在史上最令人討厭的家務(wù)中，洗碗絕對能擠進(jìn)三甲之內(nèi)，美食不可辜負(fù)，可享受美食后誰來洗碗呢？這個困擾了無數(shù)家庭、引發(fā)各種矛盾的問題，伴隨著洗碗機(jī)的出現(xiàn)漸漸成為歷史，而洗碗機(jī)智能的出現(xiàn)，更成為真正的飯后矛盾終結(jié)者。

從懶人必備到消費(fèi)剛需

洗碗機(jī)誕生至今已有超過100年的歷史，在國外消費(fèi)者家中，它與冰箱、洗衣機(jī)一樣，幾乎是每個家庭都會使用的家電。業(yè)內(nèi)一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)在歐美等發(fā)達(dá)國家普及率已接近70%。

不過有意思的是由于不同的文化背景和產(chǎn)品大環(huán)境，國內(nèi)不少消費(fèi)者一直認(rèn)為洗碗機(jī)是“懶人裝備”，雖然較高的售價、不太合理的功能設(shè)計(jì)都阻礙了洗碗機(jī)在國內(nèi)消費(fèi)市場的普及速度，但當(dāng)越來越多80后、90后成為消費(fèi)市場主力時，能把雙手從油膩的水槽里解放出來的洗碗機(jī)，儼然已成為提升幸福感的“神器”。在做家庭裝修時，廚房空間再小，不少人仍要為洗碗機(jī)留出一席之地。

年輕家庭對洗碗機(jī)的購買傾向源于對更優(yōu)生活體驗(yàn)的追求，而老齡化家庭對洗碗機(jī)的剛需在于洗碗機(jī)能有效緩解老年人勞動壓力，消費(fèi)市場的剛需不斷推動洗碗機(jī)在國內(nèi)消費(fèi)市場的成長，但即使在2017年，我國洗碗機(jī)市場滲透率也不足1%。

潛力十足的市場

較低的滲透率的確標(biāo)明洗碗機(jī)在我國消費(fèi)市場的應(yīng)用和推廣存在一定問題，但對比歐美80%左右的終端市場滲透率及我國龐大的人口基數(shù)，洗碗機(jī)整體市場成長潛力同樣是非常出色的。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，隨著消費(fèi)升級提速，近年進(jìn)軍洗碗機(jī)市場的廠商明顯增加，產(chǎn)業(yè)逐步進(jìn)入規(guī)?；l(fā)展階段。2016年我國洗碗機(jī)零售額達(dá)21.2億元，同比增長120.5%，零售量達(dá)48萬臺，同比增長126.1%。2013-2016年零售量/額年復(fù)合增速分別為81.7%/84.1%，凸顯出消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、產(chǎn)業(yè)投入加大新形勢下，市場需求逐步興起之勢。

不俗的市場潛力自然引來眾多品牌和資本的參與，據(jù)“2018中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇”上發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年1-7月，洗碗機(jī)整體市場品牌數(shù)增至73個，新增品牌31個。

品牌數(shù)量增多的同時，洗碗機(jī)銷售數(shù)據(jù)也是非常漂亮的。根據(jù)市場研究機(jī)構(gòu)中怡康測算數(shù)據(jù)顯示，2018年1-7月，我國洗碗機(jī)市場零售量為65.1萬臺，同比增長34 3%;零售額為28.5億元，同比增長37.3%，依然保持了較好的增長態(tài)勢。

智能化助力洗碗機(jī)成長

在智能家電大趨勢下，廚電產(chǎn)品的智能化進(jìn)度在過去幾年里發(fā)展相當(dāng)不錯，海爾、美的等巨頭不僅都推出了完整的一體化智能廚房解決方案，智能電飯煲、智能微波爐、智能冰箱等諸多廚電產(chǎn)品都出現(xiàn)了明確的智能化趨勢。

