雞茸扒野生猴頭、紅燒寶宇雪豬配山芹養(yǎng)生飯、椒麻小鹿肉、松仁人參酥……寒地黑土、森林濕地、江河湖泊中的好食材端上餐桌，變成令人垂涎欲滴的饕餮盛宴。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞分會(huì)策劃的“中華節(jié)氣菜（伊春食材）展”亮相第二屆黑龍江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)餐飲文化展。

“中華節(jié)氣菜”是指遵循春夏秋冬的時(shí)令變化規(guī)律，以“陰陽平衡”“五味調(diào)和”為核心理念，敬畏天地，珍愛生命，尊重食材，以多樣化的烹調(diào)技法，打造具有鮮明中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色的菜式體系。

中華節(jié)氣菜（伊春食材）展通過中華節(jié)氣菜特有的文化傳播符號(hào)，提升了黑龍江地方好食材的文化認(rèn)同度與品牌識(shí)別度。