yè)解決了資金問題,另一方面帶動了周邊農(nóng)戶脫貧,探索了精準(zhǔn)扶貧模式,實(shí)現(xiàn)了脫貧目標(biāo)。
關(guān)注市場需求是樂惠農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合最為持續(xù)的驅(qū)動因素。樂惠農(nóng)業(yè)非常關(guān)注研學(xué)需求、新生代求新需求和康養(yǎng)需求,開發(fā)了相關(guān)項(xiàng)目吸引各個年齡段的消費(fèi)者。首先樂惠農(nóng)業(yè)抓住了研學(xué)需求。樂惠農(nóng)業(yè)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)刂行W(xué)的合作,開展豐富多彩的研學(xué)活動,將農(nóng)業(yè)與研學(xué)相結(jié)合,向中小學(xué)生普及農(nóng)業(yè)知識與農(nóng)耕文化,使生活在城市中的中小學(xué)生加深了對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的了解,擴(kuò)大了產(chǎn)品和項(xiàng)目的知名度,激活了中小學(xué)生消費(fèi)群體的消費(fèi)力。其次,樂惠農(nóng)業(yè)抓住了年輕人追求新穎的個性化消費(fèi)需求。樂惠農(nóng)業(yè)最大的亮點(diǎn)是不斷關(guān)注新生代的消費(fèi)動向。前文提到的喵喵屋就是一個具有滿足新生代需求特色的項(xiàng)目。喵喵屋內(nèi)7 只形態(tài)不同的貓咪,以其可愛的外形吸引著新生代消費(fèi)群體,外墻的手繪也是卡通貓的形象,與喵喵屋的主題相一致。喵喵屋將都市網(wǎng)紅文化與鄉(xiāng)村優(yōu)美環(huán)境相結(jié)合,淡化了鄉(xiāng)村與城市的邊界,在幽靜的鄉(xiāng)村感受著和都市一樣的生活,給年輕群體帶來了一種新穎的體驗(yàn)。最后,樂惠農(nóng)業(yè)沒有放棄康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的吸引。隨著老齡化不斷加強(qiáng),康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)不斷興起,老年消費(fèi)群體的消費(fèi)力逐漸增強(qiáng),其需求逐漸被開發(fā)出來。樂惠農(nóng)業(yè)抓住康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)這個趨勢,大力開發(fā)老年人喜愛的項(xiàng)目,采摘新鮮蔬果、推出憶苦思甜飯、開發(fā)知青文創(chuàng)產(chǎn)品,都是為了滿足老年消費(fèi)群體的需求,得到了銀發(fā)一族的追捧。樂惠農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中不斷關(guān)注市場的變化,以市場需求為主要驅(qū)動,不斷開發(fā)新產(chǎn)品新服務(wù)滿足市場,使得樂惠農(nóng)業(yè)在道朗鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游中顯得格外突出。
在發(fā)展農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”過程中,企業(yè)家的創(chuàng)新精神、眼界見識、接受新事物的能力、管理意識會成對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合具有非常重要的影響。樂惠農(nóng)業(yè)董事長朱樂就是具有較強(qiáng)才能的一名企業(yè)家。朱董事長曾在政府機(jī)構(gòu)工作,這樣的工作經(jīng)歷使其能夠迅速掌握政府農(nóng)業(yè)的政策。朱董事長后來做過傳媒方面的工作,這使得她能夠把握迅速變化的市場,快速接受新鮮事物。朱董事長具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)意識與管理能力,打造小而精的管理團(tuán)隊(duì),團(tuán)隊(duì)30 人,部分員工為當(dāng)?shù)卮迕?。朱董事長的理念是公司存在的首要任務(wù)是盈利,因此樂惠農(nóng)業(yè)推出的產(chǎn)品和服務(wù)大多是經(jīng)過團(tuán)隊(duì)深思熟慮并且經(jīng)受住市場檢驗(yàn)的項(xiàng)目,朱董事長及其團(tuán)隊(duì)會根據(jù)收益情況迅速調(diào)整項(xiàng)目。在朱董事長的帶領(lǐng)下,樂惠農(nóng)業(yè)堅(jiān)持著“人是年輕的、運(yùn)營是時尚的”經(jīng)營理念,不斷與外界新鮮事物保持聯(lián)系,并且與公司項(xiàng)目相結(jié)合,大力開發(fā)市場需求的產(chǎn)品,將都市新元素與鄉(xiāng)村結(jié)合,產(chǎn)生了裂變效應(yīng)。
