辛 雨

我國畜牧業(yè)的信息化還處于發(fā)展初期，急需行業(yè)進行信息化頂層設計，并融合各方資源，大力發(fā)展公共信息服務，加快信息技術在畜牧業(yè)中的落地應用。

在當前數字化時代，人工智能、互聯(lián)網、大數據等信息技術日新月異，數字經濟的快速增長，為全球經濟轉型和升級帶來了新動能和廣闊市場。而信息技術的不斷創(chuàng)新，也正在促進全球畜牧業(yè)資源優(yōu)化配置、產業(yè)鏈轉型升級。

畜牧業(yè)信息化是農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新理念，是以自動化生產、最優(yōu)化控制、智能化管理、系統(tǒng)化物流、可視化追溯、電子化交易等為主要方式的發(fā)展模式與形態(tài)，是現代畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢和重要特征。

農業(yè)農村部信息中心主任王小兵表示，加強畜牧業(yè)信息化建設，加快構建符合現代化畜牧業(yè)發(fā)展要求的“神經系統(tǒng)”，是優(yōu)化產業(yè)資源配置的需要、改善行業(yè)管理的需要、促進小散戶融入畜牧業(yè)現代化的需要。

畜牧業(yè)信息化進入窗口期

新一代信息技術已成為科技革命核心技術，為農業(yè)革命性產業(yè)升級提供了歷史性機遇。中國工程院院士、國家農業(yè)信息化工程技術研究中心主任趙春江說：“隨著農業(yè)數據技術的廣泛應用，農業(yè)已經進入第三次綠色革命，也就是智能化、網絡化、數字化和綠色化的時代?！?/p>

畜牧業(yè)是農業(yè)農村經濟發(fā)展的重要支柱產業(yè)。2017年，我國畜牧業(yè)產值3.2萬億元，占農業(yè)總產值近30%，占GDP比重約5%。畜產品的價格直接關系到億萬消費者“菜籃子”的支出，其穩(wěn)定性關系到CPI的穩(wěn)定。

企業(yè)規(guī)模化奶山羊場 資料圖

然而，趙春江認為，我國畜牧產業(yè)的發(fā)展仍然面臨一些重大問題。諸如養(yǎng)殖場規(guī)模小、標準化程度不高、人工成本高、科技含量不高，以及重大疫病的防控、養(yǎng)殖業(yè)污染、生產與市場的信息不對稱等問題比較突出。

近年來，我國畜牧業(yè)信息化建設取得了長足進步。新一代信息技術向生產、經營、管理、服務等各個領域延伸，帶動了資金、技術、人才等要素資源快速聚集，畜牧業(yè)、物聯(lián)網企業(yè)的不斷涌現，生物技術育種，精準飼養(yǎng)、智能裝備、畜產品質量安全追溯等信息化水平的持續(xù)提升，引領著畜牧業(yè)現代化建設加快推進。

同時，我國畜牧業(yè)的信息化還處于發(fā)展初期，急需行業(yè)進行信息化頂層設計，并融合各方資源，大力發(fā)展公共信息服務，加快信息技術在畜牧業(yè)中的落地應用。

“畜牧業(yè)信息化到了發(fā)展的重要時間窗口，以信息化驅動畜牧業(yè)現代化，可以提高生產效率，優(yōu)化資源配置，降低生產成本，提升產品質量，創(chuàng)造更高的價值?！壁w春江說。

智能養(yǎng)殖促生豬業(yè)轉型

2019年以來，全球共有包括我國在內的18個國家和地區(qū)報告發(fā)生了5800多起疫情。自2018年8月首次傳入我國以來，非洲豬瘟給我國生豬養(yǎng)殖帶來災難性破壞，嚴重影響我國豬肉供應。

我國是生豬養(yǎng)殖和豬肉消費大國，生豬養(yǎng)殖業(yè)已成為我國支柱產業(yè)，其產值占畜牧業(yè)總產值的3/4，占農業(yè)總產值的18%，相當于主要糧食作物的總和。中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所研究員印遇龍認為，我國生豬養(yǎng)殖仍面臨一系列瓶頸問題。

