放眼世界，沒(méi)有一種文化有中華文化這樣悠久深遠(yuǎn)、一脈相承的歷史積淀，也少有一種文化有中華文化這樣深刻綿長(zhǎng)、意蘊(yùn)豐富的思想內(nèi)涵。泡一盞普洱，我望著紅棕色的茶水里，卷曲著的茶葉慢慢沉下，這也是中華文化中濃厚而豐富的一隅。

或許有人偏愛(ài)綠茶的清苦淡雅，淺嘗一口，如若山間晨露未晞之時(shí)，第一口新鮮的空氣溢滿胸膛；也許有人鐘愛(ài)烏龍茶的濃郁醇香，微呷一口，好像遍野的鮮花綻放在唇齒之間。但余秋雨先生卻獨(dú)贊美鐘情于普洱茶，“淺棕色漾出，喝一口，卻有一種陳舊的味道?！被蛟S，這陳舊是一種積淀，像年邁的老者儲(chǔ)蓄的智慧。綠茶清新，烏龍茶濃郁，但只有普洱茶那香氣的厚度，成就非凡的魅力。

為何只有普洱茶有“陳舊的味道”？那應(yīng)該是因?yàn)榘l(fā)酵這一關(guān)了。所有茶中，大概唯有普洱擁有漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程，十幾年，幾十年，甚至更加漫長(zhǎng)。時(shí)間愈加積累，口味愈加升級(jí)，香味漸入佳境。不用擔(dān)心它的保質(zhì)期，時(shí)間愈久，它愈是珍貴。經(jīng)得歲月磨，熬得時(shí)光煉，方才顯出該有的品質(zhì)。人生，又何嘗不是如此？

單從美的角度來(lái)說(shuō)，普洱茶沒(méi)有綠茶精致的嫩芽，也沒(méi)有烏龍茶漂亮的葉片，它顯得那樣普通而不起眼，甚至有些低劣。“粗枝大葉”被壓成結(jié)實(shí)的茶餅，看上去蓬頭垢面，“一派不登大雅之堂的泥味習(xí)性”。它經(jīng)歷的是“野蠻生長(zhǎng)”，“離不開(kāi)草葉紛亂、林木雜陳、蟲(chóng)飛禽行、踏泥揚(yáng)塵、老箕舊簍、粗手粗腳的魯莽遭遇”，數(shù)十載春秋的“土著風(fēng)貌”以后，卻于默默中更顯現(xiàn)大潔大凈的沉香。

這是屬于大自然的美，同樣是屬于人類(lèi)的美，我們應(yīng)該感謝那曾經(jīng)的“魯莽遭遇”，感謝不平坦的征途，讓我們平凡的人生歷久彌香。沉痛后必有反響，只有經(jīng)歷了那粗枝大葉的過(guò)程，蓬頭垢面的一生，才能在褪去青澀之后，散發(fā)最悠長(zhǎng)久遠(yuǎn)的馨香。

人與自然，和諧共通，在最樸素的普洱茶里，卻孕育著最深刻的人生哲學(xué)。去泡一盞普洱吧，品味唇齒間的濃厚，體驗(yàn)一種獨(dú)特的人生滋味，欣賞一種別樣的人生風(fēng)景。