李軍成 楊昌鵬 羅英極 路彩霞 黃衛(wèi)萍 梁珠民 周天政 涂黎晴 任春芝 虞霖田

(廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣西南寧 530007)

國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國(guó)發(fā)〔2014〕19 號(hào))提出,“到 2020 年,形成適應(yīng)發(fā)展需求、產(chǎn)教深度融合、中職高職銜接、職業(yè)教育與普通教育相互溝通,體現(xiàn)終身教育理念,具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。廣西壯族自治區(qū)人民政府《關(guān)于貫徹國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定的實(shí)施意見(jiàn)》提出,推進(jìn)產(chǎn)教深度融合,推進(jìn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、畢業(yè)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接；推進(jìn)中職和高職緊密銜接,搭建技術(shù)技能人才成長(zhǎng)“立交橋”,建立中職、高職、應(yīng)用型本科、專業(yè)學(xué)位研究生相銜接的職業(yè)教育人才成長(zhǎng)通道。

中高職銜接教育目前存在的問(wèn)題：一是廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)教育與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)合得不夠緊密,培養(yǎng)的人才與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際要求有一定差距。二是農(nóng)業(yè)中高職教育銜接不夠緊密,不利于高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng),未能很好適應(yīng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步的需要。三是廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)化合作辦學(xué)還較為薄弱。為了探索廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)合作辦學(xué)的機(jī)制、途徑與方法,從根本上解決農(nóng)業(yè)職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高和企業(yè)招聘高素質(zhì)技術(shù)技能人才難的問(wèn)題,努力辦好中高職銜接教學(xué)是非常重要的。

1 中高職銜接人才培養(yǎng)研究基礎(chǔ)

1.1 成立廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)

2012年6月成立了由廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭,柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司等39家農(nóng)業(yè)職業(yè)院校和農(nóng)業(yè)企業(yè)組成的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán),充分發(fā)揮職教集團(tuán)的協(xié)調(diào)作用,落實(shí)“2+3”中高職銜接工作和校企合作人才培養(yǎng)工作。

1.2 開(kāi)展了中高職校校合作辦學(xué)

廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與田東縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、田陽(yáng)縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、滕縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、合浦縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校等簽訂了校校合作辦學(xué),并制定了畜牧獸醫(yī)和生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)以上職業(yè)學(xué)校建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地,培訓(xùn)師資隊(duì)伍,開(kāi)展對(duì)口招生。

1.3 開(kāi)展了校企合作人才培養(yǎng)

廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與南寧正大畜牧有限公司、桂林力源集團(tuán)有限公司、廣西揚(yáng)翔股份有限公司、廣西園豐牧業(yè)集團(tuán)股份有限公司、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)、廣西南寧紅悅桂餐飲企業(yè)管理有限公司、南寧雙匯食品有限公司等企業(yè)簽訂了校企合作人才培養(yǎng)協(xié)議,并合作制定了畜牧獸醫(yī)、食品加工等專業(yè)人才培養(yǎng)方案,合作編寫(xiě)校本特色教材,共同組成校企聯(lián)合教學(xué)團(tuán)隊(duì),開(kāi)展冠名、骨干、場(chǎng)長(zhǎng)、志向、現(xiàn)代學(xué)徒等多種形式的人才培養(yǎng)。其中教學(xué)團(tuán)隊(duì)由管理與專業(yè)教學(xué)等方面的人員組成,包括學(xué)校具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師、企業(yè)技術(shù)骨干、企業(yè)管理者等,校企共同配齊配強(qiáng)師資力量。當(dāng)前師資團(tuán)隊(duì)總數(shù)為90人,其中校內(nèi)專職教師60人,企業(yè)及行業(yè)兼職教師30人,高級(jí)職稱24人,達(dá)到專兼職結(jié)合、高中初職稱分布的合理架構(gòu)。

1.4 確定為全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位

教育部教職成廳函(2014)41號(hào)文件,教育部辦公廳關(guān)于公布第三批現(xiàn)代學(xué)徒試點(diǎn)單位的通知,廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式成為全國(guó)第三批現(xiàn)代學(xué)徒試點(diǎn)單位。推進(jìn)校企深入合作,構(gòu)建與完善課程體系,探索校企協(xié)同育人機(jī)制。

2 搭建中高職銜接人才培養(yǎng)的“立交橋”

為了解決中高職人才培養(yǎng)模式、課程體系、質(zhì)量監(jiān)管等方面的差異,對(duì)接好整個(gè)培養(yǎng)過(guò)程,保持學(xué)生學(xué)習(xí)的連貫性,對(duì)學(xué)校、教師、學(xué)生等不同層次人員采取問(wèn)卷、座談等方式來(lái)掌握基本信息。

