周淑琴

摘要：隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活得到有效提升，對于物質(zhì)的需求越來越高，綠色食品也越來越受到消費者的青睞。我國也在積極倡導(dǎo)綠色生態(tài)養(yǎng)殖。為保證人們的身體健康，我國的淡水養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷調(diào)整和升級。本文針對綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用進行簡要介紹，旨在為養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：綠色生態(tài);養(yǎng)殖技術(shù);淡水養(yǎng)殖

1 新理念

淡水養(yǎng)殖占當前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的絕大部分。但由于受技術(shù)和觀念限制，我國的淡水養(yǎng)殖多為傳統(tǒng)式養(yǎng)殖，即養(yǎng)殖品種單一，養(yǎng)殖場所固定。這樣雖然會在一定程度上減少成本、方便管理和控制，但是容易引發(fā)單一類疾病，影響水產(chǎn)品質(zhì)。因此，倡導(dǎo)和推廣綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，達到科學(xué)、合理的養(yǎng)殖效果，提高水產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益，對我國淡水養(yǎng)殖發(fā)展和國際水產(chǎn)市場競爭力提升具有重要意義。

2 新應(yīng)用

2.1 環(huán)境的選擇

淡水養(yǎng)殖是以淡水水體（包括池塘、水庫、湖泊、河溝等）為養(yǎng)殖空間，在我國主要以池塘為主。水產(chǎn)品的生長環(huán)境決定著養(yǎng)殖效果。隨著我國城市化程度不斷加深，大量農(nóng)業(yè)用地被工業(yè)工地侵占，致使我國池塘、河流等養(yǎng)殖區(qū)域不斷被蠶食，而僅有的養(yǎng)殖空間也會因工業(yè)污染和生活垃圾而無法使用。因此養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖場所的時候，首先應(yīng)該考慮的就是環(huán)境因素。在確保周邊無污染的基礎(chǔ)上，優(yōu)先選擇交通發(fā)達、物流便利的區(qū)域，這樣有利于水產(chǎn)品的運輸。隨著科技的不斷提升，可以利用先進的電子技術(shù)對池塘進行生態(tài)模擬，實現(xiàn)虛擬養(yǎng)殖。同時在養(yǎng)殖的過程中，適當放入綠色植被有利于水產(chǎn)品進一步生長，但不可過多的養(yǎng)殖綠色植被，這樣綠色植被會大量吸收水中的氧氣，給水產(chǎn)品造成影響。同時還要注意保持池塘的生態(tài)平衡，這樣有利于水產(chǎn)品進一步生長。

2.2 養(yǎng)殖種類的選擇

養(yǎng)殖前，養(yǎng)殖戶要根據(jù)地域環(huán)境和特性選擇養(yǎng)殖種類，盡量選擇有較強的抵抗力的養(yǎng)殖產(chǎn)品，例如鯰魚、鯽魚、黃顙魚等。這些魚類在養(yǎng)殖時可以適當喂一些家禽內(nèi)臟，所以通?？梢赃x擇在有家禽的地域附近養(yǎng)殖。彭澤鯽有較強的耐高溫能力，適合在天氣炎熱的地帶養(yǎng)殖。

2.3 合理調(diào)節(jié)水質(zhì)

水質(zhì)對水產(chǎn)品影響重大，所以在養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖戶應(yīng)該定期對水質(zhì)進行檢測，如果存在問題應(yīng)該及時作出有效調(diào)整?？梢栽谒羞m當添加沸石粉，這樣可以調(diào)節(jié)水中的其他化學(xué)元素，讓水質(zhì)始終保持在一個平衡的狀態(tài)，有利于水生物的生長。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中還應(yīng)該注重水中微生物和細菌的含量，不能過高但也不能過低。一些水中的綠色植被能夠吸收水中存在的雜質(zhì)，減少污染物對水質(zhì)的破壞，養(yǎng)殖戶應(yīng)該合理、科學(xué)的利用這些資源，盡可能去保證池塘的水質(zhì)，促進水產(chǎn)品的生長。

2.4 合理使用飼料

由于市場上購買的飼料是通過各種化學(xué)產(chǎn)品結(jié)合而成，所以對池塘的水質(zhì)和水環(huán)境會造成一定的影響。因此一定要選擇不破壞養(yǎng)殖環(huán)境、不添加成長激素、應(yīng)用化學(xué)元素相對較少的飼料進行合理喂養(yǎng)。

3 新方法

3.1 水產(chǎn)和農(nóng)作物共同養(yǎng)殖

在現(xiàn)代養(yǎng)殖模式中，通常利用生物的生態(tài)鏈特征進行養(yǎng)殖，以尋求經(jīng)濟效益的最大化。如一些農(nóng)戶會將河蟹放在水稻田內(nèi)養(yǎng)殖，這是由于水稻在生長的過程中，土壤里會存在多種病菌和小昆蟲，而這些正是河蟹的天然飼料。不僅如此，河蟹的排泄物可以給稻田增加肥力;稻田可以在一定程度上為河蟹提供天然的屏障，以保證河蟹在自然環(huán)境下可以躲避天敵;同時水稻還可以起到凈化水質(zhì)、促進河蟹生長的作用。因此這種將二者結(jié)合的養(yǎng)殖方式，不僅有利于二者共同生長，同時還能提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。

3.2 多種水產(chǎn)共同養(yǎng)殖

養(yǎng)殖品種單一往往會導(dǎo)致高死亡率和高治病率的發(fā)生，這是因為生物單一會打破小區(qū)域內(nèi)的生態(tài)鏈，在一定程度上破壞生態(tài)平衡。因此可以適當引入其他養(yǎng)殖品種或養(yǎng)殖主要品種的天敵，以保持水域中生態(tài)平衡。這種多品種共同養(yǎng)殖的方式，可以在最大程度上還原自然環(huán)境，有利于提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。

隨著時代的發(fā)展，人們對食品安全的問題越來越重視。而水產(chǎn)品是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚氖称分?。?yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)可以保證水產(chǎn)品的質(zhì)量、提高我國水產(chǎn)品的市場競爭力、提高經(jīng)濟效益，一舉多得。