樂惠農(nóng)業(yè)是泰安實(shí)行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個重要成果,是政府帶動工商資本共同發(fā)展農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”、實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)的積極探索。樂惠農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合為我們進(jìn)一步探索產(chǎn)業(yè)融合帶來了一定的思考。
樂惠農(nóng)業(yè)是一家重視輕資產(chǎn)的企業(yè)。其發(fā)展方向?qū)⑥D(zhuǎn)移到平臺的打造上面,主要是資訊服務(wù)平臺和創(chuàng)業(yè)平臺。與各大高校建立的以知青文化為背景的雙創(chuàng)基地,與農(nóng)業(yè)模式相結(jié)合,為具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的年輕人提供了發(fā)揮才能的平臺。
樂惠農(nóng)業(yè)的重心放在鄉(xiāng)村旅游上,這在泰安的農(nóng)業(yè)企業(yè)中具有一定的同質(zhì)性,但是樂惠農(nóng)業(yè)充分重視了互聯(lián)網(wǎng)平臺的利用,包括利用OTA 平臺擴(kuò)大產(chǎn)品知名度,利用微信、抖音等自媒體傳播企業(yè)信息,并且開發(fā)企業(yè)APP,取得了一定的營銷效果。山東作為文化大省,具有較強(qiáng)的文化積淀,農(nóng)業(yè)企業(yè)在發(fā)展過程中能夠意識到文化給企業(yè)帶來的優(yōu)勢。泰安多數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)都意識到了文化對企業(yè)發(fā)展的影響,但是我們發(fā)現(xiàn)大部分企業(yè)還是基于紅色文化來突出產(chǎn)品特色,這也具有一定的同質(zhì)性。樂惠農(nóng)業(yè)在文化創(chuàng)意方面不僅重視了紅色知青文化,還加入了新興的網(wǎng)紅文化、創(chuàng)客文化,時刻與當(dāng)下流行文化相結(jié)合,開發(fā)獨(dú)具特色的產(chǎn)品,吸引了具有較高消費(fèi)能力與消費(fèi)意識的新生代群體,拓寬了企業(yè)的目標(biāo)受眾,在眾多企業(yè)中脫穎而出。
在產(chǎn)業(yè)融合過程中,樂惠農(nóng)業(yè)非常重視盈利狀況。做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè),需要情懷,但是不能僅僅依靠情懷。具有對農(nóng)業(yè)、對農(nóng)村、對農(nóng)民熱忱的情懷是提升農(nóng)業(yè)價(jià)值的充分條件,但是作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),盈利還是最為關(guān)鍵的因素,也是企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)企業(yè)在開展業(yè)務(wù)過程中具有特殊的利益鏈接關(guān)系,與政府、村集體、農(nóng)戶之間存在著較為復(fù)雜的利益關(guān)系。因此,找到較為合適的利益分配機(jī)制,完善利益鏈,是六產(chǎn)扶貧最為重要的關(guān)鍵點(diǎn)。泰安的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),包括樂惠農(nóng)業(yè)在內(nèi),實(shí)行的利益分配機(jī)制為政府的部分投資帶動工商資本共建項(xiàng)目,流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地支付相應(yīng)的流轉(zhuǎn)費(fèi),返聘農(nóng)戶在企業(yè)上班支付工資,項(xiàng)目部分收益交村集體分紅,這樣的利益分配機(jī)制對發(fā)揮政府資本乘數(shù)效應(yīng)、帶動農(nóng)戶增收具有一定的效果,但是在政府、企業(yè)、農(nóng)戶之間以什么樣的比例進(jìn)行分配,暫時沒有一家企業(yè)做的比較完善,也沒有一家企業(yè)在利益鏈方面具有明顯的創(chuàng)新。樂惠農(nóng)業(yè)今年做了一個利益分配的嘗試,主題民宿與村里優(yōu)選的美麗庭院合作,老百姓住在自己家里,拿出其中一間進(jìn)行統(tǒng)一的星級裝修,統(tǒng)一的客戶導(dǎo)流,成功入住的老百姓就可進(jìn)行分成。從2019 年7 月份開始,已經(jīng)打造了5 戶,并在十一黃金周期間吸引了大批顧客。這也為利益分成提供了一個思路。今后不論在理論研究還是實(shí)踐過程中,對利益分配機(jī)制的研究與探索將成為更為重要的課題。