2.1 深入中職學(xué)校開(kāi)展調(diào)研

組織老師深入合作辦學(xué)的廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校、廣西欽州農(nóng)業(yè)學(xué)校、田東縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、田陽(yáng)縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、合浦縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、武鳴縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、北海市職業(yè)技術(shù)學(xué)校等學(xué)校開(kāi)展2+3人才培養(yǎng)調(diào)研活動(dòng),了解中職學(xué)校原有的育人模式、課程體系及特點(diǎn),重點(diǎn)了解中職學(xué)校主要學(xué)習(xí)什么專業(yè)核心課程和拓展課程,多少課時(shí)(包括理論和實(shí)操),學(xué)生掌握的程度。

2.2 與中職學(xué)校老師座談

與中職學(xué)校任課的老師座談,對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況和課程教學(xué)進(jìn)行深入了解,了解專業(yè)核心課程上課的情況,講授的范圍、深淺、難易程度,內(nèi)容多少；實(shí)訓(xùn)操作的內(nèi)容、種類；學(xué)生去什么企業(yè)進(jìn)行了什么項(xiàng)目的跟崗實(shí)習(xí),上了什么拓展課程。

2.3 與中職學(xué)校學(xué)生座談

與中職學(xué)校的學(xué)生座談,了解學(xué)生學(xué)習(xí)掌握專業(yè)核心課程的情況,實(shí)訓(xùn)操作的情況,通過(guò)去企業(yè)跟崗實(shí)習(xí)后需要提升的知識(shí)內(nèi)容,喜歡專業(yè)的程度,對(duì)教學(xué)的要求。

2.4 學(xué)生報(bào)到時(shí)的真實(shí)想法

學(xué)生在報(bào)到時(shí)對(duì)每一門(mén)專業(yè)核心課程和拓展課程做出自己的選擇,分為三種情況,一是已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò),不需要重復(fù)學(xué)習(xí)；二是需要重點(diǎn)學(xué)習(xí),提升水平學(xué)習(xí)；三是作為一般課程進(jìn)行了解。這是針對(duì)中職學(xué)生制定人才培養(yǎng)方案工作的基礎(chǔ)。

3 中高職合作辦學(xué)具體內(nèi)容

3.1 探索中高職合作辦學(xué)體制機(jī)制

廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)制訂和完善職教集團(tuán)章程等一系列的規(guī)章制度,建立“人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的緊密型的農(nóng)業(yè)職教集團(tuán)合作辦學(xué)體制機(jī)制,實(shí)現(xiàn)合作育人、共贏發(fā)展。

3.2 中高職院校合作辦學(xué)進(jìn)一步深入

3.2.1 合作學(xué)校 廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校、廣西欽州農(nóng)業(yè)學(xué)校、田東縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、田陽(yáng)縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、武宣縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、合浦縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、武鳴縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校、北海市職業(yè)技術(shù)學(xué)校、南寧市第一職業(yè)學(xué)校、柳州市第一職業(yè)學(xué)校等10所中等職業(yè)學(xué)校開(kāi)展合作辦學(xué)。

3.2.2 合作內(nèi)容 著重在畜牧獸醫(yī)、食品加工等專業(yè)開(kāi)展2+3模式或五年一貫制合作辦學(xué),共同制定2+3模式或五年一貫制的人才培養(yǎng)方案,并協(xié)同開(kāi)展專業(yè)建設(shè)、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)改革、教師互派交流等工作。

3.3 校企合作開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)

