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        日本的麻雀不怕人

        2019-11-12 17:21:04唐辛子
        中外文摘 2019年18期
        關(guān)鍵詞:貉子口袋麻雀

        □ 唐辛子

        回家的路上,順路去超市買菜回家。路遇紅燈,便將裝菜的布口袋擱在地上等候著。信號轉(zhuǎn)綠,彎腰去提布口袋時,發(fā)現(xiàn)一只小麻雀站在口袋上。小麻雀在布口袋上跳來跳去看了半天,發(fā)現(xiàn)所有的食物都包裹得好好的,便拍了拍小翅膀飛走了。

        在日本的城市中心都可以看到麻雀,當然與日本的自然生態(tài)環(huán)境好有關(guān),日本的麻雀不怕人,當然也與日本人愛護小動物有關(guān),但還有一個很重要的原因是:日本人的餐桌上,是不會擺放“麻雀料理”的。日本人不吃這些東西,第一恐怕是不知道如何料理,第二也沒有食用這些的傳統(tǒng)習慣。這與日本的歷史發(fā)展有關(guān)。

        早在日本的繩文時代(公元前8000年前后),據(jù)考察日本古人以狩獵為生,兔子、貉子、鹿、野豬、老鼠等等都是古代日本人的美食。但后來到了公元七世紀,日本出了個天武天皇,頒布殺生禁斷令,全日本國民不可殺生,也不得食肉,這道“禁肉令”,一直沿襲到日本明治維新才終于得以解禁。而這個時候,世世代代不許吃肉的日本人,對于“肉文化”料理,顯然已經(jīng)十分生疏了,除了吃吃豬排牛排、雞腿雞翅之類,其他的卻不敢問津。

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