在這樣的智能化大背景下，智能洗碗機(jī)的出現(xiàn)并不讓人意外，西門子、美的、方太、老板、海爾等品牌的洗碗機(jī)，已經(jīng)做到“完全解放雙手，進(jìn)一步解放大腦”。洗碗機(jī)洗滌過程自動化控制，內(nèi)置感應(yīng)裝置能根據(jù)餐具數(shù)量和油膩程度靈活調(diào)節(jié)用水量、洗滌時間和洗滌方式。

智能家電產(chǎn)品廣泛普及的前提是，依據(jù)用戶的住房結(jié)構(gòu)、家裝、生活需求等推出不同類型、不同功能的產(chǎn)品，為用戶提供生活上的便利。只有滿足了用戶的個性化需求，才能進(jìn)一步擴(kuò)大市場，智能洗碗機(jī)的出現(xiàn)，恰恰符合這樣的市場剛需和發(fā)展趨勢。

智能讓洗碗機(jī)更接地氣兒

在洗碗機(jī)難以大規(guī)模普及的原因中，中西方烹飪差異的區(qū)別令洗碗機(jī)產(chǎn)品很難生搬硬套西方設(shè)計(jì)，國內(nèi)不少城市烹飪習(xí)慣都讓餐具存在油漬重的問題，需要洗碗機(jī)有針對性地重度沖洗。

智能洗碗機(jī)通常會用“個性化定制”解決中式餐具款式多樣、油污較厚的問題，多種程序設(shè)定，完成從簡單的蔬果清晰到重油污餐具清洗的全過程。

而且節(jié)能節(jié)水也成為考校智能洗碗機(jī)優(yōu)劣的關(guān)鍵，不少品牌的智能洗碗機(jī)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了單次機(jī)洗耗電量少于1度甚至0.5度。節(jié)水方面，智能洗碗機(jī)采用批量洗滌，循環(huán)用水，用水的效率要比手洗高得多。

一旦解決了干凈和省錢兩個終端消費(fèi)市場最為關(guān)心的問題，智能洗碗機(jī)銷售出現(xiàn)井噴式增長就不難理解了。

主動性更強(qiáng)的智能

智能家電產(chǎn)品多年來“為智能而智能”的做法令不少消費(fèi)者感到沮喪，不少吹得天花亂墜的產(chǎn)品實(shí)際上就是傳統(tǒng)家電配上無線遙控+APP，不過因?yàn)橹形鞣讲惋嬇腼兊牟町?，洗碗機(jī)在智能化方面從開始就非常重視實(shí)用性。

同樣以油污問題為例，智能洗碗機(jī)能夠智能判斷餐具油污程度，自動匹配洗碗模式。這個原理類似于現(xiàn)在的智能洗衣機(jī)能夠根據(jù)放入衣物的量，自動調(diào)節(jié)水量和洗滌時間等程序，這大大節(jié)約了使用者的思考和選擇時間，并且智能選擇能夠充分調(diào)配好合適的程序，洗干凈餐具的同時又達(dá)到節(jié)能環(huán)保的效果。

同時，當(dāng)一段時間不使用智能洗碗機(jī)時，專屬APP會提醒用戶是否啟動高溫除菌模式，避免餐具滋生細(xì)菌; 考慮到部分地區(qū)夜間用電峰谷時間段，用專屬APP即可預(yù)約定時清洗，更為便捷。

一體化的應(yīng)用考量

智能家電本就不應(yīng)該單獨(dú)純在，大數(shù)據(jù)的采集與交換能夠讓智能家電更了解用戶喜好，從而提供更適合用戶的服務(wù)。

智能洗碗機(jī)的一體化應(yīng)用除基本的物物相聯(lián)外，更重要的是在水凈化上的一體化應(yīng)用。不同城市水質(zhì)硬度不一，相較于硬水，軟水洗碗會洗得更干凈，節(jié)省耗材且環(huán)保健康。已經(jīng)有部分智能洗碗機(jī)嘗試搭載活水凈化的熊力，可以有效吸收水中的鈣鎂離子，讓噴淋水質(zhì)更好，而且軟水洗滌更干凈節(jié)能，保證家人健康的同時也能有效延長產(chǎn)品的使用周期。

