之新

“全天24小時進食，1公斤幼蟲經6至8天可處理10噸餐廚垃圾……”據《汕頭日報》報道，今年八月，為實現餐廚垃圾單獨處理，汕頭市環(huán)衛(wèi)局在雷打石生活垃圾衛(wèi)生填埋場引進了餐廚垃圾處理“神器”——黑水虻。據介紹，黑水虻被譽為餐廚垃圾克星，從今年6月底開始“嘗鮮”該市餐廚垃圾，每天能吃掉10噸餐廚垃圾;全面投產之后，日處理餐廚垃圾可達50噸。

循環(huán)經濟好幫手

黑水虻，腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾，生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速、生物量大、食性廣泛、吸收轉化率高、容易管理、飼養(yǎng)成本低、動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣。

此種昆蟲原產于美洲，目前為全世界廣泛分布（南北緯40度之間）。近些年傳入我國，目前已廣布于貴州、廣西、廣東、上海、云南、臺灣、湖南、湖北等地。目前被廣泛應用于處理雞糞、豬糞及餐廚垃圾等廢棄物方面。

黑水虻幼蟲與蒼蠅生活習性相似，卻沒有進入人類居室的習慣。繁殖期的成蟲多見于農村的豬欄雞舍，以及城市的垃圾桶、垃圾場、室外廁所、疏于管理的堆肥場所等附近。

黑水虻幼蟲在自然界以餐廚垃圾、動物糞便、動植物尸體等腐爛的有機物為食，可以將食物高效地轉化為自身營養(yǎng)物質，是自然界碎屑食物鏈中的重要一環(huán)。黑水虻成蟲不取食，只需要補充水分即可，而家蠅、金蠅成蟲不斷取食，壽命可達一個月以上，養(yǎng)殖時需要不斷補充食物。黑水虻可選擇食物種類廣泛，從禽畜糞便、動植物殘體、餐廚垃圾到食品工業(yè)廢料，都能輕易處理。家蠅與黑水虻食性相近，但金蠅喜食動物尸體，要求高蛋白飼料才能養(yǎng)殖。

黑水虻能夠有效地減少糞便堆積、糞便臭味，防止家蠅滋生等，是自然界碎屑食物鏈的重要環(huán)節(jié)，也是非常值得開發(fā)的資源昆蟲和環(huán)境昆蟲。同時其營養(yǎng)豐富，幼蟲和蛹是較好的飼料原料。目前，廣泛利用餐廚垃圾處理、雞糞、豬糞處理。

據了解，隨著人民生活水平的不斷提高，餐廚垃圾對環(huán)境衛(wèi)生和食品安全造成的壓力已成為影響城鄉(xiāng)建設和人民生活健康的重要因素，如何無害化處理餐廚垃圾備受社會各界廣泛關注。餐廚垃圾是具有一定價值的物質資源和能量來源，若能實現資源化利用，將大幅減少垃圾丟棄量，節(jié)約堆放用地，形成飼料、肥料、燃料等產品，促進循環(huán)經濟發(fā)展。

黑水虻成蟲期會飛，不吃食不飛進人居空間，生活期只有10天，產卵量高達1000粒之多。黑水虻幼蟲數量多時可以有效抑制蒼蠅的繁殖。

黑水虻幼蟲能夠以餐廚垃圾、畜禽糞便、農副產品下腳料等作為食物轉化為自身物質，如蛋白質、脂肪類等并能減輕垃圾造成越來越嚴重的環(huán)境污染問題，并將收獲的幼蟲加工成動物蛋白飼料添加劑，也可以直接喂雞、魚、龜、蝦、黃鱔、金龍魚、鳥、珍禽、林蛙等幼蟲，還可以提取抗生素、脂肪劑等，可用于生產化妝品、外用藥品特別是對風濕性濕疹脫發(fā)等癥療效顯著。

黑水虻人工養(yǎng)殖獲成功產生了新的社會效益和經濟效益，它具備無公害高生產替力，高蛋白質含量易生產，低成本高效益，具有廣闊的市場和產業(yè)化的前景。此外，依托黑水虻的生物屬性還可以建立循環(huán)型生態(tài)農莊、環(huán)保示范區(qū)、昆蟲展廳等，可推動畜禽業(yè)的發(fā)展，發(fā)展農村經濟，提高農民收入，改善農民走進低碳生活，因此具有重要的社會經濟及生態(tài)意義。

一專多能顯身手

當前，黑水虻在畜禽處理、動物飼料、醫(yī)藥以及生物石油等領域都獲得了較大的研究進展，尤其是針對大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，可以有效降低其污染物的排放，減輕對環(huán)境的污染。統計發(fā)現，我國畜禽養(yǎng)殖中養(yǎng)豬領域每天排出糞便高達82.3萬噸，占畜牧產業(yè)污染的14.3%，給本就面臨巨大壓力的環(huán)境雪上加霜。針對這一情況，我國相關部門開始進行整治，隨著人們環(huán)保意識的不斷提升，加強對畜禽糞便的管理成為當前的重點工作。

