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        黃精:延年不饑的救窮草

        2019-11-11 15:49:22謝宇裴華
        大眾科學(xué) 2019年9期

        謝宇 裴華

        山路很不好走,但是龐憲卻很開心,因為每走一步,他都會發(fā)現(xiàn)新奇的植物,還能看到漂亮的小鳥。

        “憲兒,快來看,黃精已經(jīng)開花了。”不遠(yuǎn)處傳來李時珍的聲音,龐憲聽到后連忙朝師父跑去:“師父,在哪兒呢?我還從來沒看到過黃精開花呢?!彼贿吪芤贿呎f,差點就跌倒了。

        “你慢點兒,黃精又不會跑,你急什么?!崩顣r珍扶住小徒弟,嗔怪道,然后指向一株植物,告訴他,“看這白色的花朵,就是黃精的花?!?/p>

        龐憲仔細(xì)看過去,只見它莖呈圓柱形,直立生長,并沒有分枝,全株光滑無毛。周圍桔梗高度不一,但都在50~80厘米。葉子沒有柄,直接在莖上呈4~5枚輪生,葉片為線狀披針形,前端尖,并稍有卷曲,葉面比較綠,而葉下則呈淡綠色。在葉子的腋部生有長1.5~2厘米的花梗,花梗在前端分成2枝,分別生一朵小白花?;ㄊ峭矤畹模岸朔?裂,帶一點兒綠白色,花的苞片很小,花中見光滑的花絲。

        “師父,這就是黃精的花嗎?這小白花真好看?!饼嫅棽挥傻觅p起花來。

        “為師可不是叫你過來欣賞花朵的,而是讓你學(xué)著辨認(rèn)黃精。你現(xiàn)在看到的只是它的植株與花朵,等這些花落了,它會結(jié)球形的漿果,果成熟之后變成黑色。入藥的部分,則是它的根莖。春天或者秋天時,將根挖出來,清洗干凈,放入沸水中煮透,曬干就可以入藥了?!?/p>

        “師父,那我現(xiàn)在就挖出根來看一下。”龐憲說著動起手來。很快,土中出現(xiàn)了一條肥大的橫走根莖,肉質(zhì)肥厚,顏色黃白,通體圓柱形,但略扁,表面帶多個莖痕,而且有莖痕的地方明顯變粗,但須根很少。

        “師父,我現(xiàn)在知道什么是黃精了?!饼嫅椥赜谐芍竦卣f。

        “恐怕沒這么簡單,除了這一個品種之外,還有囊絲黃精、熱河黃精、滇黃精。黃精品種多樣,你要了解的還有很多呢?!崩顣r珍笑著說。

        “怎么這么多呀,師父!我要怎么區(qū)分它們的不同呀?”龐憲一聽,立刻噘起了嘴。

        “囊絲黃精與你現(xiàn)在看到的差不多,但葉子為革質(zhì),是橢圓形的,而且開花也稍早一些,在4~5月,果實成熟后為暗紫色。熱河黃精又叫多花玉竹,顧名思義,雖然它的葉子和這種差不多,但花梗較長一些,一次會有4~10朵花開放。至于滇黃精,那就更容易分辨了,只看它結(jié)出的果實就可以分辨,因為它的果實成熟后是橙紅色的?!?/p>

        “哎呀,這黃精可真麻煩,為什么要分這么多種呢?”龐憲聽得頭暈,不高興了。

        “你這孩子,真是小孩兒脾氣!雖說它種類多,記起來難了些,但它可是既能治病又能食用的要藥。你看《名醫(yī)別錄》的第一位,記錄的就是黃精。它得坤土之精粹,被醫(yī)家視為芝草之類,所以才叫黃精?!段宸?jīng)》里就說道:‘黃精獲天地之淳精,故名為戊己芝,是此義也。不僅如此,將黃精九蒸九曝,可以代糧食食用,因此它又常被人稱為救窮草。”李時珍細(xì)細(xì)為龐憲講解黃精的知識。

        “原來這黃精這么重要呀??墒?,師父,它的藥用價值是什么呢?”龐憲最關(guān)心藥的功效,反正他又不想以黃精為食。

        “黃精味甘,性平,能滋腎、潤肺、補(bǔ)脾,可補(bǔ)諸虛,止寒熱,填精髓,下三尸蟲,《別錄》中更說它‘補(bǔ)中益氣,除風(fēng)濕,安五臟,久服輕身延年不饑,因此,它對于陰虛肺燥、脾胃虛弱、脾陰不足、腎虛精虧、腰酸膝軟、消渴多飲、干咳痰少之癥都有治療之效。”

        “這么說來,黃精就是強(qiáng)身健體的寶貝呀!”龐憲不由得又看了幾眼黃精的根莖。

        “的確可以這樣說。比如取黃精、枸杞子各等份,將其曬干研末,然后用白蜜調(diào)成泥狀,再做成黃豆大小的藥丸,每天以米湯送服五十丸,就能起到補(bǔ)虛、強(qiáng)腎、填精髓的功效。人體無虛,腎臟強(qiáng)壯,人自然就強(qiáng)壯了?!崩顣r珍說。

        “師父,黃精不應(yīng)該叫救窮草,應(yīng)該是救命草才對!”龐憲一語將李時珍給逗笑了,這個小徒弟真是頑皮又聰明啊。(編輯/任偉)

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