楊中杰

[摘 要]社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國內(nèi)食品安全問題也越來越嚴(yán)重，企業(yè)為了有效解決農(nóng)產(chǎn)品在不同環(huán)節(jié)出現(xiàn)的一系列問題，就需要設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督控制，避免安全事故的發(fā)生，保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。本文主要是針對農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)追溯系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行簡單概括。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng);設(shè)計(jì);實(shí)現(xiàn)探討

[中圖分類號]F322 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

現(xiàn)階段，食品安全問題層出不窮，給人們的生活造成嚴(yán)重影響，同時，也對人們的生命安全造成威脅，針對這么多安全問題，國家需要進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的改善。本篇文章是筆者根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品從運(yùn)輸?shù)较M(fèi)的研究，設(shè)計(jì)出一套農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，并將其運(yùn)用到實(shí)際中。

1 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是一種對于農(nóng)產(chǎn)品的信息記錄與傳遞的數(shù)據(jù)體系，在這個系統(tǒng)中可以記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、病蟲害的防治等，將這些信息轉(zhuǎn)變?yōu)殡娮訑?shù)據(jù)信息，企業(yè)需要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的真實(shí)記錄，將傳遞與識別農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈進(jìn)行結(jié)合與聯(lián)系，對供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯，實(shí)現(xiàn)查詢的目的，國家相關(guān)部門也可以運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)來處理已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全事故。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要就是為了實(shí)現(xiàn)對于農(nóng)產(chǎn)品的全程追蹤，同樣，也可以對農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的智能管理，最大限度地節(jié)省了人力方面的資源。也解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題，對于農(nóng)產(chǎn)品的不同環(huán)節(jié)，可以設(shè)計(jì)一套專業(yè)系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以分為5 個環(huán)節(jié)，主要包括種植基地、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工系統(tǒng)、物流運(yùn)輸、倉儲、超市等，企業(yè)在設(shè)計(jì)過程中，還需要設(shè)計(jì)的系統(tǒng)有智能農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)，后臺監(jiān)控管理中心、農(nóng)產(chǎn)品加工識別系統(tǒng)、車輛運(yùn)輸跟蹤管理系統(tǒng)、超市管理系統(tǒng)，可以使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到銷售所有環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，進(jìn)而形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)鏈條。在這個系統(tǒng)中，所要使用的技術(shù)有數(shù)據(jù)庫分析技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、嵌入式技術(shù)、無線傳感網(wǎng)技術(shù)，運(yùn)用這些技術(shù)可以對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行全方位的控制，也可以盤點(diǎn)儲存農(nóng)產(chǎn)品不同環(huán)節(jié)中的數(shù)據(jù)。對于銷售環(huán)節(jié)可以進(jìn)行智能結(jié)算。運(yùn)用農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，也可以在加工環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)簽自動識別與讀寫，對于超市經(jīng)營與銷售環(huán)節(jié)也可以進(jìn)行溯源查詢等。企業(yè)部分人員可以將系統(tǒng)中有效信息保存到芯片上，實(shí)現(xiàn)對于農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)信息的統(tǒng)一管理。如果企業(yè)需要對數(shù)據(jù)內(nèi)進(jìn)行處理，就可以通過現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，例如互聯(lián)網(wǎng)或者是手機(jī)客戶端來對其進(jìn)行訪問，加強(qiáng)云服務(wù)系統(tǒng)的使用，可以了解到某項(xiàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的全部數(shù)據(jù)信息。國家相關(guān)部門也可以通過該系統(tǒng)來對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督與管理，如果出現(xiàn)安全方面的事故，可以追本溯源，找到事故發(fā)生地源頭，然后采取必要的解決措施，為國家對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行管理提供了保障。

2 農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)

2.1 種植環(huán)節(jié)

對于農(nóng)產(chǎn)品的種植，可以使用智能農(nóng)業(yè)系統(tǒng)進(jìn)行管理。通常來說，農(nóng)產(chǎn)品種植會使用大棚進(jìn)行種植。運(yùn)用智能農(nóng)業(yè)系統(tǒng)可以對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程進(jìn)行檢測，對農(nóng)產(chǎn)品的光照、濕度、二氧化碳的濃度等進(jìn)行檢測，可以了解產(chǎn)品生產(chǎn)情況。部分人員需要在對不同產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)記，使用標(biāo)簽進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)記，在標(biāo)簽上標(biāo)注農(nóng)作物的全面數(shù)據(jù)信息，例如農(nóng)產(chǎn)品種植的品種、種植基地名稱、農(nóng)作物種植時間、農(nóng)作物種植地址等。也可以運(yùn)用電子系統(tǒng)對部分農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控，例如蘿卜、種植水稻、包菜等?？梢栽诖笈锢锩姘惭b攝像頭，種植人員可以在監(jiān)控上了解部分農(nóng)作物生長信息，也可以了解大棚安全狀況。如果管理人員想要了解大棚信息，就需要將傳感器的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行收集，可以在手機(jī)客戶端或者是瀏覽器上了解，獲取農(nóng)產(chǎn)品信息之前需要登錄賬戶?？梢宰寣ｉT人員對系統(tǒng)裝置進(jìn)行提前設(shè)置，在系統(tǒng)中需要明確農(nóng)作物的生長指標(biāo)。通過終端平臺，可以控制遠(yuǎn)程節(jié)水系統(tǒng)，還可以管理通風(fēng)換氣閥門或者是調(diào)整大棚的溫度，使其可以保障農(nóng)作物的健康成長。也可以了解到農(nóng)作物的生長規(guī)律，例如可以通過系統(tǒng)明確大棚床發(fā)展與農(nóng)作物生長情況，了解農(nóng)作物生長的環(huán)境參數(shù)、二氧化碳曲線，也可以了解大棚以往的溫度與濕度，通過這些可以分析出農(nóng)作物的生長遵循的規(guī)律。

