孫麗娜　崔曉蕊　張國(guó)權(quán)

摘要 ? ?筆者根據(jù)多年平貝母栽培經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了平貝母人工栽培技術(shù)，包括地塊選擇、整地做畦、鱗莖選擇與處理、栽植、田間管理、病蟲(chóng)鼠害防治及采收等方面內(nèi)容，以期為平貝母栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?平貝母;人工栽培;田間管理

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?S567.231 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）19-0076-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

平貝母為百合科多年生草本植物，具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的功效[1]，是常用的中藥材，主產(chǎn)于東北三省，該地區(qū)種植平貝母已有60多年的歷史。平貝母繁殖可以采用種子繁殖和鱗莖繁殖2種方式，但由于種子繁殖周期比較長(zhǎng)，一般播種后6年才可以收獲貝母，所以在生產(chǎn)中大多都采用鱗莖繁殖?，F(xiàn)將平貝母高密度人工栽培技術(shù)介紹如下。

1 ? ?地塊選擇

平貝母栽培應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水分充足、地勢(shì)平坦、排水良好、土壤肥沃、富含腐殖質(zhì)的黑土或砂質(zhì)壤土地塊[2];不宜選擇黃泥土、沙土、鹽堿地，特別忌選澇洼地和積水內(nèi)澇地塊。前茬作物以豆科、禾本科作物為佳，如大豆、玉米等。平貝母栽植2～3年后，必須換地輪作，以減少病害的發(fā)生。

2 ? ?整地做畦

目前，平貝母栽培多采用半埂底水平畦栽法。平貝母是喜肥作物，又適宜密植，需肥量較大，在整地時(shí)應(yīng)結(jié)合深耕施足基肥，肥料可選用腐熟的豬糞、鹿糞、馬糞及堆肥，播種后一定要用蓋頭糞。在整好的地塊上做畦，畦床的方向要根據(jù)地形而定，一般以南北向?yàn)橐耍鑼?.6～1.8 m，畦長(zhǎng)根據(jù)地形而定，兩畦之間作業(yè)道寬30～40 cm，畦高一般15 cm。

3 ? ?鱗莖選擇與處理

鱗莖要求完整，選擇色白、漿足、更新芽健全、飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷的鱗莖作種栽。栽培的鱗莖根據(jù)大小分為2個(gè)等級(jí)，大號(hào)鱗莖為1.0 cm以上，小號(hào)鱗莖為0.4～0.5 cm（如米粒大小），一般栽后2年收獲。選好的小鱗莖用50%多菌靈可濕性粉劑0.5 kg拌75 kg進(jìn)行拌種消毒;大鱗莖用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行浸種消毒，一般浸種30 min左右。

4 ? ?栽植

以每年6月上中旬栽培為宜，最遲不得超過(guò)7月上旬。最好隨采隨栽，存放時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)降低成活率。

根據(jù)鱗莖的等級(jí)采用不同的栽植密度，大號(hào)鱗莖均勻撒播，株行距4 cm×4 cm，用種量在6 000 kg/hm2左右;小號(hào)鱗莖均勻撒播，用種量在3 000 kg/hm2左右。播后在種栽縫隙間充填過(guò)篩細(xì)土，充實(shí)后覆1層尼龍網(wǎng)[3]，然后再蓋過(guò)篩細(xì)土，大號(hào)鱗莖蓋土厚4 cm左右、小號(hào)鱗莖蓋土厚2.5 cm左右;蓋土之后對(duì)畦面進(jìn)行平整，畦面中間略高，然后再蓋厚3 cm左右的農(nóng)家肥（即蓋頭糞）。蓋頭糞也可以在秋末冬初施用，起到保濕、防止凍裂、提高土壤肥力的作用。蓋頭糞主要由腐熟的鹿糞、豬糞以及枯枝落葉構(gòu)成（注意農(nóng)家肥必須充分腐熟，以殺滅蟲(chóng)卵、病原菌、雜草種子等，達(dá)到無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)），要松散無(wú)塊，否則會(huì)影響平貝母春季出苗。

5 ? ?田間管理

5.1 ? ?除草

平貝母生長(zhǎng)過(guò)程中，一定要保持床面無(wú)雜草，發(fā)現(xiàn)雜草隨時(shí)拔除[4]，做到除早、除小、除盡。

5.2 ? ?追肥

平貝母是淺根系須根植物，地上部分生長(zhǎng)時(shí)間較短，大約在60 d，對(duì)養(yǎng)分的需求較集中。除栽種前施足底肥外，還要注意追肥。一般每年追肥2次，開(kāi)春雪水融化后進(jìn)行第1次追肥，混合均勻追施鉀肥300 kg/hm2和二銨750 kg/hm2;第2次在出苗后莖葉伸展時(shí)追施葉面肥，可選用磷酸二氫鉀或EM原液。

