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        在臨近夢想時漫下來Ⅱ

        2019-11-14 03:01:20Ammi啦兒
        鳳凰生活 2019年9期
        關(guān)鍵詞:花蓮小刀酒廠

        Ammi 啦兒

        “漫”談文藝集中地

        來花蓮旅游,都是圍繞著花蓮火車站閑逛,以及貫穿花蓮市的中正、中華及中山路,而文創(chuàng)小店則分散在這三條大街的巷弄之中,不到十分鐘步程,拐個彎又有另一間新店好逛。當中不乏由老房子改建而成的café,日式小屋到處可見,當中最大型的翻新文物可算是花蓮文創(chuàng)園區(qū)。園區(qū)位于繁忙的中華路上,開幕后園區(qū)內(nèi)的工廠改裝成展覽廳、商店,員工宿舍更變身民宿,又不時有市集舉行,迎來更多新店于園區(qū)周圍開業(yè),民宿、酒吧、餐廳越開越多,成為花蓮的文藝集中地。

        “漫”品酒香余韻里的文創(chuàng)

        花蓮文創(chuàng)園區(qū)雖已開業(yè)兩年,但直至這半年園區(qū)才開放至8成,加上翻新多時的民宿安棠德木屋才剛開業(yè)幾個月,現(xiàn)在到文創(chuàng)園區(qū)可以好好地閑逛了!這個逾百年歷史的園區(qū),曾是臺灣少有生產(chǎn)清酒的酒廠,由日本人經(jīng)營了五十多年,直至1988年才結(jié)業(yè)。翻新過后,由于酒廠污染需花長時間清理,26棟工廠也要用三年時間,才能逐一讓商店、餐廳進駐,現(xiàn)時已差不多全面開放,不時有市集舉行,成為花蓮的藝文集中地。

        “漫”尋在地文化

        臺灣人很重視推廣本地文化,文創(chuàng)產(chǎn)品、在地蔬食比進口貨更受歡迎,26棟翻新創(chuàng)庫中,第6及7棟就集結(jié)了多款園區(qū)精選的臺灣品牌,還有不少從原住民部落入手的設(shè)計小物,不用走遍大街小巷就可一次性買走合心意的手信。其他的倉庫則是展覽場、餐廳及café,逛累了就可坐在草地上曬太陽,這個文創(chuàng)園區(qū)舒服得很,值得花一整天感受慢生活。

        “漫”轉(zhuǎn)以花香識四季

        今年暑假,翻新三年多的旅館——安棠德木屋終于開業(yè)!13棟木屋前身為酒廠的員工宿舍,由日本員工興建,至今已有80多年歷史,由庭院的石春路走進去,先聞到一陣淡淡的雞蛋花香,木屋間都以竹墻作間隔,盡力用上自然的裝飾。這次入住四人大房,推開木屋門,由客廳走到2間睡房都是濃濃的檜木香,室內(nèi)環(huán)境完全保留舊有的建筑細節(jié),連茶壺、榻榻米都極力模仿舊有設(shè)計,就像住進日本的鄉(xiāng)村小屋般舒適。

        “漫”聊人情小故事

        花蓮擁有好山好水好空氣,自然資源豐富,培養(yǎng)出人們輕松自在的生活步調(diào)。到花蓮旅游,除了要放慢腳步感受美麗的大自然外,找一間富有特色的民宿,走進當?shù)厝说纳?,也算是一種另類旅行體驗吧。三間花蓮民宿各有主題特色,共通點是房東們都來自臺灣其他地區(qū),但為了追求心目中的理想生活扎根花蓮,將自己的家以至故事毫不吝嗇地與住客分享。慢慢咀嚼,好好慢活,靜靜看書,細細聆聽,生活原來可以如此簡單。不過才幾天,我就被花蓮的人情味療越了。

        慢慢咀嚼,法式禪風(fēng)

        小刀的故事相當傳奇,在日本半工讀建筑,卻發(fā)現(xiàn)烹飪才是真愛,年紀小小便已學(xué)懂煮日本料理。回臺后為了跟某位知名法菜主廚學(xué)師,更不惜假扮學(xué)徒,豈料第一天就被識破。此后,小刀可謂貴人不絕,先有主廚推薦他到法國藍帶上課;學(xué)成后又得到推薦到日本宮內(nèi)廳當大膳。遇上太太大萍后,小刀決定回臺灣落地生根?!拔液痛笃寂耐蠒r經(jīng)常到臺灣的不同地方游玩,花蓮是我們最喜歡的地方?!庇谑嵌藳Q定在花蓮定居并開設(shè)“春雨民宿”,提供一泊兩食,既能應(yīng)用他念建筑時學(xué)到的美學(xué)概念,又能大顯廚藝身手。

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