黑水虻的資源化利用具有較大優(yōu)勢。首先，黑水虻幼蟲是腐食性昆蟲，可以以畜禽糞便為食物，具有較強的適應能力和繁殖能力，對于養(yǎng)殖來說具有較大的便利性。尤其是預蛹化蛹前具有遷徙特性，十分有利于黑水虻幼蟲分離，有利于飼養(yǎng)。其次，黑水虻雖然以有機腐食為食物，但是其不產生致病菌，也不喜好人類居住的環(huán)境，不會污染人類住所，可以說完全無害。所以，擴大黑水虻在資源化利用中的應用范圍成為必然趨勢。

黑水虻主要以有機腐食為食物，所以將其應用到畜禽糞便的處理中，不僅可以降低畜禽糞便的堆積和污染，還可以降低畜禽糞便異味對空氣環(huán)境的污染，降低環(huán)境污染。數據統計表明，黑水虻幼蟲取食，兩周內可使畜禽糞便堆積減少56%，處理后的畜禽糞便可以降低營養(yǎng)元素的含量，降低對土壤環(huán)境的污染。應用黑水虻對豬糞處理，經計算，豬糞中的氮、磷、鉀元素分別降低了55.1%、44.1%和52.8%。而空氣質量測驗發(fā)現，黑水虻幼蟲處理后，畜禽糞便中的氣味基本消除，降低了對土壤、空氣、水質的污染，提升了畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的質量，對于畜牧養(yǎng)殖事業(yè)與自然環(huán)境的和諧發(fā)展具有重要的促進作用。

畜牧養(yǎng)殖領域養(yǎng)殖黑水虻，可以有效抑制家蠅的滋生，降低傳染性疾病的傳播率，保證畜禽、人類的身體健康。研究發(fā)現，黑水虻幼蟲可以產生某種物質，驅避家蠅。此外，家蠅幼蟲在黑水虻幼蟲取食過的糞便中生長狀態(tài)不好，成活數量較低。而黑水虻生活的糞便對于成蟲產卵也具有抑制作用。調查發(fā)現，雞糞采用黑水虻處理后，可以完全抑制家蠅的產生。由此可見，人們應積極將黑水虻應用在畜禽糞便處理中，有效降低畜禽養(yǎng)殖過程中的家蠅滋生數量。

在畜禽糞便中養(yǎng)殖黑水虻，可以有效抑制畜禽糞便中的有害微生物活動，降低其對環(huán)境的破壞。在畜禽養(yǎng)殖中積極應用黑水虻，可以有效抑制有害微生物數量，降低對整體環(huán)境的污染和破壞，提升了環(huán)境質量，更加利于人類的發(fā)展和建設。

研究發(fā)現，畜禽糞便養(yǎng)殖的黑水虻，其營養(yǎng)價值較高，尤其適合添加到動物飼料中。

此外，黑水虻幼蟲具有較大的藥用價值。經過誘導，黑水虻幼蟲會產生凝集素、抗菌肽、溶菌酶等多種免疫成分，在醫(yī)藥領域具有重要的研究和應用價值。研究發(fā)現，雖然黑水虻幼蟲身處較差的生活環(huán)境，但是其具有較強的免疫能力，能在體內消化霍亂、瘧疾等病原微生物，保證機體的健康生長。黑水虻體內含有抗菌肽成分，其在黑水虻幼蟲中含量豐富。黑水虻抗菌肽研究發(fā)現，當黑水虻受到外界刺激時，就會開啟免疫反應，產生具有較強抗菌能力的小分子活性肽，即黑水虻抗菌肽。黑水虻抗菌肽具有較強的熱穩(wěn)定性、抗菌譜廣泛、水溶性好、分子量小，尤其對產生病變的真核細胞和原核細胞具有較強的作用，對正常的真核細胞不產生免疫反應，因黑水虻抗菌肽具有較大的應用前景。

根據有關學者的研究顯示，黑水虻幼蟲提取物具有抗菌作用，還有抵抗腫瘤疾病、病毒感染的功效，不會增加致病菌的耐藥性，與傳統藥品相比，具有較大的應用優(yōu)勢和前景。黑水虻幼蟲分泌的己二酸具有較強的抗菌能力，已經被應用到燒傷、創(chuàng)傷愈合等臨床治療領域。在治療臨床皮膚疾病中，葡萄球菌、痢疾等病菌的生長產生較強的抑制作用。

黑水虻幼蟲體內含有大量脂肪，可以用于生物柴油的提煉和制取。黑水虻幼蟲是一種生產生物柴油的新型優(yōu)質原料，也為我國柴油資源的挖掘提供了更多路徑。從黑水虻幼蟲中提取生物柴油，可以有效降低傳統油品制造過程中產生的污染，保持地球的資源儲備，為持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定堅實基礎?？梢?，黑水虻應用前景十分廣闊，值得人們付出更多的時間和精力展開深入研究。