3.3.1 合作企業(yè) 與廣西區(qū)內(nèi)外多個(gè)企業(yè)展開(kāi)合作,包括飼料、獸藥、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、寵物、餐飲等相關(guān)企業(yè),對(duì)學(xué)生理論知識(shí)、實(shí)訓(xùn)技能等方面進(jìn)行合作,豐富教學(xué)資源,強(qiáng)化基地建設(shè),為人才培養(yǎng)打下良好基礎(chǔ)。廣西區(qū)外合作辦學(xué)企業(yè)：江西雙胞胎集團(tuán)、北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司、福建傲農(nóng)生物科技集團(tuán)股份有限公司、北京生泰爾科技股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川華西希望特驅(qū)集團(tuán)、廣州市益豚豬業(yè)投資有限公司、廣東壹號(hào)食品股份有限公司、唐人神南寧湘大飼料有限公司、海南瑞派海華寵物醫(yī)院、佛山市順德區(qū)全興水產(chǎn)飼料有限公司、廣州日創(chuàng)建筑裝飾工程有限公司。廣西區(qū)內(nèi)合作辦學(xué)企業(yè)：南寧正大畜牧有限公司、桂林力源集團(tuán)有限公司、廣西揚(yáng)翔股份有限公司、廣西園豐牧業(yè)集團(tuán)股份有限公司、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)、廣西五祥農(nóng)牧有限責(zé)任公司、廣西金陵農(nóng)牧集團(tuán)有限公司、廣西南寧紅悅桂餐飲企業(yè)管理有限公司、安琪酵母(崇左)有限公司、南寧雙匯食品有限公司、廣西桂潔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣西深根園林工程有限公司、廣西藥園中藥材種苗有限公司、廣西南藥康園投資有限公司、廣西禾嘜餐飲有限公司、南寧東鵬食品飲料有限公司、廣西春茂農(nóng)牧集團(tuán)有限公司、廣西全上品餐飲有限公司、廣西中庭裝飾工程集團(tuán)。

其中畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)專業(yè)的培養(yǎng)模式主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：第一階段(第一、二學(xué)期)進(jìn)行通識(shí)能力和部分專業(yè)基本能力培。主要進(jìn)行基本文化素質(zhì)教育、公共基礎(chǔ)課程和部分專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí),開(kāi)展基本能力訓(xùn)練和職業(yè)認(rèn)知實(shí)踐,夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ),培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí),明確學(xué)習(xí)目標(biāo)與職業(yè)方向,規(guī)劃設(shè)計(jì)適合個(gè)性發(fā)展的職業(yè)生涯。

第二階段(第三、四學(xué)期)進(jìn)行專業(yè)基本能力培養(yǎng),主要開(kāi)展專業(yè)核心領(lǐng)域基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,充分利用校內(nèi)外教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件,實(shí)施工作過(guò)程系統(tǒng)化、教學(xué)做一體化的項(xiàng)目教學(xué)與實(shí)訓(xùn)。對(duì)專業(yè)關(guān)鍵技能進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。第三、四學(xué)期各安排30天去企業(yè)交替跟崗實(shí)習(xí)。

第三階段(第五學(xué)期)進(jìn)行專業(yè)方向核心課程的學(xué)習(xí),學(xué)生入駐企業(yè)學(xué)徒、輪崗,培養(yǎng)崗位綜合能力,例如畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè) 根據(jù)行業(yè)面向的職業(yè)崗位群,將該專業(yè)整編為養(yǎng)豬與豬病防治養(yǎng)和禽與禽病防治綜合崗位群。

第四階段(第六學(xué)期)進(jìn)行職業(yè)能力培養(yǎng),通過(guò)在合作校外企業(yè)一線崗位的頂崗實(shí)習(xí),使學(xué)生深入了解企業(yè)文化及所需的職業(yè)技能,強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng),使學(xué)生具備就業(yè)所需的職業(yè)綜合能力,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與就業(yè)良好對(duì)接。

學(xué)習(xí)過(guò)程中,按照企業(yè)現(xiàn)代先進(jìn)管理模式,組成學(xué)習(xí)小組,每2～3名學(xué)生每個(gè)主要崗位配備1名師傅,確保每個(gè)學(xué)生都能熟練掌握各生產(chǎn)崗位所需的知識(shí)和技能。

3.3.2 合作專業(yè) 畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、園藝技術(shù)、園林工程技術(shù)、園林工程技術(shù)、中草藥栽培技術(shù)、食品加工技術(shù)、工商企業(yè)管理、建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)等八個(gè)專業(yè)校企聯(lián)合開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)試點(diǎn),培養(yǎng)195人。特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)已經(jīng)骨干班26人、企業(yè)場(chǎng)長(zhǎng)班28人、企業(yè)冠名班115、創(chuàng)業(yè)型學(xué)歷班10人。

3.3.3 合作內(nèi)容 按照課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、畢業(yè)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接的要求,校企共同制定人才培養(yǎng)方案,共同培養(yǎng)企業(yè)實(shí)用人才。

3.4 校企合作協(xié)同培養(yǎng)“雙師型”教師

3.4.1 共建師資培訓(xùn)基地 在以上企業(yè)校企聯(lián)合共建“雙師型”教師培訓(xùn)基地。

3.4.2 共同培養(yǎng)“雙師” 按照“雙師”素質(zhì)要求,安排青年教師在寒暑假到企業(yè)鍛煉,鍛煉時(shí)間從15天到2個(gè)月不等,教師在崗認(rèn)真撰寫(xiě)工作日志、實(shí)習(xí)總結(jié),積極與企業(yè)主管交流行業(yè)信息和專業(yè)技能,或安排老師帶學(xué)生去企業(yè)跟崗、頂崗實(shí)習(xí)時(shí)實(shí)踐鍛煉。

