宋麗秋

當(dāng)前，在黑龍江省大棚蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)得到廣泛的推廣與應(yīng)用，豐富了人們的菜籃子，使人們即使在反季節(jié)仍可以食用到各種新鮮蔬菜。大棚蔬菜種植已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，其發(fā)展前景十分廣闊。但如果不能正確掌握大棚蔬菜種植技術(shù)，會(huì)導(dǎo)致無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。本文針對(duì)大棚蔬菜的種植技術(shù)進(jìn)行了討論。

1、大棚類(lèi)型與蔬菜種類(lèi)

（1）蔬菜大棚的類(lèi)型

蔬菜大棚的類(lèi)型可分為長(zhǎng)期使用和短期使用的，如果確定常年進(jìn)行大棚蔬菜種植，應(yīng)搭建標(biāo)準(zhǔn)比較高、堅(jiān)固性比較好的大棚。可利用鋼管或竹木搭建拱型棚架，根據(jù)種植的蔬菜類(lèi)型確定其規(guī)格大小。如果不打算常年進(jìn)行蔬菜種植，可選用木棍或竹架搭建規(guī)格略小的中小型棚，這種棚的搭建成本較低，有利于間歇性的蔬菜種植。

（2）蔬菜種類(lèi)的選擇

為了使大棚得到合理的利用，提高大棚的利用率和經(jīng)濟(jì)效益，可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采取根據(jù)季節(jié)和套間作等，有計(jì)劃地選擇種植的蔬菜種類(lèi)。春季的時(shí)候種植黃瓜、番茄、茄子等，夏季可種植速生類(lèi)的蔬菜，秋季種植大頭菜、花椰菜等，而冬季可種植生菜、菠菜、油菜等。所謂的套間作，就是根據(jù)蔬菜種類(lèi)成長(zhǎng)期和成熟期的不同，進(jìn)行交替種植，保證每個(gè)季節(jié)都有蔬菜可以收獲。

2、種植與管理方法

（1）育苗

一般采用黑色塑料缽體進(jìn)行育苗，缽體在白天可以吸熱，晚上可以保溫，是進(jìn)行育苗的最佳選擇。缽體內(nèi)的土壤應(yīng)進(jìn)行配制，以保證對(duì)種子和幼苗的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)選擇細(xì)碎、疏松的土壤，在土中混入腐熟的農(nóng)家肥，農(nóng)家肥以雞糞和牛糞為最佳，其中農(nóng)家肥占比40%。摻混農(nóng)家肥的營(yíng)養(yǎng)土壤具有肥力強(qiáng)、吸熱好的特點(diǎn)，可以為種子及幼苗提供良好的生長(zhǎng)和發(fā)育條件，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，有利于培育健壯秧苗。在缽體內(nèi)填入營(yíng)養(yǎng)土后可進(jìn)行播種，在每個(gè)缽體內(nèi)撒入種子2-3粒，然后覆蓋一層薄土，并澆透水，保證缽體內(nèi)的土壤濕潤(rùn)。

（2）定植

當(dāng)秧苗長(zhǎng)至5厘米左右時(shí)，可進(jìn)行分苗定植。將幼苗起出后，分栽到大棚土壤，定植時(shí)可用生根粉進(jìn)行灌根，生根粉中含有的鈣、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)秧苗根系的生長(zhǎng)，提高根系的生長(zhǎng)速度和根系的發(fā)達(dá)程度，起到增加養(yǎng)分吸收及壯根的作用。

（3）澆水

因?yàn)樗斜睾脱泳徤岬淖饔?，所以定植后?yīng)適量澆水，既可保證土壤的濕度，又可以控制土壤的溫度，避免發(fā)生凍害，有利于幼苗的成活和生長(zhǎng)。但在澆水時(shí)應(yīng)注間在晴天進(jìn)行，澆水時(shí)大棚內(nèi)的溫度應(yīng)保持在20℃以上。

（4）中耕

應(yīng)適時(shí)進(jìn)行中耕培土，以破除地表土壤的板結(jié)，提高土壤溫度，達(dá)到防寒的目的。由于土壤板結(jié)后使表面出現(xiàn)裂縫，容易使土壤內(nèi)的熱量過(guò)快散失，通過(guò)破除板結(jié)可使裂縫彌合，起到保溫作用，有利于保墑、防寒和使幼苗不受凍害。

