張聯(lián)文

自農(nóng)耕文明以來，水稻一直是我國重要的糧食作物。現(xiàn)下我國人口近一半以上均以稻米作為主食，由此可見中國不僅是世界上最大的水稻生產(chǎn)國也是最大的消費(fèi)國。隨著生態(tài)環(huán)境被破壞使得全球變暖日益加劇，這在很大程度上影響著水稻種植，因此我國高度重視對水稻栽培技術(shù)的相關(guān)研究。

一、簡析湖南永順縣水稻栽培現(xiàn)狀

湘西州的永順縣位于我國湖南省的西北地區(qū)，永順縣國土總面積中耕地面積約占392平方千米，旱地面積為91平方千米、其中稻田面積為300.7平方千米，永順縣也是全國糧食的生產(chǎn)大縣，其糧食年平均播種面積可以維持在433平方千米以上，糧食產(chǎn)量能平均夠達(dá)到22.1萬噸，無論是種植面積還是糧食產(chǎn)量都位于湘西州首位。2016年，永順縣的糧食作為種植面積達(dá)到448平方千米，其糧食產(chǎn)量為21.9萬噸。而當(dāng)中的水稻種植面積為196.4平方千米，水稻總產(chǎn)量達(dá)到12.4萬噸。除此之外，永順縣的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻栽培面積達(dá)到147平方千米，占據(jù)全縣水稻種植面積約75%，實(shí)現(xiàn)同比增長8平方千米。永順縣高檔優(yōu)質(zhì)稻種植面積約為21平方千米總產(chǎn)量達(dá)到1.2萬噸左右。

二、水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)分析

第一，水稻選種。能對水稻產(chǎn)量與品質(zhì)產(chǎn)生影響的眾多因素中，其為重要的就是水稻品種，這是因?yàn)樗酒贩N與稻米的品質(zhì)、抗病性、口感以及產(chǎn)量直接掛鉤。因此在選擇水稻品種時，一方面需要關(guān)注其特性和外在品質(zhì)，另一方面還需注意水稻的蛋白質(zhì)含量等。

第二，水稻播種及育秧。對于水稻種植過程而言，健康優(yōu)質(zhì)的秧苗是確保其高產(chǎn)的主要因素之一，只有確保秧苗茁壯，才可保證水稻后續(xù)的栽培過程可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步高產(chǎn)。關(guān)于秧苗標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到以下幾點(diǎn)：（1）秧苗根系粗短且發(fā)達(dá)、沒有黑根;（2）秧苗基部呈粗扁狀，且葉片油綠苗上沖;（3）秧苗生長有力，秧苗種植區(qū)相對整齊，幾乎沒有個體差別;（4）秧苗的苗體富有彈性、葉鞘短，在秧苗生長30d左右時可以實(shí)現(xiàn)三個以上分蘗;（5）秧苗黃枯葉少綠葉多，秧苗高度適中沒有病蟲等。需要注意的是在稻種的生育期，對氣候的具有一定的要求，例如部分稻種喜歡高溫環(huán)境，而一些稻種則更適應(yīng)溫度偏低的環(huán)境。

第三、水稻大田栽培以及管理注意事項(xiàng)。（1）大田整地。拋出不需要耕種栽培的稻田之外，其他的大田應(yīng)在秧苗進(jìn)行移栽的前一周做好除草工作，而其需在灌水與施肥之后再將秧苗移栽至大田。通常情況下，將傳統(tǒng)農(nóng)家肥作為施用底肥，這能在一定程度上滿足水稻秧苗生長所需的營養(yǎng)，可是隨著化肥的大范圍使用，大大分擔(dān)了整地的工作強(qiáng)度。以往使用農(nóng)家肥的施用量為：1.2噸—1.5噸/667平方米，當(dāng)使用化肥與復(fù)合肥時施加量：30千克/667平方米，再混施鋅肥1千克左右即可達(dá)到水稻肥料標(biāo)準(zhǔn)。（2）秧苗移栽。在很大程度上能否具有科學(xué)的移栽密度與水稻產(chǎn)量之間的關(guān)系十分密切?？茖W(xué)合理的移栽密可確保成穗率與總粒數(shù)達(dá)到較高水準(zhǔn)?，F(xiàn)下推廣與普及的拋秧技術(shù)大大削減了水稻移栽的工作強(qiáng)度，只需選擇合適的天氣就能進(jìn)行高效高產(chǎn)的水稻移栽。（3）水稻病蟲害、灌溉以及除草管理。關(guān)于水稻整個栽培過程，對水稻水分進(jìn)行管理尤為重要，例如在水稻分蘗早期，應(yīng)維持淺水存進(jìn)蘗;在水稻結(jié)束分蘗期之后則應(yīng)該曬稻田避免后期倒伏;至于水稻的孕穗期間，稻田水位應(yīng)維持在0.3米左右。管理稻田除草的過程相對簡單，現(xiàn)下在進(jìn)行水稻種植時都會使用一定量的除草劑而且會追肥相結(jié)合，這樣一來不僅可以確保水稻可以正常生長，而且可以確保稻粒飽滿與稻穗大。在對水稻病蟲害進(jìn)行防治時，應(yīng)遵循“預(yù)防為主”的防治原則，做到綠色防治、生態(tài)防治、物理化學(xué)防治相結(jié)合，其主要應(yīng)該預(yù)防害蟲為二化螟等，預(yù)防病害為稻曲病、稻瘟病等。

