朱清杰，趙君和，張文英

(1.河北省畜牧總站；2 以色列維奧蘭羽生物科技（北京）有限公司3.河北省豐寧滿足自治縣農業(yè)農村局)

鈣在雞骨骼的發(fā)育、 蛋殼的形成、神經、內分泌（刺激腦垂體分泌動產素等）、免疫等各項正常生理功能中起重要作用，尤其對蛋雞穩(wěn)產、高產有重要的意義。 可以說機體任何系統(tǒng)的正常功能都與鈣有關，鈣代謝平衡對于維持雞的生命和健康起重要的作用。

1 鈣的需要量及漸進性添加程序

表1 不同配合方式飼料鈣石（石粉）、砂礫和麩皮添加參考表

鈣的需要量與生產階段、 產蛋率、日齡、品種、采食量等多種因素相關。 一般而言開產前鈣的需要以維系機體發(fā)育為主，需要相對較少，商品蛋雞育雛、 育成期大約需要0.9%～1%的鈣 （品種不同稍有差異）； 育成后期鈣的需要逐漸增加，雞群在15～17 周需要預補鈣， 鈣一般不低于2%；開產后鈣的需要以維持形成蛋殼為主，需要量相對較多，且受采食量、產蛋率等影響較大；隨著雞日齡變大， 鈣的吸收利用率減低，也需要適當提高鈣的添加。 一般而言， 鈣的添加比例%=產蛋率%/（0.22×采食量 （克））（注：0.22 是系數）。 假如產蛋率93%，采食量115克， 大約鈣需要93%/（0.22×115）=3.68%。 石粉的添加要循序漸進，過快會引起拉稀， 甚至出現(xiàn)痛風等代謝性疫病。 為了促進飼料研磨消化、吸收， 建議在更換育雛開口顆粒料后（14～21 天左右）至育成期添加顆粒狀鈣石（石粉等，簡稱鈣石）之前，適當添加粗砂礫 （對于使用較大顆粒鈣石的自配料可以不添加砂礫）。生產中，不同飼料調配方式下，鈣石（石粉等）、粗砂礫、麩皮的具體添加程序見表1。

2 不同品種、不同階段的商品蛋雞，對鈣石顆粒大小的要求

商品蛋雞因品種、發(fā)育階段、產蛋階段等不同，對鈣石（石粉等）顆 粒大小的需求有所不同。 褐殼蛋雞與白殼蛋雞二者在鈣沉積時間節(jié)點的差異（見表2），造成對飼料中鈣石顆粒大小要求也不完全一樣， 相對而言褐殼蛋雞對較大顆粒石粉需要的比例更高。 總的來說，任何品種的蛋雞較大顆粒的鈣石， 都對蛋殼質量有積極影響，在后半夜（關燈后后期） 采取任何措施增加有效鈣的攝入，都會改善蛋殼質量。

表2 褐殼、白殼蛋雞鈣沉積時間節(jié)點

表3 不同階段、不同蛋殼顏色的商品蛋雞對鈣石顆粒大小的要求

一般開產前蛋雞以直徑0~2 毫米的細鈣石為主，17 周~5%產蛋率直徑0~2 毫米的細石粉和直徑2~4毫米的粗鈣石各占一半， 以后隨著產蛋率的增加， 大顆粒鈣石的添加比例逐漸增加。 具體對鈣石顆粒大小的要求見表3。