肖新華，湯 軍，朱國(guó)兵，魯繼紅

（吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西吉安 343000）

井岡蜜柚是吉安市委、市政府為壯大吉安特色產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)吉安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出的一項(xiàng)重大決策，截至2020 年，全市井岡蜜柚面積達(dá)6.67 萬(wàn)hm2以上[1]。馬鈴薯主糧化是新形勢(shì)下國(guó)家糧食安全的重大戰(zhàn)略部署，把馬鈴薯作為主糧納入種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)作物，擴(kuò)大種植面積,以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，讓農(nóng)民在其產(chǎn)業(yè)化中分享增值收益，帶動(dòng)農(nóng)民增收和脫貧攻堅(jiān)。井岡蜜柚栽植第4～5 年可掛果投產(chǎn)，第8～9 年進(jìn)入盛果期[2]。目前全市種植的蜜柚園近2/3 左右為幼樹園，果樹行間距一般為3～5m，土地空閑面積較大，處于裸露狀態(tài)。為了充分合理利用土地，增加復(fù)種指數(shù)，提高糧食安全，本試驗(yàn)開展了井岡蜜柚園套種馬鈴薯對(duì)土壤理化性質(zhì)影響及效益分析研究，以探索井岡蜜柚套種馬鈴薯的一套完整栽培技術(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)地概況

選擇井岡蜜柚——金蘭柚2 年幼齡果樹、馬鈴薯為吉安地區(qū)主栽品種克新1 號(hào)作為供試材料，試驗(yàn)安排在吉安市吉安職院農(nóng)業(yè)基地、遂川縣泉江鎮(zhèn)、安?？h嚴(yán)田鎮(zhèn)3 個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行；吉安地區(qū)氣候生態(tài)資源優(yōu)越，位于北緯25°28′～27°57′，東經(jīng)113°46′～115°56′，年平均氣溫17.1～8.6℃，最冷月（1 月）平均氣溫6℃，最熱月（7 月）平均氣溫29.2℃，無(wú)霜期277～288d，年日照1720～1815h，年降雨量1360～1577mm，為典型的亞熱帶溫暖濕潤(rùn)氣候，大部分為紅壤土，活土層深達(dá)30～60cm，土壤肥力中等。

表1 試驗(yàn)地0～20cm 土層土壤理化性質(zhì)情況（2017 年11 月）

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)在3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均設(shè)井岡蜜柚套種馬鈴薯（套種）與清耕管理（對(duì)照）2 個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)處理區(qū)面積大約為1000m2，各處理之間都設(shè)置寬4m 左右的隔離帶,進(jìn)行土壤理化性狀、微生物變化、幼齡果樹生長(zhǎng)發(fā)育以及馬鈴薯產(chǎn)量分析。套種馬鈴薯一般播種時(shí)間在12 月上旬，套種前在果樹行間樹冠外耕犁地塊，耙細(xì)耙平，平地果園應(yīng)開好排水溝防漬水；套種的畦寬應(yīng)根據(jù)果樹生長(zhǎng)情況而定，一般畦邊距離樹冠外緣20cm，畦溝寬40cm、溝深10cm；下種時(shí)按行距33cm，株距30cm，開淺穴，每穴施用腐熟雞糞0.15kg 或腐熟堆肥0.2kg，在基肥邊放薯種，注意薯種不要直接接觸基肥，蓋薄土，也可蓋稻草、谷殼等，隨后加蓋0.14mm 厚的地膜，并將地膜四周壓土固定；播種后及時(shí)清理排灌溝；在套種馬鈴薯生長(zhǎng)期間進(jìn)行中耕除草，保持試驗(yàn)區(qū)無(wú)其它各種生長(zhǎng)性雜草，其它管理與普通馬鈴薯栽培相同，井岡蜜柚園管理一致。

1.3 樣品采集

1.3.1 采樣測(cè)產(chǎn)時(shí)間。3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)均在2017 年11 月和2018 年7 月土壤采樣2 次，馬鈴薯4 月底收獲測(cè)產(chǎn)。

1.3.2 土壤采樣方法。3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，每個(gè)處理區(qū)試驗(yàn)樣地，去除表層殘枝落葉后，采集0～20cm 的土層，按對(duì)角線法在每個(gè)處理區(qū)挖取5 個(gè)土壤剖面點(diǎn)，每個(gè)取樣點(diǎn)重復(fù)3 次，采集土壤后混勻過(guò)篩。

1.3.3 土樣測(cè)定方法。土壤容重測(cè)定采用環(huán)刀法；土壤養(yǎng)分測(cè)定采用常規(guī)分析方法，pH 值用pH 計(jì)測(cè)定，土壤有機(jī)質(zhì)用重鉻酸鉀容量法，全氮用Foss-2300 全自動(dòng)定氮儀測(cè)定，堿解氮用堿解擴(kuò)散法，有效磷用鉬銻抗比色法，速效鉀用醋酸銨浸提火焰光度法[3]。