不過需要的是不同市場定位的智能洗碗機(jī)本身智能化程度不同，中高端市場產(chǎn)品通常搭載獨(dú)立的智能芯片在主動監(jiān)測、多設(shè)備協(xié)調(diào)等方面有著非常不錯的表現(xiàn)，而中低端產(chǎn)品更像是偏重用戶遠(yuǎn)程控制的半智能化產(chǎn)品，整個使用過程需要用戶扮演更重要的角色。

從大小開始了解洗碗機(jī)

選購洗碗機(jī)對于不少人而言都是相當(dāng)陌生的領(lǐng)域，至少在產(chǎn)品大小計(jì)算方式上就同電飯煲、微波爐、洗衣機(jī)等廚電產(chǎn)品有著明顯區(qū)別，洗碗機(jī)的大小通常是用套來形容，主流市場洗碗機(jī)容量主要分為4套、6套、8套、9套、10套和13套等等。

同時具備70℃高溫洗滌不僅可以有效溶解油污，還能高溫殺菌，搭載日本原裝進(jìn)口PTC熱風(fēng)干燥系統(tǒng)，將清洗完空間持續(xù)干燥。

云米互聯(lián)網(wǎng)洗碗機(jī)支持快洗模式，30分鐘即可超快洗滌使用。此外，還有標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)及自定義洗滌模式可選。

美的MT大白洗碗機(jī)

參考售價：1588元

純白的簡萌造型，搭配圓滑的弧線勾勒，絲毫不失前衛(wèi)時尚，為廚房增添了幾分靈動;沒有任何棱角的設(shè)計(jì)，給人十足的親切感和安全感。針對種類繁多的中式餐具，該款產(chǎn)品還設(shè)計(jì)了可調(diào)節(jié)碗籃擱架，可以隨餐具的大小靈活調(diào)節(jié)，大到炒鍋，小到碗碟，都能輕松放入。

在節(jié)能用水這一方面，美的MT大白洗碗機(jī)使用一次水電低至0.22元;更有俘獲人心的58dB靜音洗滌、中途添碗等人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，讓洗碗不再是生活中的累贅。

這款美的MT大白洗碗機(jī)還內(nèi)嵌了智能設(shè)備，可以連接天貓精靈APP使用，在手機(jī)上智能操控洗碗機(jī)。有時急著出門忘開洗碗機(jī)了，在外也可以通過手機(jī)APP遠(yuǎn)程操作，還能避開用水高峰使用，十分貼心。

老板智能洗碗機(jī)W701

參考售價：5980元

老板洗碗機(jī)W701洗凈系統(tǒng)采用的是渦流式噴淋臂，強(qiáng)力水壓噴淋孔360°強(qiáng)力噴射，擴(kuò)大噴射面積，可以潔凈餐具每個細(xì)微孔隙，高溫?zé)崴疀_洗，輕松分解頑固油污，即使是濃油重醬，也能一步清洗到位。

五大智能清洗模式，分別是：標(biāo)準(zhǔn)模式、強(qiáng)勁模式、少量模式、快速模式、漂洗模式。用戶根據(jù)餐具的臟污程度，選擇自己需要的清洗模式，不但可以節(jié)能環(huán)保還可以高效清潔餐具。

此外，該款洗碗機(jī)采用創(chuàng)新抽屜式的設(shè)計(jì)，符合人體工程學(xué)設(shè)計(jì)原理，洗碗不必下蹲更輕松;抽屜式全包圍設(shè)計(jì)，讓餐具放置更安全。

強(qiáng)勢崛起的中式洗碗機(jī)

中式烹飪和餐飲習(xí)慣對于洗碗機(jī)設(shè)計(jì)功能提出差異化需求，個性化的功能設(shè)計(jì)，往往能在終端市場拉開差距，也令中式洗碗機(jī)在過去一段時間里迅速崛起。