三、水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的未來展望

第一，實(shí)現(xiàn)高度機(jī)械化的水稻生產(chǎn)。關(guān)于水稻機(jī)械化，應(yīng)主要在育插秧模式、栽培裝備以及技術(shù)方面體現(xiàn)，例如雙季稻的水稻機(jī)插秧技術(shù)，機(jī)械化追肥施藥技術(shù)等。尤其是實(shí)現(xiàn)精量播種的創(chuàng)新、深施肥和機(jī)械插秧一次作業(yè)等。選擇適合機(jī)插的水稻品種，積極探索更適合永順縣的機(jī)械直播技術(shù)，進(jìn)而不斷促進(jìn)水稻實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)模化與機(jī)械化。

第二，良種優(yōu)法提高水稻配套栽培水平。對此需要實(shí)現(xiàn)水稻育種和水稻栽培研究之間的互動，實(shí)現(xiàn)依據(jù)需求目標(biāo)選擇培育品種。近些年來在水稻生產(chǎn)規(guī)?；约白鳂I(yè)機(jī)械化的過程中加之全球氣候的急劇，造成土壤肥力大幅度下降與水資源稀缺，不僅肥藥施加量大而且使用效率較低，基于這樣的情況就更應(yīng)該提高育種與栽培相結(jié)合處理問題。未來關(guān)于水稻栽培技術(shù)，不僅要到達(dá)高產(chǎn)高效而且要確保水稻優(yōu)質(zhì)與生態(tài)化生產(chǎn)。

第三，提高水稻肥料水分管理水平。在進(jìn)行水稻生產(chǎn)時需進(jìn)一步減少氮肥的施用量盡可能提升氮肥肥效，也應(yīng)該選育對氮元素具有敏感度的水稻品種，優(yōu)化稻田的地力和結(jié)構(gòu)，不斷研究優(yōu)質(zhì)新型肥料及施加方法，實(shí)現(xiàn)肥水一體化管理等相關(guān)技術(shù)?，F(xiàn)階段雖然我國在水分管理方面已經(jīng)獲得很好的研究進(jìn)展，可是水稻品種特征、水稻種植及作業(yè)方式、鹽堿地區(qū)生產(chǎn)等情況，依然需要革新與之相應(yīng)的水稻水分管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水分管理模式的定量化與指標(biāo)化。

第四，構(gòu)建水稻災(zāi)害科學(xué)防控機(jī)制。我國具有十分廣泛的水稻種植區(qū)，因?yàn)樗痉N植形式和全球氣候發(fā)生相應(yīng)的改變，加上培育與推廣新類型水稻品種使得水稻災(zāi)害時常。對于水稻生產(chǎn)造成主要影響的自然災(zāi)害為：高溫、寒潮、干旱以及洪澇等。對此需積極建立水稻抵抗自然災(zāi)害品種的鑒定方法以及災(zāi)后損失評估模式，重點(diǎn)培育抵抗自然災(zāi)害品種因?yàn)橛理樋h屬亞熱帶大陸性濕潤季風(fēng)氣候，應(yīng)重點(diǎn)抵御洪澇災(zāi)害。應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)與抗災(zāi)技術(shù)，建立綜合有效的災(zāi)害防控技術(shù)系統(tǒng)。

綜上所述，文章以湖南省永順縣的水稻種植為視點(diǎn)，對其栽培情況、技術(shù)要點(diǎn)以及未來發(fā)展進(jìn)行簡要分析，旨在為我國其他地區(qū)的水稻栽培技術(shù)水平的提升提供一定的建議與幫助。

（作者單位：416718 湖南省永順縣塔臥鎮(zhèn)農(nóng)技和農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)服務(wù)站）