范益

摘要：改革開放以后，畜牧業(yè)歷經(jīng)幾十年的變化發(fā)展，獲得良好成績。但總體來講，畜牧業(yè)發(fā)展存在生產(chǎn)水平不足、結(jié)構(gòu)失衡明顯、動物疾病蔓延等問題，制約畜牧業(yè)的穩(wěn)定良好發(fā)展?；诖?，本文對畜牧業(yè)存在的問題進行分析，提出解決對策，并對未來的發(fā)展趨勢做出探討。

關鍵詞：畜牧業(yè);問題;對策;發(fā)展趨勢

畜牧業(yè)為人們生活提供所必需的動物源性食品，使人們膳食機構(gòu)更加合理，同時畜牧業(yè)的穩(wěn)定良好發(fā)展成為國民經(jīng)濟發(fā)展的關鍵基礎與支柱。改革開放至今，我國畜牧業(yè)發(fā)展盡管獲得良好成績，不過同發(fā)達國家比較，依然存在一定的不足與問題，存在極大發(fā)展空間。

1 存在的問題

1.1 生產(chǎn)水平不足

同發(fā)達國家相比，我國畜牧業(yè)發(fā)展水平明顯不足。據(jù)調(diào)查，2011年，我國生豬出欄量達7億頭左右，適繁母豬存欄量達到6000萬頭左右，同美國相比，多出3000萬頭左右，致使飼料消耗總量明顯上升。飼料用糧約占糧食整體產(chǎn)量的一半，導致糧食緊缺問題逐漸加劇，制約畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

1.2 結(jié)構(gòu)失衡明顯

當前，我國畜牧業(yè)發(fā)展存在明顯的結(jié)構(gòu)失衡問題，生產(chǎn)多為主流畜禽，少數(shù)畜產(chǎn)品存在供過于求的問題，同時少數(shù)畜產(chǎn)品存在供不應求的問題，導致養(yǎng)殖經(jīng)濟效益隨畜產(chǎn)品價格變化而產(chǎn)生幅度較大的波動，對市場均衡供應造成不利影響。同時，受飼養(yǎng)經(jīng)濟效益等不同因素的制約，具備優(yōu)勢的地方品種沒有得到充分的關注與重視，引進良種逐漸增多。

1.3 動物疫病蔓延

由于檢測力度不嚴、引進品種過于頻繁等因素，導致新疫病的傳播擴散加速，畜禽感染率與死亡率逐漸增加，畜產(chǎn)品的安全性逐漸受到影響。畜牧業(yè)生產(chǎn)階段，為增強飼養(yǎng)效果，喂養(yǎng)飼料內(nèi)部加入化學物質(zhì)，如瘦肉精等，對人類健康安全造成嚴重威脅。

2 解決對策

2.1 提高生產(chǎn)力水平

當前，應對節(jié)糧畜牧業(yè)加以重視，并推進發(fā)展，優(yōu)化創(chuàng)新營養(yǎng)調(diào)控及飼養(yǎng)管理技術(shù)，推動生產(chǎn)水平不斷提升，提高飼料轉(zhuǎn)化率，從而達到飼料糧的有效節(jié)約。同時，重視對非常規(guī)飼料資源的研究開發(fā)，運用酶解技術(shù)等先進手段增加農(nóng)作物秸稈的整體利用效率，對飼料糧緊缺的問題進行改善與緩解。

2.2 優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)

擴大牛羊生產(chǎn)規(guī)模，維持豬禽生產(chǎn)，使發(fā)展保持平衡，對畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)做出進一步優(yōu)化，重視地方產(chǎn)品的保護，形成并發(fā)展?jié)M足消費結(jié)構(gòu)與習慣的特色畜牧業(yè)。

2.3 控制動物疫病

政府部門需重視對重大疫病防控機制的不斷健全與完善，組建疫病防控小組，完善責任體系，采用疫病動物捕殺等方法，有效控制疫病蔓延。此外，為確保畜產(chǎn)品的安全性，應強化畜牧養(yǎng)殖的衛(wèi)生監(jiān)管，重視畜牧養(yǎng)殖的宣傳與科普，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員與消費群體的錯誤理念。

3 發(fā)展趨勢

我國畜牧業(yè)未來會朝著規(guī)?；c現(xiàn)代化畜牧業(yè)方向不斷發(fā)展，基于綠色環(huán)保理念的全面宣傳普及，畜牧業(yè)生產(chǎn)階段需對低碳畜牧業(yè)格外重視。對品種培育而言，運用良種可使畜牧生產(chǎn)效率得到改善與增強。因此，未來育種需增強品種適應能力，培養(yǎng)良好的抗逆性品種，基于疫病更加復雜且新病不斷發(fā)生的情況，應重視培育抗病能力優(yōu)秀的品種，滿足可持續(xù)發(fā)展要求。對飼料而言，飼草產(chǎn)業(yè)前景可觀，會成為畜牧業(yè)未來發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)，當前由于受草地資源緊缺及破壞程度大等因素的制約，草地資源生產(chǎn)力正逐漸萎縮退化，因此，畜牧業(yè)未來發(fā)展需根據(jù)實際情況對飼草產(chǎn)業(yè)加以重視，大力推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而有效解決飼料緊缺的問題。對畜產(chǎn)品而言，為滿足綠色環(huán)保的嚴格標準，應大力發(fā)展綠色有機產(chǎn)品，并運用地理、品牌標識的品牌戰(zhàn)略。對畜牧業(yè)發(fā)展模式而言，因我國國土面積較大，為使現(xiàn)代化發(fā)展建設充分滿足區(qū)域資源特點以及人文環(huán)境差異要求，畜牧業(yè)發(fā)展應變得更加多元化、智能化和數(shù)字化，生產(chǎn)組織形式同樣會發(fā)生改變，家庭農(nóng)場、合作社等形式將會成為發(fā)展的主流模式。除此之外，畜牧業(yè)未來發(fā)展階段，動物福利同樣會受到人們高度關注與重視，政府部門的角色也會發(fā)生轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的主導者變成服務者以及管理者與監(jiān)督者。

綜上所述，改革開放之后，畜牧業(yè)歷經(jīng)多年變化發(fā)展，已經(jīng)可以滿足人們對畜牧產(chǎn)品的基本需要，不過生產(chǎn)水平、食品安全以及環(huán)境污染和政府調(diào)控等方面依然存在問題，對畜牧業(yè)穩(wěn)定良好發(fā)展造成不利影響。因此，我國畜牧業(yè)應提高對此類問題的重視，運用科學合理對策予以有效解決處理，以可持續(xù)發(fā)展理念為基礎，促進畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。