根據(jù)奧維網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示2018年1月-4月洗碗機(jī)線上銷量為48600臺，2017年1月-4月洗碗機(jī)線上銷量為42000臺，銷售額度為2017年的2.6億、2018年2.85億。數(shù)據(jù)顯示，中式智能洗碗機(jī)成為家電行業(yè)增速最快的品類。

中式智能洗碗機(jī)不但能高效潔凈餐具，還承包了大量的廚房洗滌清潔任務(wù)。以水槽洗碗機(jī)為例，有一款集洗碗、洗果蔬、清廚余、水槽四種功能于一身的跨界四合一水槽洗碗機(jī)，融合了軟水技術(shù)，帶來活水洗滌;采用超聲波與涌流技術(shù)相結(jié)合的混合雙動力洗滌，配合36.5℃生命溫度的水流，讓果蔬保留營養(yǎng)的同時有效去除農(nóng)殘，這樣的產(chǎn)品更符合中國市場需求。

快速成長的國產(chǎn)品牌

龐大的消費(fèi)市場群體讓中式洗碗機(jī)發(fā)展迅猛，但中國市場整體滲透率較低是事實(shí)，而且部分品牌布局較早，獲得市場先機(jī)的同時，西門子、美的、方太和海爾四家就拿走了超過8成市場份額，過高的品牌集中度顯然不適合洗碗機(jī)這樣一個潛力十足的新興市場，這就給大量國產(chǎn)品牌崛起帶來機(jī)會。

無論是大型家電廚電企業(yè)，還是小型家電企業(yè)，甚至是大量的三四線家電工廠紛紛推出洗碗機(jī)，搶食中國洗碗機(jī)市場這塊大蛋糕。為滿足日益增長的洗碗機(jī)市場需求，廠商大量生產(chǎn)各種各樣類型的洗碗機(jī)，目前有臺式、獨(dú)立式、嵌入式、免安裝式、水槽式等種類，廠商爭搶蛋糕、消費(fèi)需求激活，進(jìn)一步推動中式智能洗碗機(jī)銷量出現(xiàn)噴式增長。

智能化與輕便化齊飛

智能化是洗碗機(jī)產(chǎn)品必然的發(fā)展趨勢，從洗碗監(jiān)測到主動控制，智能化的出現(xiàn)不僅從人機(jī)交互方面提升洗碗機(jī)應(yīng)用便利性，而且主動控制下的洗碗流程，帶來更安全、便利的使用體驗(yàn)，也令終端市場消費(fèi)者對洗碗機(jī)的接受度進(jìn)一步提升。

而在便攜性方面，與往年的8套容量起步、13套逐漸向上攀升，且各個品牌都將大容量產(chǎn)品放在主要位置的往年相比，強(qiáng)調(diào)便攜性的小容量產(chǎn)品成為市場主要的發(fā)展方向，水槽洗碗機(jī)更將凈水和洗碗以及水槽的功能進(jìn)行集成，在實(shí)現(xiàn)廚房空間效益最大化之余，還能省下一筆購置凈水器的額外費(fèi)用。

總體而言，從安裝到使用，洗碗機(jī)已經(jīng)可以說是消費(fèi)升級帶來的必需品，而便利性會是洗碗機(jī)產(chǎn)品普及化的關(guān)鍵。

寫在最后

百花齊放的洗碗機(jī)

從工作原理到產(chǎn)品分類，不少消費(fèi)者對于洗碗機(jī)的認(rèn)知還存在誤區(qū)，不過好在多年來眾多看好洗碗機(jī)市場的企業(yè)不斷進(jìn)入并針對本土消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品外觀、功能設(shè)計(jì)上的優(yōu)化，讓中式洗碗機(jī)贏得市場認(rèn)可，尤其是在智能化趨勢下，產(chǎn)品實(shí)用性得到進(jìn)一步提升，多樣化地產(chǎn)品有效滿足細(xì)分市場消費(fèi)者需求。