吳瑞彩

摘 要：隨著人們生活水平的提升，人們對牛肉以及相關(guān)牛產(chǎn)品的需求也在提升，進而為牛養(yǎng)殖提供了良好發(fā)展環(huán)境。目前，牛適度規(guī)模養(yǎng)殖得到廣泛認(rèn)可，體現(xiàn)出便于管理、節(jié)約人力和物力投入的特點，不過對于疫病的防治來說效果不佳，始終對牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展造成影響。本文對牛適度規(guī)模養(yǎng)殖疫病發(fā)生類型和特點概述，并分析如何對牛適度規(guī)模養(yǎng)殖疫病進行防治，希望具有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：牛;適度規(guī)模養(yǎng)殖;疫病防治

養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)過近些年的發(fā)展，已經(jīng)摸索出一套高效、綜合成本較低的養(yǎng)殖模式。對于適度規(guī)模牛養(yǎng)殖模式來說，雖然發(fā)展較快，但是還處于摸索階段，主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖管理技術(shù)欠缺和疫病防治問題，進而影響到了牛養(yǎng)殖的整體效益。目前，牛疫病發(fā)生率和死亡率在逐漸下降，但養(yǎng)殖戶沒有提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境，飼喂管理不科學(xué)，疫病防治不到位，長期影響著養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

一、牛適度規(guī)模養(yǎng)殖疫病發(fā)生類型和特點概述

1.傳染病。不論是散養(yǎng)模式，還是大規(guī)模牛養(yǎng)殖，傳染病經(jīng)常會在養(yǎng)殖場中發(fā)生。在適度規(guī)模牛養(yǎng)殖模式下，常見的傳染性類型包括布氏桿菌病、口蹄疫、結(jié)核病等。近年來，在規(guī)模化的養(yǎng)殖模式下，各種傳染性疾病開始高發(fā)，并且經(jīng)常導(dǎo)致綜合癥出現(xiàn)。以結(jié)核病為例，該病在諸多的牛養(yǎng)殖場都會出現(xiàn)，可以通過糞便、乳汁、尿液排出病菌，并且牛在一年四季都會感染該疾病。通常需要用皮內(nèi)注射加以預(yù)防。再如口蹄疫，該病發(fā)病急、傳染快，可通過飲水、接觸和空氣傳播，對犢牛危害巨大，需要養(yǎng)殖戶采用更加有效的應(yīng)對措施。

2.普通病。在牛適度規(guī)模養(yǎng)殖模式下，普通疾病也是多發(fā)的類型。常見的普通類型疫病在癥狀上體現(xiàn)在中毒、消化道疾病、營養(yǎng)代謝疾病和感冒，并且表現(xiàn)較為明顯，需要引起養(yǎng)殖戶的重視。對于普通病的防治，主張“預(yù)防為主、防治結(jié)合”，未及時采取有效措施，病情會逐漸加重，開始影響進食、各項機能逐漸下降，同時也會給傳染病的入侵的機會，這時進行治療會浪費更多的養(yǎng)殖成本。所以，養(yǎng)殖戶需要在日常的養(yǎng)殖中對牛只的狀態(tài)進行觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時分析并且及時治療。

3.牛產(chǎn)科病。養(yǎng)殖場如果出現(xiàn)牛產(chǎn)科疾病，不僅會影響母牛的生育和犢牛的免疫力，還會影響?zhàn)B殖效益。在繁育技術(shù)上，目前在牛適度規(guī)模養(yǎng)殖場開始利用人工配種技術(shù)代替牛自然交配，不過冷凍牛精液在提取和保存上還存在一些問題，技術(shù)人員熟練應(yīng)用程度也不足。當(dāng)前，在規(guī)模養(yǎng)殖模式下常見宮內(nèi)膜炎、犢牛下痢等牛產(chǎn)科病，對母牛和犢牛的生長都十分不利，并且由于施治的方法不科學(xué)，導(dǎo)致治療效果不佳，容易導(dǎo)致牛體病弱。部分養(yǎng)殖戶在治療后發(fā)現(xiàn)病情好轉(zhuǎn)，所以馬上停藥，進而導(dǎo)致病情反復(fù)，甚至造成母牛生殖困難。

