李香旺，華仁銳，李慕紫，張衛(wèi)華

（天津農(nóng)學(xué)院園藝園林學(xué)院，天津 300384）

櫻桃番茄（Lycopersicon esculentumMill.），屬茄科番茄屬。自引入我國以來，栽培面積及產(chǎn)量不斷提高，并形成了規(guī)模較大的種植區(qū)[1]。櫻桃番茄為高需肥蔬菜作物，適量施肥可明顯改善番茄品質(zhì)，提高番茄產(chǎn)量，但過量施肥會引起肥料利用率降低并容易導(dǎo)致肥害[2]。為解決這些問題，2015年農(nóng)業(yè)部制定了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》，通過應(yīng)用緩釋肥等高效新型肥料，優(yōu)化施肥方式等途徑，以實現(xiàn)肥料高效利用，從而達(dá)到化肥使用零增長的目標(biāo)[3]。

肥料利用率受土壤pH、微生物活動、土壤中水分含量等多種外界因素的影響，緩釋肥是通過物理、化學(xué)和生物因素使肥料中的養(yǎng)分釋放速率變慢，以實現(xiàn)肥料高效利用。與普通常規(guī)施肥相比，緩釋肥的養(yǎng)分利用率可高達(dá)60%[4]。施用緩釋肥可在減肥20%～50%的同時將作物產(chǎn)量水平維持在較高水準(zhǔn)，農(nóng)作物品質(zhì)也明顯優(yōu)于常規(guī)用肥。另一方面，施用緩釋肥也可極大降低施肥勞動強(qiáng)度[5-6]。吳麗艷等[7]研究表明施用緩釋復(fù)合肥后番茄的株高、葉面積、葉片數(shù)和鮮果重等指標(biāo)顯著優(yōu)于施用普通復(fù)合肥的番茄，且對防治病蟲害有良好效果。梁新安等[8]研究表明施用緩釋肥可促進(jìn)番茄的生長發(fā)育并明顯減少土壤硝態(tài)氮的滲漏。隨學(xué)超等[9]研究表明添加有機(jī)緩釋肥，顯著提高了根圍、根際中細(xì)菌、真菌、放線菌數(shù)量，并能顯著降低番茄青枯病的發(fā)病率和病情指數(shù)。基于此，該研究將不同劑量緩釋肥施用于盆栽櫻桃番茄，探討其對盆栽櫻桃番茄生長的影響，以期為家庭盆栽櫻桃番茄施用緩釋肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2018年1—8月在天津農(nóng)學(xué)院實踐教學(xué)基地內(nèi)實施。試驗番茄品種為紫玫瑰（哈爾濱農(nóng)信種子有限責(zé)任公司生產(chǎn)），緩釋肥為廣東肇慶市高新區(qū)美德威化肥有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗方法

采用隨機(jī)區(qū)組試驗設(shè)計方法，設(shè)置5個緩釋肥處理水平，分別為0 g/盆（CK）、5 g/盆、10 g/盆、15 g/盆、20 g/盆，每個處理3次重復(fù)，每小區(qū)6盆，每盆1株。

番茄種子經(jīng)溫湯浸種，恒溫箱28℃催芽，種子露白后播于穴盤，放置于塑料大棚中。5月1日定植于直徑20 cm、高20 cm的種植盆，用竹竿做支架進(jìn)行支撐，采用單干整枝方式栽培。適時使用生物農(nóng)藥防治病蟲害。在生長期間對不同處理的番茄植株生長、結(jié)果習(xí)性等指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查和測量。果實采收后，測量果實橫徑、縱徑、單果重，并測定果實中可溶性糖、維生素C、可滴定酸含量。

1.3 測定方法

使用游標(biāo)卡尺測量莖粗、果實橫縱徑，使用卷尺測量株高、第4節(jié)間長，使用天平測量單果重，并計算單株產(chǎn)量。采用蒽酮比色法測定可溶性糖含量，吸光度法測定維生素C含量，滴定法測定可滴定酸含量[10]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel和SPSS相結(jié)合的方式對試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用不同劑量緩釋肥對盆栽櫻桃番茄植株生長的影響