第一，生豬飼料原料資源短缺，“人—畜爭糧”現象嚴重，制約著生豬產業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。第二，規(guī)?；?、集約化的生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的壓力日益加大，呈現出污染負荷高、排放達標水平較低態(tài)勢。第三，目前規(guī)?；i養(yǎng)殖以“洋豬”為主，急需自主培育生豬品種，以適應我國地域差異。此外，抗生素殘留、微量元素濫用等問題突出，給我國豬肉類食品的質量安全帶來嚴重隱患。第四，生豬飼養(yǎng)過程管理水平落后，造成同樣的種、同樣的料，不一樣的生產成績。第五，非洲豬瘟的到來，使大數據在行業(yè)中的作用更加凸顯。

印遇龍認為，考慮到目前我國生豬養(yǎng)殖業(yè)正處于轉型升級的關鍵時期，隨著新一代信息通信技術的發(fā)展，開展“互聯(lián)網+生豬養(yǎng)殖”將促進養(yǎng)豬業(yè)的轉型升級。

“現代農業(yè)大數據研究主要面向農業(yè)種植和養(yǎng)殖過程監(jiān)控。然而，面向生豬產業(yè)鏈種、養(yǎng)、加工全過程進行系統(tǒng)性大數據分析與應用仍處在起步階段?！庇∮鳊堈f。

對此，印遇龍表示，由于畜牧行業(yè)數據龐大、數據來源分散，生豬產業(yè)數據“信息孤島”現象嚴重。因此，加快生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈各鏈條的信息流通，加快傳統(tǒng)產業(yè)大數據平臺的建設，發(fā)展智能養(yǎng)殖是產業(yè)轉型升級的關鍵。

挖掘數字化養(yǎng)殖潛力

數據對畜牧業(yè)智能化養(yǎng)殖與管理起關鍵支撐作用。畜牧業(yè)數據獲取是對畜牧業(yè)飼料投入、動物飼養(yǎng)、疾病防疫、屠宰加工、運輸銷售等產業(yè)鏈環(huán)節(jié)中現象描述、特征值提取的數字化記錄。

農業(yè)農村部農業(yè)信息服務技術重點實驗室研究員許世衛(wèi)表示，畜牧業(yè)數據量大、數據類型多樣。

目前，我國每年產生并被存儲的數據總量超過800EB，農業(yè)每年產生的數據量約為8000PB，且每年以50%～80%的速度增長。其中，以圖形、圖像、音頻、視頻等非結構化數據為主的信息急劇增加，非結構化數據蘊藏著巨大的價值——精準飼喂、智能養(yǎng)殖、產業(yè)健康。

此外，產業(yè)流、信息流高度融合，數據標準化要求高，為開展畜牧業(yè)大數據分析提供了較好的先決條件。“通過畜牧業(yè)數據透視，我們發(fā)現我國生豬產業(yè)快速發(fā)展，牛羊肉產業(yè)貿易逆差明顯擴大，禽類規(guī)?；B(yǎng)殖仍待提高，生產較為集中。”許世衛(wèi)說。

目前，全球畜禽產業(yè)都在轉型升級，中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)轉型方向是標準化、規(guī)?；?。中國農業(yè)大學教授李保明認為，在這種情況下，現代化的養(yǎng)殖技術裝備與信息化相融合才是實現智慧畜牧業(yè)的必由之路。

“基于動物養(yǎng)殖信息資源采集的數字化是信息化的基礎，只有做好1.0，保證生產過程數據的自動、實時、準確和真實，才有可能突破1.0、面向3.0?！崩畋Ｃ髡f。

因此，李保明認為，能夠遠程采集、傳輸和存貯的畜禽養(yǎng)殖智能化裝備是實現數字化的基礎。“而實現畜禽養(yǎng)殖信息化的最終目的是服務于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，通過信息化來提高勞動生產率、資源利用率和土地產出率，通過信息化來保障健康養(yǎng)殖、安全生產?！?/p>