4.寄生蟲病。寄生蟲病主要是影響消化系統(tǒng)以及容易造成應(yīng)激，在牛適度規(guī)模養(yǎng)殖中寄生蟲病類型多達11種，其中線蟲、絳蟲、吸蟲較為常見。導(dǎo)致寄生蟲病發(fā)生主要原因在于養(yǎng)殖環(huán)境不佳和飼料、飲水問題，同時過于密集的養(yǎng)殖也會造成牛只頻發(fā)接觸，相互傳播和交叉感染機率會大大增加。寄生蟲病通常不會直接造成牛只病死，但是會嚴(yán)重影響飼料轉(zhuǎn)化率，影響牛只吸收營養(yǎng)和長勢，所以會長期影響牛只的生長。目前，部分養(yǎng)殖戶并未意識到寄生蟲病造成的嚴(yán)重影響，或者沒有采取有效的驅(qū)蟲策略，比如螨蟲大量繁殖會破壞牛皮張質(zhì)量，也會造成牛的應(yīng)激反應(yīng)。

二、如何對牛適度規(guī)模養(yǎng)殖疫病進行防治

1.規(guī)范使用疫苗。目前對于傳染病和普通病的防治主要是通過接種疫苗的方法，在使用疫苗防治的過程中，需要充分把握好劑量，做到注射方法正確。首先，要求選擇好防疫疫苗。在注射之前，技術(shù)人員要觀察廠家、生氣日期等信息。其次，要求規(guī)范使用疫苗。技術(shù)人員要正確掌握疫苗的用法、用量，并且嚴(yán)格執(zhí)行疫苗使用程序和要求，不可隨意增減劑量。最后，要求建立免疫檔案。技術(shù)人員對牛只注射疫苗后，需要將疫苗名稱、疫苗注射時間、劑量、頻率等詳細(xì)記錄，通過建檔為下次疫苗防疫工作的開展提供依據(jù)。

2.制定防疫制度。常言道：“無規(guī)矩不成方圓”。在牛適度規(guī)模養(yǎng)殖場中，不論是日常管理還是防疫技術(shù)的利用都需要根據(jù)制度和規(guī)范進行。首先，要科學(xué)選址。養(yǎng)殖場和住宅區(qū)、交通要道必須保持一定的距離，進而避免空氣污染和噪聲污染，同時養(yǎng)殖場要設(shè)立消毒池，養(yǎng)殖場管理人員、技術(shù)人員都要采用消毒措施后進出，在200米外的位置建立牛場儲糞池，避免細(xì)菌和病毒的傳播。其次，要避免病原傳播。養(yǎng)殖場工作人員喂食飼料、更換飲水都要穿無毒無菌工作服，如果工作人員存在患病的情況也要嚴(yán)禁進入養(yǎng)殖場。最后，設(shè)立隔離區(qū)。家禽禁止在養(yǎng)殖場出現(xiàn)，在隔離區(qū)外屠宰牛只，對引進的牛只要做好隔離觀察工作，確保無疫病后進行統(tǒng)一素養(yǎng)。

3.規(guī)范使用保健產(chǎn)品。目前，針對病毒類感染還沒有有效的預(yù)防藥物，對于防治來說主要是主張“未病先治”和“綜合防治”的思想，比如犢牛在不同日齡要接種相關(guān)的疫苗，或者在飼料和飲水中添加藥物成分進行預(yù)防。目前很多養(yǎng)殖戶認(rèn)可保健品起到的預(yù)防效果，不過忽視了藥物殘留情問題，在肉制品售賣中往往會檢測出化學(xué)成分超標(biāo)，人們食用后也會影響身體健康。因此，在牛適度規(guī)模養(yǎng)殖場中，要謹(jǐn)慎使用保健品，合理掌握劑量。

4.消除認(rèn)知誤區(qū)?？茖W(xué)管理和保證養(yǎng)殖環(huán)境是預(yù)防疫病的關(guān)鍵，而使用藥物治療和疫苗接種效果也十分顯著，但是部分養(yǎng)殖戶過于依賴，在飼養(yǎng)管理上逐漸放松，比如不及時清理糞便和尿液，不定期進行消毒，所以養(yǎng)殖戶需要做好以下幾方面的工作：首先，根源消毒。通過有效的養(yǎng)殖手段和管理策略可以避免圈舍出現(xiàn)較大異味和粉塵，破壞蚊蠅滋生的環(huán)境，需要養(yǎng)殖戶定期進行消毒、合理掌握養(yǎng)殖密度、定時定量的喂食飼料。對于不同階段的牛只，需要注重營養(yǎng)配比，滿足其生長所需。其次，適當(dāng)進行放牧。通過該方法可以讓牛只在開放環(huán)境下活動，可以酌情添加牧草，保證營養(yǎng)均衡，進而提升牛肉品質(zhì)和免疫能力。

三、結(jié)語

綜上所述，在牛適度規(guī)模養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶要建立管理制度，加強養(yǎng)殖管理，注意消毒工作和飼料的營養(yǎng)搭配，這樣才能減少疫病發(fā)生機率，保證養(yǎng)殖效益。

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