3.4.3 聘請(qǐng)企業(yè)教師授課 聘請(qǐng)企業(yè)兼職教師來(lái)學(xué)校講課,優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。每學(xué)年邀請(qǐng)企業(yè)教師授課,主要圍繞養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、寵物診療等方向,講授課題包括養(yǎng)牛發(fā)展的前景、牛場(chǎng)的飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)房管理技術(shù)(分娩、哺乳母豬和哺乳仔豬)、豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)房管理技術(shù)(分娩、哺乳母豬和哺乳仔豬)、豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理、廣西本地雞的育種技術(shù)、規(guī)?；u場(chǎng)的建設(shè)、肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)、規(guī)模化雞場(chǎng)的建設(shè)、寵物臨床接診的技巧；B超與X光在寵物臨床上的應(yīng)用與結(jié)果判讀、寵物染色技術(shù)等,極大地豐富了學(xué)生的專業(yè)知識(shí)。

3.5 校企合作開(kāi)展技術(shù)研發(fā)與服務(wù)

3.5.1 校企合作開(kāi)展技術(shù)研發(fā) 鼓勵(lì)校企在科研方面進(jìn)行深入合作,更好地利用學(xué)校科研平臺(tái),解決企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題,促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化,提升企業(yè)生產(chǎn)效益。到目前為止,已和多家企業(yè)進(jìn)行合作并產(chǎn)業(yè)良好效益,如與廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司合作研發(fā)超高溫香蕉牛奶、南瓜淮山復(fù)合飲料,與廣西靖西梁鵬食品有限公司合作研發(fā)山楂酒；與廣西南寧綠悅食品有限公司合作研發(fā)香蕉酒并進(jìn)行了項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化。

3.5.2 為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù) 為南寧正大畜牧有限公司、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)、廣西柯新源種豬有限公司、廣西揚(yáng)翔股份有限公司、廣西吉大麗原投資有限公司等企業(yè)進(jìn)行新招聘的員工進(jìn)行專業(yè)、崗前培訓(xùn)和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。

3.6 校企合作共建資源共享平臺(tái)

3.6.1 校企合作共建資源共享平臺(tái)為企業(yè)員工提供技術(shù)服務(wù) 學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)企業(yè)人才需求信息共享平臺(tái)；中高職院校畢業(yè)生信息共享平臺(tái)；課程資源中高職院校共享平臺(tái)；企業(yè)員工培訓(xùn)、中高職院校師資培訓(xùn)共享平臺(tái),服務(wù)企業(yè)。

3.6.2 校企合作共建資源共享平臺(tái)為學(xué)校教學(xué)提供技術(shù)服務(wù) 學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地中高職院校共享平臺(tái),利用遠(yuǎn)程互聯(lián)網(wǎng)+遠(yuǎn)程技術(shù),給學(xué)生提供遠(yuǎn)程企業(yè)的真實(shí)養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛生產(chǎn)流程視頻,分享企業(yè)的生產(chǎn)工藝和成果服務(wù)教學(xué)活動(dòng)。

3.6.3 校企合作共建資源共享平臺(tái)為社會(huì)提供技術(shù)服務(wù) 學(xué)校與企業(yè)共同建設(shè)校企產(chǎn)品及成果展示共享平臺(tái),對(duì)社會(huì)開(kāi)放,發(fā)揮大數(shù)據(jù)作用,服務(wù)社會(huì)動(dòng)物養(yǎng)殖的技術(shù)需求。

3.7 校企合作開(kāi)展人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)

建立農(nóng)業(yè)職教集團(tuán)組織的企業(yè)、行業(yè)對(duì)集團(tuán)學(xué)校成員單位的人才培養(yǎng)方案、人才培養(yǎng)過(guò)程、人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)的機(jī)制,形成學(xué)校、行業(yè)部門(mén)、用人單位等共同參與的教學(xué)質(zhì)量多元評(píng)價(jià)模式。

4 小結(jié)

中高職共同制定“2+3”五年一貫制中高職銜接的教育模式,依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)崗位需求制定人才培養(yǎng)方案,確定課程體系,使整體課程在中高職不同階段銜接上進(jìn)行更細(xì)致地統(tǒng)籌和規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力分層分級(jí)的一體化培養(yǎng),達(dá)到人才培養(yǎng)的目的。