劉暢

2019年春節(jié)假期中，發(fā)生了許多令我開(kāi)心的事，其中最令我難忘的就是打糍粑了。糍粑又稱“年糕”，是一種用糯米制成的民間美食，制作起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但絲毫不影響人們對(duì)它的熱愛(ài)。我們村里的人每年春節(jié)前都會(huì)打糍粑。

臨近春節(jié)，村里人又要開(kāi)始準(zhǔn)備美食了，打糍粑對(duì)村里人來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)熱鬧的重大活動(dòng)。人們先用板車運(yùn)來(lái)一口石缸，接著，把蒸熟的一大盆糯米倒入石缸里，四個(gè)身強(qiáng)力壯的大漢拿著洗干凈的木棍往蒸好的糯米上使勁“打”，一邊打，還一邊喊著口號(hào)。打糍粑的人不固定，村里有空的年輕人都會(huì)來(lái)幫忙，只要有人累了，旁邊的人就自覺(jué)地來(lái)接替他。在我的一再要求下，大人們終于同意讓我試一試?？蓻](méi)過(guò)一會(huì)兒，他們就嫌我力氣太小，跟不上節(jié)奏，把我趕走了。

在打糍粑的時(shí)候，村里的男女老少都會(huì)圍過(guò)來(lái)，說(shuō)說(shuō)笑笑，等著分享美食，好不熱鬧！打著打著，那些糯米就會(huì)全部黏在一起。當(dāng)一面打完了，四個(gè)大漢就會(huì)用木棍將整個(gè)糯米團(tuán)翻一個(gè)面，再繼續(xù)往糯米上打。

十分鐘，二十分鐘……經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，在大家的努力下，糍粑終于打好了。還沒(méi)等人把糍粑拿出來(lái)放在桌子上，已經(jīng)有迫不及待的小孩子伸手過(guò)來(lái)抓了。大人們笑著把糍粑拿出來(lái)放在洗干凈的桌子上，大家就你一塊、我一塊趁熱吃起來(lái)，也不分是你家的，還是我家的，反正是見(jiàn)者有份，各家各戶打糍粑都是如此。有人把撕下來(lái)的一塊糍粑放入碗中，然后再放一些白砂糖，這樣的糍粑吃起來(lái)更香了。不一會(huì)兒，一大塊糍粑就變小了許多。剩下的糍粑，人們會(huì)把它放在桌子上按平、攤涼、切塊，然后存放起來(lái)，留著自己吃或是用來(lái)招待客人。想吃的時(shí)候，拿出一塊，或煎或烤，各有各的好辦法，不管怎么做都是一種人間美味。

打糍粑是我在春節(jié)中最美好的記憶，不僅因?yàn)樗拿牢叮驗(yàn)榇螋亵巫屛腋惺艿搅斯枢l(xiāng)那種濃濃的情感，以及鄉(xiāng)村人身上的純真、質(zhì)樸。

（指導(dǎo)教師 ?鄧 麗）

【評(píng)點(diǎn)】

一項(xiàng)傳統(tǒng)風(fēng)俗，往往代表著一個(gè)地區(qū)的文化。本文以流暢的語(yǔ)言，生動(dòng)地?cái)?xiě)出做糍粑、吃糍粑和分糍粑的整個(gè)過(guò)程，展現(xiàn)出這項(xiàng)風(fēng)俗的獨(dú)特魅力，同時(shí)也展現(xiàn)出鄉(xiāng)親們之間質(zhì)樸、真誠(chéng)的感情，讀來(lái)讓人向往又動(dòng)容。