楊景芳

隨著人民生活水平的提高，飯桌上的肉菜蛋奶豐富程度不斷提高，為了滿足13億人口的營(yíng)養(yǎng)攝取需求，我國(guó)除向他國(guó)進(jìn)口外還大力發(fā)展國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)，飼養(yǎng)了種類繁多的家畜、家禽。牛是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中主要的養(yǎng)殖動(dòng)物種類之一，主要以奶牛和肉牛為主，供給消費(fèi)市場(chǎng)牛奶、奶制品、牛肉、牛雜。養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中，最不希望的是養(yǎng)殖動(dòng)物染病、死亡，近幾年對(duì)養(yǎng)殖業(yè)沖擊最大的就是口蹄疫病，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，影響消費(fèi)者的身體健康，本文從口蹄疫病本身入手，分析并探討肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖中口蹄疫病防治具體策略，為提高肉牛養(yǎng)殖水平提供一些思路。

一、 ?？谔阋卟「攀?/p>

牛口蹄疫病是口蹄疫病毒在牛身上反映出癥狀的疾病總稱。口蹄疫病是一種具有高度傳染性的接觸性疾病，可以通過(guò)尿液、乳汁、飛沫、糞便、血液傳播，一旦爆發(fā)對(duì)群聚動(dòng)物的影響十分嚴(yán)重，被多個(gè)國(guó)家列為重點(diǎn)防控對(duì)象。牛感染口蹄疫病毒后主要表現(xiàn)為口腔、蹄部等部位的明顯潰瘍，因此，被稱為“口蹄疫”?？谔阋卟【哂泻荛L(zhǎng)的潛伏期，不易被察覺(jué)，養(yǎng)殖戶察覺(jué)時(shí)此病已經(jīng)造成較大范圍的傳播和傷害。

二、牛口蹄疫病的臨床、病理診斷

牛口蹄疫的初步診斷通常結(jié)合周邊環(huán)境狀態(tài)，和牛的外觀癥狀，若養(yǎng)殖場(chǎng)處于口蹄疫疫區(qū)范圍內(nèi)或鄰近，牛出現(xiàn)口腔、蹄部等部位的水皰潰爛癥狀，基本可以列為口蹄疫疑似。雖然列為疑似病癥后，可以進(jìn)行相應(yīng)的隔離、消毒等處理，但真正的確診診斷還需要臨床學(xué)、病理學(xué)等方面的配合。從病?？谇?、蹄部水皰提取的分泌液可進(jìn)行化驗(yàn)鑒別，是準(zhǔn)確性較高的判定是否為口蹄疫病的方式。病死牛尸體解剖后可以發(fā)現(xiàn)：咽喉、胃粘膜等部位發(fā)生潰瘍，并附有黑色、棕色的痂塊;真胃、大腸、小腸等消化器官黏膜上存在出血點(diǎn);皮膚棘細(xì)胞病變，出現(xiàn)明顯的腫大、溶解、壞死;心肌細(xì)胞壞死、變性。若因病死亡的是犢牛，則可通過(guò)心臟病變?cè)\斷是否為口蹄疫病，因口蹄疫病毒死亡的犢牛心臟會(huì)呈“虎斑心”狀態(tài)，即心包膜有彌漫性出血，心臟整體松軟，心機(jī)切面有淡黃色或灰白色條紋，形式虎紋或虎斑。

三、 肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖中口蹄疫病的具體防治策略

1、?？谔阋卟〉念A(yù)防措施

（1） 做好保溫保濕防風(fēng)工作

口蹄疫病毒的生存和傳播條件是10℃以下、空氣干燥、多風(fēng)，這樣的環(huán)境有利于口蹄疫病毒的傳播好感染，因此，口蹄疫病多集中爆發(fā)于春秋兩季。冬季雖然滿足這樣的環(huán)境，但我國(guó)北方地區(qū)冬季多雪，降雪對(duì)于凈化環(huán)境作用巨大，南方地區(qū)多雨雪，空氣整體比較濕潤(rùn)，不利于口蹄疫病毒的生存和傳播。因此，養(yǎng)殖戶在春秋兩季要做好牛舍的保溫、保濕、防風(fēng)工作，控制室內(nèi)的溫度、濕度，定期進(jìn)行消毒，不給口蹄疫病毒發(fā)展的機(jī)會(huì)。