2.2 加工環(huán)節(jié)

加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控主要使用的是農(nóng)產(chǎn)品加工智能識別系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品種植出庫之后，就會被運(yùn)輸?shù)讲煌庸龅?，然后加工廠會對之前環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行詳細(xì)了解，并且還需要在網(wǎng)站或者是手機(jī)客戶端進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品信息核實(shí)。在農(nóng)產(chǎn)品的加工工程當(dāng)中，可能會使用到環(huán)境參數(shù)、添加劑、包裝重量等數(shù)據(jù)信息，可以通過相關(guān)平臺傳輸?shù)胶笈_管理系統(tǒng)，將這些數(shù)據(jù)信息進(jìn)行保存。

2.3 運(yùn)輸環(huán)節(jié)

運(yùn)輸環(huán)節(jié)主要使用的系統(tǒng)是車輛運(yùn)輸跟蹤管理系統(tǒng)。物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)主要指的是相關(guān)部門模擬車輛運(yùn)輸過程。在運(yùn)輸中，在智能車間需要安裝地理定位的一些設(shè)備裝置，還需要安裝小型攝像頭、環(huán)境檢測傳感器 。車輛運(yùn)輸跟蹤管理系統(tǒng)可以將車輛所處的行政區(qū)域、地理信息、農(nóng)產(chǎn)品的狀態(tài)的相關(guān)信息傳輸?shù)街悄芙K端，然后通過以太網(wǎng)將數(shù)據(jù)信息傳輸?shù)轿锪髦行牡群笈_，企業(yè)可以通過后臺的系統(tǒng)對農(nóng)作物進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)控。如果在運(yùn)輸過程中，車輛出險危險，系統(tǒng)就會發(fā)出提示。超市人員與出貨人員如果想要查詢運(yùn)輸信息，只要登錄車輛運(yùn)輸跟蹤管理系統(tǒng)就可以進(jìn)行信息的查詢。在貨物運(yùn)輸環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)信息會被提交到云平臺，給政府管理與監(jiān)督提供數(shù)據(jù)支持。

2.4 倉儲環(huán)節(jié)

智能車輛運(yùn)輸最終會到達(dá)部分超市倉庫，而倉儲管理系統(tǒng)就會自動地讀取上一個運(yùn)輸環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)信息，同時，該系統(tǒng)還會與云平臺鏈接，來核實(shí)信息，也可以補(bǔ)充信息。

2.5 銷售環(huán)節(jié)

農(nóng)作物到達(dá)超市后，超市的相關(guān)人員會在每一個產(chǎn)品上貼上標(biāo)志，標(biāo)志是新的二維碼，二維碼上會有倉儲產(chǎn)品一些數(shù)據(jù)信息，用戶可以將有二維碼標(biāo)志的產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中進(jìn)行查詢，了解農(nóng)產(chǎn)品在系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)信息。例如加工廠情況、產(chǎn)品的原產(chǎn)地、產(chǎn)品單價、產(chǎn)品運(yùn)輸情況，用戶也可以通過使用手機(jī)上對二維碼進(jìn)行直接識別，通過智能超市系統(tǒng)來了解產(chǎn)品從種植到銷售整個過程中的數(shù)據(jù)信息。自動結(jié)算系統(tǒng)上會顯示商品上的標(biāo)簽信息。產(chǎn)品在電子秤上會顯示農(nóng)產(chǎn)品的重量，可以在數(shù)據(jù)庫中提取與其對應(yīng)的商品的價格，進(jìn)而結(jié)算出產(chǎn)品的總價。最后，將商品的所有信息打印出來，用戶可以在打印紙上了解商品的名稱、單價、總價等。

2.6 監(jiān)控管理環(huán)節(jié)

后臺的監(jiān)控管理中心可以代替人工對農(nóng)產(chǎn)品的所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督與管理，由于農(nóng)產(chǎn)品的系統(tǒng)供應(yīng)鏈?zhǔn)峭该鞯?，在后臺監(jiān)控管理中心，部分人員可以查詢產(chǎn)品的所有數(shù)據(jù)信息，包括從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、種植環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)。一直到銷售環(huán)節(jié)的信息，通過這些對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面跟蹤與監(jiān)督。相關(guān)部門可以通過此平臺，來對農(nóng)作產(chǎn)品進(jìn)行有效管理，降低安全事故的發(fā)生概率。相關(guān)企業(yè)可以使用現(xiàn)代科技學(xué)技術(shù)來創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品追溯方面的服務(wù)器，運(yùn)用云計(jì)算技術(shù)獲取產(chǎn)品的信息。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)對于全局定位的方式有兩種，一種是平面圖;另外一種需要鏈接百度地圖。平面圖的布局可以對農(nóng)產(chǎn)品整個種植到消費(fèi)的流程是進(jìn)行跟蹤，平面圖與沙盤的布局有點(diǎn)類似。鏈接百度地圖進(jìn)行跟蹤，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的全面監(jiān)控。

3 結(jié)語

國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品安全問題的增多，給人們的生命造成了巨大安全隱患。因此，部分企業(yè)需要運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)，例如使用數(shù)據(jù)庫分析技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、嵌入式技術(shù)、無線傳感網(wǎng)技術(shù)等，對農(nóng)產(chǎn)品從種植、生產(chǎn)到消費(fèi)的不同環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)全程跟蹤與管理，將農(nóng)產(chǎn)品的信息保存在農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)中，不僅可以通過此系統(tǒng)了解到農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)信息，國家相關(guān)部門也可以對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行管理。

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