□ 許黛如 文 竹

近日，日本正式退出國際捕鯨委員會（IWC）。日本“禁閉”30多年的商業(yè)捕鯨全面開禁，引發(fā)各方關(guān)注。

最早可追溯到繩文時代

由于“島國”這一特殊的地理形態(tài)，日本自古就非常依賴海洋資源。鯨魚含有豐富的蛋白質(zhì)，古代日本人將鯨魚和其他魚類一樣，視為“大海的饋贈”，捕撈食用。

日本的捕鯨歷史最早可以追溯到繩文時代。繩文時代遺跡的出土文物里就有鯨類的骨頭以及大量海豚骨頭。以此可以推斷出，當(dāng)時日本人已經(jīng)有積極主動的捕鯨行為。在長崎縣出土的彌生時代中期的文物上，發(fā)現(xiàn)了捕鯨圖的壁畫，因此日本在彌生時代很可能也在進行捕鯨。

有資料顯示，日本捕鯨歷史共分為三個時代：漁民們臨時組織，將鯨魚按地域分配的“初期捕鯨時代”；為了使鯨魚作為商品流通，組織了專業(yè)的捕鯨集團“捕鯨組”的“古式捕鯨業(yè)時代”；以挪威式槍殺捕鯨法為主的“近代捕鯨業(yè)時代”。

戰(zhàn)后日本糧食危機救星

江戶時代捕鯨集團的出現(xiàn)，標(biāo)志著漁網(wǎng)式捕鯨達到了頂峰。那時鯨魚油和鯨肉也實現(xiàn)了商品化，漁民把鯨肉作為普通飯食來享用。至今日本有些地區(qū)仍使用魚叉式捕鯨和圍捕式捕鯨。

到了江戶末期，英美等國家很多捕鯨船來到日本附近的海岸，開始“美國式捕鯨”。于是日本附近海洋里的鯨魚數(shù)量驟減，日本古式捕鯨也受到了毀滅性打擊。

明治時期以后，日本開始學(xué)習(xí)近代的捕鯨方法，而挪威式槍殺捕鯨法為日本捕鯨產(chǎn)業(yè)再次帶來生機。1934年以后，日本為了獲取鯨魚油還曾派遣船隊，遠赴南極去捕鯨。但很快國際上便出現(xiàn)了捕鯨管制公約，規(guī)定保護鯨類及其后代。二戰(zhàn)時期，日本的多數(shù)捕鯨船被軍隊征用，捕鯨暫時中斷。

日本在二戰(zhàn)中戰(zhàn)敗后，很快陷入了前所未有的糧食危機，日本捕鯨協(xié)會顧問三崎滋子在《日本人為何執(zhí)念于捕鯨》中這樣寫道：“第二次世界大戰(zhàn)后，糧食極度緊缺，當(dāng)時預(yù)測每年大概有上百萬人可能會餓死，飼養(yǎng)的動物也不夠，無法補充人體所需要的動物蛋白。再加上佛教在日本的普及和影響，當(dāng)時的日本人排斥吃陸地的四腳動物，因而畜牧業(yè)也沒能得到發(fā)展。國土面積狹小更是決定了日本無法大規(guī)模發(fā)展畜牧業(yè)，而戰(zhàn)爭也導(dǎo)致了日本各方面都發(fā)展緩慢，肉類產(chǎn)業(yè)更是凋零?！庇谑泅L肉成了日本解決糧食危機的救星。

此外，麥克·阿瑟下令盟軍司令部放松對日本漁船捕魚范圍的限制，允許他們在小笠原群島周圍捕鯨。日本還改造了美國海軍的油船，制造了兩艘捕鯨船前往南極海域。

從1946年開始，日本再次組建捕鯨船隊，由于鯨魚提供了肉食供給源以及外幣獲得源（鯨油輸出），捕鯨頓時成為重要產(chǎn)業(yè)。日本從19世紀50年代末期成了世界上最大的捕鯨國。而19世紀40年代末到60年代中期，日本最主要的蛋白質(zhì)來源就是鯨肉。1964年，日本捕鯨數(shù)量達到歷史最高——2.4萬頭以上。

隨著流通和儲存技術(shù)的進步，鯨肉很快成為重要食材。而且還擁有價格便宜、富含蛋白質(zhì)等優(yōu)點，在戰(zhàn)后日本人的飲食生活中占據(jù)著重要地位，鯨肉變成了大眾食材。在捕鯨量達到頂峰的時期，在動物性蛋白的來源獲取上，日本國民對鯨肉的實際依賴達到70%。

此外，戰(zhàn)后日本學(xué)校實施“給食”，也就是學(xué)校提供午餐的制度。“油炸鯨肉”在當(dāng)時可謂是“給食”的代表性食物。1954年，日本學(xué)校午餐法要求在義務(wù)教育（小學(xué)和初中）階段提供鯨肉，以改善日本兒童的營養(yǎng)。鯨肉從孩子們的“給食”中消失，是從1986年開始，那一年日本宣布停止商業(yè)捕鯨。

打著“科研”旗號

由于人類在19世紀到20世紀初對于鯨類的濫捕，鯨魚瀕臨滅絕。為了恢復(fù)鯨魚的數(shù)量，IWC的全體加盟國于1986年同意禁止商業(yè)捕鯨。日本、挪威和冰島等捕鯨國家，在加盟國就持續(xù)可能的鯨魚捕獲數(shù)量的分配上達成一致之前，要接受暫時禁止捕撈的決定，禁止捕鯨基本上成了永久的措施。

1948年日本加入IWC，1986年通過《全球禁止捕鯨公約》，日本被迫停止商業(yè)捕鯨。

然而，在簽訂條約后日本仍舊一直要求恢復(fù)商業(yè)捕鯨。據(jù)英國廣播公司報道，日本于1987年開始以IWC科學(xué)調(diào)查的名義，每年捕殺200到1200頭鯨魚。2005年逐漸擴大規(guī)模和對象種類，達到頂峰。雖然日本一直以“科研”為名義繼續(xù)在日本近海甚至遠赴南極捕鯨，但至今能夠查閱的“科研成果”只是數(shù)篇論文。

此后，日本于2018年試圖說服IWC，認同在持續(xù)可能的分配范圍內(nèi)進行捕鯨，結(jié)果以失敗告終。最終于今年7月退出IWC，重啟商業(yè)捕鯨。

除了捕鯨背后的商業(yè)價值，日本人認為從“鯨口奪食”是為了爭奪海洋資源。在2001年的IWC會議上，日本水產(chǎn)廳官員森下丈二在解釋為何反對南極小須鯨管理政策時表示：“這對南大洋藍鰭金槍魚的管理是非常不利的。”