5.3 ? ?摘蕾

4月中旬顯蕾期，對(duì)于不留作種子田的平貝母進(jìn)行摘蕾。

6 ? ?病蟲(chóng)鼠害防治

6.1 ? ?病害防治

病害對(duì)平貝母危害相當(dāng)嚴(yán)重，輕者影響當(dāng)年產(chǎn)量，重者造成缺苗、斷條，甚至毀滅全園。大體分為地上部病害和地下鱗莖病害，地上部病害有銹病和灰霉病，地下鱗莖病害有菌核病和黃腐病。

銹病主要危害平貝母地上部葉片和莖桿，是一種低溫高濕型病害，降雨多、田間濕度大、栽植過(guò)密均易發(fā)病。增施水肥，消滅田間雜草，每年平貝母苗枯萎后，清掃貝母園，將殘枝枯葉清掃至園外深埋;初期摘葉;合理選地，適當(dāng)密植，增施磷、鉀肥，每年秋季或春季要上蓋頭糞;出苗前噴灑1次多菌靈500倍液、粉銹寧2 000倍液進(jìn)行土壤消毒;展葉初期用15%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液或甲基托布津800～1 000倍液均勻噴霧，每7 d噴1次，連噴3次，基本可控制其發(fā)生和危害。

灰霉病主要危害地上葉片，在通化地區(qū)5月下旬發(fā)生，但不常見(jiàn)。在個(gè)別年份連續(xù)陰雨數(shù)日后驟然晴朗，溫度迅速升高，光照強(qiáng)烈，開(kāi)始發(fā)病，造成平貝母苗成片死亡，呈水浸狀軟腐倒伏。防治方法：合理密植，及時(shí)清除田間雜草，如遇陰雨天可多施磷、鉀肥;在發(fā)病初期噴灑50%速克靈1 500倍液或50%撲海因800倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液，每7 d噴1次，連噴2～3次;也可采用1∶1∶120波爾多液、安泰生600倍液進(jìn)行防治。

菌核病主要危害平貝母鱗莖和莖基部，可造成平貝母減產(chǎn)甚至絕收。防治方法：選擇無(wú)病種栽，有條件的可通過(guò)種子繁殖建立無(wú)病種子田;合理密植，選擇排水良好的田塊做高畦種植，農(nóng)家肥應(yīng)充分腐熟;加強(qiáng)田間管理，及時(shí)拔除病株并用5%石灰對(duì)病穴消毒;對(duì)于病害較重的老貝母園，實(shí)行換地輪作栽培[5];用50%速克靈或菌核凈800～1 000倍液，或50%多菌靈1 000倍液或50%甲基托布津800～1 000倍液灌根。

黃腐病發(fā)病后，鱗莖變軟，營(yíng)養(yǎng)不足，影響貝母鱗莖更新和子貝生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量。夏季地溫過(guò)高、土壤干旱、土壤砂性大、栽種過(guò)晚、糞肥未腐熟、遮蔭作物種植過(guò)晚等均易發(fā)病。防治方法：早種遮蔭物或覆蓋樹(shù)葉;適當(dāng)選地，天旱灌水;施用腐熟的糞肥。

6.2 ? ?蟲(chóng)害防治

平貝母常見(jiàn)蟲(chóng)害有金針蟲(chóng)、蠐螬、地老虎和螻蛄等。防治方法：一是施用的農(nóng)家肥要充分腐熟;二是在肥料中加拌殺蟲(chóng)劑，如敵百蟲(chóng)等;三是栽種前，用敵百蟲(chóng)22.5～30.0 kg/hm2與畦內(nèi)土壤混拌進(jìn)行土壤處理;四是在發(fā)生期用敵百蟲(chóng)拌炒熟的玉米面進(jìn)行誘殺。

6.3 ? ?鼠害防治

主要有鼢鼠（瞎耗子）和鼴鼠（串地龍）等，可人工捕捉或藥物誘殺。

7 ? ?采收

平貝母栽種后2年即可收獲，采收時(shí)以地上植株枯萎時(shí)采挖為佳，一般在5月下旬至6月上旬（芒種前后）采挖。具體方法為選擇晴朗天氣，將畦面清理干凈，從畦一端開(kāi)始用平板鍬將尼龍網(wǎng)上的表層土翻到作業(yè)道上，尼龍網(wǎng)露出后用手輕輕揭起，露出網(wǎng)下的平貝母鱗莖;再用平板鍬將平貝母鱗莖沿底部撮起堆放，最后用機(jī)械將土和貝母鱗莖徹底分離。挑選適當(dāng)貝母鱗莖作種栽，其他作為商品貝進(jìn)行加工。

8 ? ?參考文獻(xiàn)

[1] 張旨安.平貝母栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2013（6）：4-5.

[2] 張曉英，趙梓皓，高正亭，等.平貝母的栽培與病蟲(chóng)害防治[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2013，16（2）：37-38.

[3] 張翼龍，陳振山，高文中，等.平貝母的紗網(wǎng)栽培方法[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2012，15（10）：39-40.

[4] 劉麗莉，陳振山.平貝母規(guī)范化栽培[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2011，14（7）：45-47.

[5] 徐麗麗，劉宇，于晨嘯，等.平貝母栽培技術(shù)[J].中國(guó)林副特產(chǎn)，2014（4）：54-55.