由表1可知，各緩釋肥處理間，番茄植株莖粗、節(jié)間長無顯著差異，說明施用緩釋肥對番茄植株莖粗和節(jié)間長無顯著影響。植株高度以施用緩釋肥劑量為20 g/盆時最大，顯著高于對照，但與其他施肥處理間無顯著差異，說明施用緩釋肥顯著影響盆栽櫻桃番茄植株高度。番茄植株葉片數(shù)以緩釋肥施用量20 g/盆處理最大，顯著高于5 g/盆、15 g/盆處理，極顯著高于對照，說明緩釋肥處理對番茄葉片數(shù)存在極顯著影響。

綜上所述，施用緩釋肥不影響盆栽櫻桃番茄莖粗和節(jié)間長，但可以通過增加節(jié)數(shù)顯著影響植株高度。

2.2 施用不同劑量緩釋肥對盆栽櫻桃番茄果實品質(zhì)的影響

由表1可知，各處理間番茄果實可溶性糖含量存在顯著差異，以施用劑量為20 g/盆時最大，極顯著高于其他處理。說明施用緩釋肥可以提高番茄果實可溶性糖含量，但需要施用量達(dá)到相應(yīng)水平植株才能具有相應(yīng)表現(xiàn)，該試驗中以20 g/株為宜。各處理間番茄果實可滴定酸含量存在顯著差異，以施用劑量為20g/盆處理最高，顯著高于其他處理，極顯著高于15 g/盆處理，說明緩釋肥劑量對番茄果實可滴定酸含量存在影響。番茄果實維生素C含量以施用劑量為5 g/盆處理最高，極顯著高于其他處理，其余4個處理間則不存在顯著差異。說明緩釋肥劑量對番茄維生素C含量存在影響，該試驗中以5 g/株的使用量為最佳。

綜上所述，施用緩釋肥會極顯著影響盆栽櫻桃番茄可溶性糖、可滴定酸和維生素C含量，進(jìn)而極顯著影響番茄果實品質(zhì)。

2.3 施用不同劑量緩釋肥對盆栽櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

由表2可知，各緩釋肥處理間，番茄橫徑、單果重?zé)o顯著差異，說明不同緩釋肥劑量對果實橫徑與單果重?zé)o顯著影響。番茄單株坐果數(shù)以20 g/盆處理為最高，與其他各個施用緩釋肥處理間無顯著差異，但均極顯著高于對照，說明施用緩釋肥對盆栽櫻桃番茄坐果具有極顯著影響。番茄單株產(chǎn)量以15 g/盆處理為最高，與其他各個施用緩釋肥處理間無顯著差異，但均極顯著高于對照，說明施用緩釋肥對盆栽櫻桃番茄單株產(chǎn)量具有極顯著影響。未發(fā)現(xiàn)各處理間果實縱徑存在規(guī)律性變化。

綜上所述，施用緩釋肥不影響盆栽櫻桃番茄單果特征，但極顯著增加盆栽櫻桃番茄單株坐果數(shù)，進(jìn)而極顯著提高其單株產(chǎn)量。

表1 施用不同劑量緩釋肥對盆栽櫻桃番茄植株生長和果實品質(zhì)的影響

表2 施用不同劑量緩釋肥對盆栽櫻桃番茄產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

盆栽蔬菜將體驗式蔬菜種植與美化居家環(huán)境很好地結(jié)合起來，近年來也越來越受到研究者的關(guān)注[11]。盆栽蔬菜施肥與大田土壤栽培具有極大的不同，施用緩釋肥可以顯著簡化施肥過程，并減少肥料投入，因此開展盆栽蔬菜應(yīng)用緩釋肥效果研究具有重要實踐意義。試驗結(jié)果表明，盆栽櫻桃番茄使用一定劑量的緩釋肥可以促進(jìn)番茄植株的生長，通過增加單株坐果數(shù)顯著增加單株產(chǎn)量，并對番茄果實的內(nèi)在品質(zhì)具有顯著影響。從提高果實產(chǎn)量角度看，以15 g/盆施用量為最優(yōu)，但該處理條件下，果實品質(zhì)表現(xiàn)較差。綜合分析，在該試驗條件下建議緩釋肥施用量為20 g/盆。