1.3.4 數(shù)據(jù)分析。數(shù)據(jù)分析采用SPSS17.0 軟件完成，于P＜0.05 水平進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 井岡蜜柚果園套種馬鈴薯對(duì)土壤容重的影響

2018 年7 月，對(duì)3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的土壤容重進(jìn)行了測(cè)定（見表2）。3 個(gè)套種馬鈴薯地塊的土壤容重均低于清耕地塊，其中吉安職院、安福嚴(yán)田達(dá)到顯著性差，減少幅度為1.38%～7.04%。說(shuō)明套種馬鈴薯有利于減少表層土壤容重，增加土壤孔隙度，有利于形成較好的土壤結(jié)構(gòu)。

表2 套種馬鈴薯對(duì)井岡蜜柚果園土壤理化性質(zhì)的影響（2018 年7 月）

2.2 井岡蜜柚果園套種馬鈴薯對(duì)土壤肥力的影響

井岡蜜柚園套種馬鈴薯后，對(duì)土壤堿解氮、有效磷、速效鉀含量均有明顯提高作用（見表2）。0～20cm土層，3 個(gè)地塊土壤堿解氮套種較對(duì)照處理增加2.72%～4.37%；有效磷套種較對(duì)照處理增加2.65%～5.52%；速效鉀套種較對(duì)照處理增加1.13%～3.36%。3 個(gè)井岡蜜柚套種馬鈴薯地塊土壤有機(jī)質(zhì)含量均不同程度地高于各對(duì)照處理（見圖1）。

圖1 套種馬鈴薯對(duì)井岡蜜柚果園土壤有機(jī)質(zhì)的影響（2018 年7 月）

2.3 井岡蜜柚果園套種馬鈴薯的經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3 可以看出，井岡蜜柚果園因套種馬鈴薯，總體上增加了經(jīng)濟(jì)效益。3 個(gè)地塊單產(chǎn)大小順序?yàn)椋喊哺?yán)田＞吉安職院＞遂川泉江。按當(dāng)年馬鈴薯市場(chǎng)單價(jià)1.50 元/kg 計(jì)算，產(chǎn)值分別為30671.3 元/hm2、30027.9元/hm2、28186.5 元/hm2。3 個(gè)地塊除去種苗、化肥、用藥、人工等生產(chǎn)成本，平均凈利潤(rùn)達(dá)8780.9 元/hm2。

3 討論與結(jié)論

表3 井岡蜜柚果園套種馬鈴薯收益情況

井岡蜜柚果園傳統(tǒng)的管理（清耕）方式費(fèi)時(shí)勞力，肥料投入高，保肥能力卻在下降；打除草劑除草，既不符合綠色有機(jī)生產(chǎn)，又污染了環(huán)境[4]。在果園套種一些農(nóng)作物，能夠改善土壤質(zhì)量，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)揮著重要作用[5-7]。

3.1 井岡蜜柚套種馬鈴薯降低土壤容重，增加土壤肥力，改善土壤理化性質(zhì)

通過(guò)對(duì)吉安地區(qū)3 個(gè)不同地塊的研究表明，套種利于降低土壤容重，形成較好的土壤物理結(jié)構(gòu)；馬鈴薯秸稈還田后，還能增加土壤有機(jī)質(zhì)；同時(shí)增加土壤堿解氮、有效磷、速效鉀等養(yǎng)分，增加土壤肥力。

3.2 井岡蜜柚套種馬鈴薯能有效提高土地利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益

由于馬鈴薯的生長(zhǎng)和覆蓋，通過(guò)套種不僅利用了空間，還能夠抑制雜草的滋生，減輕病蟲害發(fā)生，減少果園用藥量；同時(shí)馬鈴薯作為可供食用的產(chǎn)品，收獲馬鈴薯直接增加一季收入，栽培馬鈴薯凈利潤(rùn)達(dá)8780.9元/hm2。在生產(chǎn)上套種馬鈴薯，生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益均有提高。

3.3 井崗蜜柚園套種馬鈴薯，栽培技術(shù)非常重要

選擇馬鈴薯品種非常關(guān)鍵，根據(jù)用途和栽培條件，選擇的是馬鈴薯克新1 號(hào)，具有高產(chǎn)、耐水肥、商品性好等特點(diǎn)。在套種時(shí)，根據(jù)蜜柚的行間距，馬鈴薯的壟距為0.8m，株距0.3m。井岡蜜柚園套種馬鈴薯是綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的重要技術(shù)措施，可以提高土壤肥力、改善植株性狀、增加經(jīng)濟(jì)效益，且馬鈴薯易于栽培，可在幼齡蜜柚園大面積推廣應(yīng)用。