（5）煉苗

利用晴天的時(shí)機(jī)，打開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行放風(fēng)，對(duì)幼苗進(jìn)行煉苗，可增強(qiáng)秧苗的抗性，提高其對(duì)溫度的適應(yīng)能力。由于在陽(yáng)光充足時(shí)，大棚內(nèi)的溫度可達(dá)32℃以上，室內(nèi)外的溫差很大，適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng)，可使秧苗逐漸適應(yīng)環(huán)境，防止凍害，有利生長(zhǎng)。

（6）增加大棚內(nèi)的碳含量

在種植大棚蔬菜時(shí)，往往只重視氮的補(bǔ)充而忽視了蔬菜對(duì)碳的需求。其實(shí)碳和氮對(duì)蔬菜的作用各占50%，因此不可忽視碳的重要作用。冬季大棚蔬菜容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)和黃化的問(wèn)題，應(yīng)在太陽(yáng)充足的時(shí)候加長(zhǎng)通風(fēng)的時(shí)間，使棚外的二氧化碳進(jìn)入棚內(nèi)，提高棚內(nèi)的碳含量。陰天的時(shí)候不便于打開(kāi)大棚，可在關(guān)閉通風(fēng)口時(shí)采用人工補(bǔ)碳的方法，達(dá)到增加棚內(nèi)碳含量的目的。提高棚內(nèi)碳含量，可以提高蔬菜的抗寒能力，有利于產(chǎn)量大幅度增加。

（7）苫蓋保溫

大棚在白天吸收熱量，晚上熱量會(huì)大量散失，晚上散失的熱量可達(dá)吸收熱量的一半以上。為了達(dá)到保溫的目的，晚上應(yīng)用草苫在棚上覆蓋，使棚內(nèi)的溫度至少達(dá)到18℃左右。草苫可選用稻草制作，因?yàn)榈静莸姆篮阅鼙容^好，可提高其保溫效果。

（8）多膜保溫

在大棚內(nèi)進(jìn)行育苗時(shí)，可采用三膜育苗的方式。首先在播種后將缽體或苗床上覆蓋一層薄膜，然后在高于此膜50厘米以上的地方再覆蓋一層膜，形成雙膜覆蓋的狀態(tài)，進(jìn)行雙重保險(xiǎn)。夜晚氣溫非常低時(shí)，可在雙重膜上面30厘米處再加一層膜，形成三層保險(xiǎn)，確保幼苗不受凍害，處于適宜生長(zhǎng)的良好環(huán)境。在幼苗定植后，可在地面上覆蓋地膜，可起到保溫保墑的作用。地膜不可貼在地面上，應(yīng)在苗的上部留有20厘米左右的空間，使其氧氣充足、有利于熱能的儲(chǔ)存。對(duì)于特別寒冷的地區(qū)，晚上可以在草苫外再覆蓋一層膜，形成保溫隔寒層，可有效提高室溫。在選用地膜或棚膜時(shí)，盡量不要選擇白色的，推薦選擇紫色膜，因冬天的紫外線(xiàn)弱，白色膜會(huì)阻止紫外線(xiàn)透過(guò)，而紫色的膜可使紫外線(xiàn)良好通過(guò)。紫外線(xiàn)具有殺菌作用，可對(duì)秧苗徒長(zhǎng)起到抑制作用，有利于秧苗積累養(yǎng)分。另外，選用紫色的膜，還可以更好地提高棚內(nèi)溫度。

（9）預(yù)防凍害及病蟲(chóng)害

在寒冷的冬季，管理不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致大棚蔬菜受到凍害。提高棚內(nèi)溫度可用增加覆膜、苫蓋稻草等方式，也可以適當(dāng)澆水，或在棚內(nèi)增加人工增溫設(shè)施。比如安裝采暖、火爐、熱風(fēng)幕等。預(yù)防病蟲(chóng)害的主要措施是加強(qiáng)大棚的通風(fēng)，控制好大棚的濕度，保持好棚內(nèi)的溫度。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害后，應(yīng)及時(shí)采取措施，利用人工清除病秧、噴灑農(nóng)藥等方式進(jìn)行防治，應(yīng)采用低毒性、低殘留的農(nóng)藥，不可對(duì)蔬菜造成污染。

綜上所述，種植大棚蔬菜，可以隨時(shí)滿(mǎn)足蔬菜的市場(chǎng)供應(yīng)，改善人們的生活質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)收入。在大棚蔬菜種植中，應(yīng)加強(qiáng)以控溫控濕為主的管理，提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，保證使廣大群眾能隨時(shí)吃到新鮮、健康的蔬菜。

（作者單位：150300 黑龍江省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校哈爾濱市阿城區(qū)分校）