[日]津端英子

豐盛的大餐如風(fēng)卷殘?jiān)瓢惚粧呖蘸?，客人通常?huì)幫忙收拾餐桌，而英子女士一定會(huì)說(shuō)：“不用了！就那么放著吧，我待會(huì)兒再弄。”堆疊如山的餐碟、油膩膩的鍋盆收拾起來(lái)一定不輕松，但她笑著說(shuō)：“今天收拾不完也沒(méi)關(guān)系啊，一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)唄?！?/p>

廚房沒(méi)有熱水，但英子女士有一套清洗餐具的獨(dú)門(mén)秘籍：在水桶里放好水，加入洗滌劑（米糠皂）去除油污;這段時(shí)間燒一壺?zé)崴脽_(kāi)的熱水清洗餐具，然后擦拭干凈放上廚架。她不緊不慢地完成這一連串動(dòng)作，熟練又輕松。

“硬要一口氣把所有的活兒都做完，容易焦慮煩躁。如果告訴自己明天還可以接著做，心情就會(huì)輕松許多。最近，我已經(jīng)習(xí)慣這樣的慢節(jié)奏了?！?/p>

編織和縫紉一天只做一個(gè)小時(shí)， 熨燙桌布一次也不會(huì)熨太多。決定今天只除一壟草，就不會(huì)勉強(qiáng)自己做更多，累的時(shí)候不把草根除干凈也沒(méi)關(guān)系。做腌制品、昆布卷，得空的時(shí)候?qū)⒗洳乇４娴哪据龀晒u……英子女士總是依照自己的節(jié)奏來(lái)，不慌不忙。

收拾屋子、干農(nóng)活兒、做手工活兒、烹飪都是如此。做事情不勉強(qiáng)在當(dāng)天完成，一點(diǎn)一點(diǎn)地來(lái)或許剛剛好?！拔业纳钚艞l就是無(wú)論干什么，最重要的是開(kāi)心。”英子女士說(shuō)。要用最適合自己的方式一邊享受生活，一邊完成每天的家務(wù)。

（摘自《每天都是小春日和》新星出版社? ?圖/Mike）