（2）做好疫苗接種工作

疫苗接種是提高牛群對(duì)口蹄疫病抵抗能力的重要途徑，養(yǎng)殖戶要做好相關(guān)準(zhǔn)備，按照醫(yī)囑接種口蹄疫疫苗。養(yǎng)殖場(chǎng)中的種牛們，每半年接種一次口蹄疫疫苗，每年2次?？谔阋咭呙缬幸欢ǖ男吞?hào)差別，單價(jià)苗每頭牛每次注射3ml，雙價(jià)苗每頭牛每次注射4ml，采用肌肉注射的方式，免疫期基本可以保持4～6個(gè)月。一旦周邊地區(qū)出現(xiàn)口蹄疫流行情況，養(yǎng)殖戶要注意根據(jù)防疫情況做緊急接種，有備無(wú)患。

（3） 做好規(guī)范化消毒管理工作

養(yǎng)殖場(chǎng)中的消毒管理應(yīng)當(dāng)做到全面、嚴(yán)格，尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，更要制定并嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理制度。首先，牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、生產(chǎn)區(qū)每天或每2天要進(jìn)行一次消毒;其次，工作人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)各區(qū)域要經(jīng)過(guò)紫外線消毒，用消毒洗手液洗手，佩戴口罩和鞋套;然后，飼料、飲用水盛放工具要定期進(jìn)行消毒;最后，來(lái)回運(yùn)送飼料、牛糞、舊墊草的車輛在門口處要進(jìn)行消毒。總而言之，規(guī)?；B(yǎng)殖模式下的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)要進(jìn)行封閉式管理，保證肉牛生活環(huán)境的安全、清潔。在養(yǎng)殖場(chǎng)消毒過(guò)程中，養(yǎng)殖戶要定期更換消毒藥物，避免單一藥物長(zhǎng)時(shí)間使用，避免場(chǎng)地內(nèi)的病毒、病菌對(duì)消毒藥物產(chǎn)生耐藥性。

（4）盡量避免給肉牛過(guò)多刺激

應(yīng)激反應(yīng)是動(dòng)物本身對(duì)于環(huán)境刺激的反應(yīng)，應(yīng)激反應(yīng)會(huì)表現(xiàn)在動(dòng)物的皮膚、呼吸系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)上，因此，當(dāng)肉牛處于應(yīng)激反應(yīng)狀態(tài)時(shí)，更容易受到病毒、病菌的侵染，養(yǎng)殖戶要盡量提供良好的營(yíng)養(yǎng)供給、圈舍環(huán)境、柔軟墊料。新引進(jìn)的肉牛，養(yǎng)殖戶要盡量采用自由采食的方式喂養(yǎng)，提供適宜的溫度環(huán)境，提供柔軟的墊料和地面土，提高肉牛的抗病能力。面對(duì)已經(jīng)感染、發(fā)病的肉牛，養(yǎng)殖戶要做好隔離工作，隔離過(guò)程中要避免大幅度改變?nèi)馀５纳瞽h(huán)境，避免給予更多的刺激，保護(hù)肉牛的身心狀態(tài)。

2、 ?？谔阋卟〉闹委煷胧?/p>

（1） 隔離處理

?？谔阋卟〉闹委熁A(chǔ)在于病牛和疑似病牛的隔離。病牛和疑似病牛的隔離是疫病治療最關(guān)鍵的一步，能夠有效降低疫病大規(guī)模傳播的幾率。除了隔離病牛和疑似病牛外，病牛使用過(guò)的用具、場(chǎng)地都要進(jìn)行徹底的消毒，已死亡的病牛尸體除了用于臨床解剖外，都要進(jìn)行焚燒處理，以求徹底切斷口蹄疫病毒的傳播途徑。

（2） 表現(xiàn)出病癥部位的對(duì)癥用藥

出現(xiàn)病?；蛞伤撇∨：?，隔離僅是切斷病毒傳播的方法，對(duì)癥用藥是救治病牛，降低口蹄疫病死亡率的重要手段。青霉素油劑是治療口蹄疫病的主要內(nèi)用藥，主要采用肌肉注射的方式，每天1次，5d左右可見(jiàn)效;強(qiáng)心補(bǔ)液是提高患病肉牛體質(zhì)的重要內(nèi)用藥，使用此類藥物能夠有效輔助病牛康復(fù)，減少口蹄疫病導(dǎo)致的死亡率，降低病?？祻?fù)過(guò)程中的掉膘數(shù)量;肉牛口腔的水皰和潰瘍可以用高錳酸鉀溶液清洗，涂抹碘甘油，每天3次;肉牛蹄部的水皰、潰瘍可以用蘇打水沖洗，而后涂抹青霉素或紫藥水，必要時(shí)可以使用繃帶固定。

（作者單位：028000內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導(dǎo)站）