李穎

海藻蘇打水、夢(mèng)夢(mèng)水、鋰水……隨著瓶裝水市場(chǎng)的品類不斷細(xì)分類，具有特定功能指向的“功能水”開(kāi)始出現(xiàn)在消費(fèi)者視野中。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，功能水的出現(xiàn)，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然產(chǎn)物。

記者注意到，目前青島啤酒、旺旺、農(nóng)夫山泉等企業(yè)都開(kāi)始在功能水市場(chǎng)布局，試圖搶占先機(jī)。然而在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，目前“功能水”市場(chǎng)仍屬小眾，消費(fèi)觀念培養(yǎng)、概念推廣需要時(shí)間。

企業(yè)頻推“功能水”新品

功能水，顧名思義即是帶有某些特定功能指向的瓶裝水產(chǎn)品。記者注意到，今年以來(lái)，包括青島啤酒、旺旺、西藏5100和農(nóng)夫山泉企業(yè)在內(nèi)的企業(yè)都在此細(xì)分市場(chǎng)上推出新品。這些“功能水”的功能各有不同，如抗氧化、消除疲勞、解決宿醉等等。

青島啤酒日前推出的新品“王子海藻蘇打水”，據(jù)稱含有現(xiàn)代海洋科技萃取的海藻精華，可發(fā)揮海藻活性物質(zhì)抗氧化、強(qiáng)免疫的功效。青島啤酒方面表示，此產(chǎn)品有助企業(yè)突破原有產(chǎn)品格局，布局全新健康產(chǎn)業(yè)，開(kāi)拓更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

去年，旺旺推出了一款夢(mèng)夢(mèng)水。據(jù)稱，該產(chǎn)品主要有茶葉茶氨酸、德國(guó)春黃菊花提取物等純天然的提取物，有助消除疲勞和焦躁不安的情緒。

布局功能水市場(chǎng)的還有西藏5100和農(nóng)夫山泉。近日，西藏5100推出功能性飲用水品牌“布宿最”，主打解決宿醉。據(jù)介紹，該產(chǎn)品含有深海SOD（即超氧化物歧化酶），而SOD可以保護(hù)修復(fù)肝臟的組織細(xì)胞，使肝功能得到修復(fù)和提高，從而使酒精快速地被降解。

農(nóng)夫山泉推出新品“鋰水”，產(chǎn)品含有超過(guò)0.2mg/L的鋰元素。據(jù)悉，鋰是人體必需的微量元素，可作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)參與維生素B12和葉酸的吸收、神經(jīng)調(diào)控等許多人體相關(guān)過(guò)程。農(nóng)夫山泉方面表示，“鋰水”填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)含鋰水品類及中老年細(xì)分市場(chǎng)的空白。

價(jià)格普遍偏高銷量較樂(lè)觀

記者查詢了解到，這些“功能水”的價(jià)格普遍偏高。王子海藻蘇打水共有瓶裝和罐裝兩種規(guī)格。其中，罐裝凈含量為320毫升，售價(jià)6.5元，瓶裝則纖細(xì)高檔，售價(jià)最低5元;旺旺夢(mèng)夢(mèng)水產(chǎn)品規(guī)格為100毫升/瓶，零售價(jià)15元/瓶;西藏5100布宿最產(chǎn)品僅有330毫升一種規(guī)格，單瓶的零售價(jià)格高達(dá)45元/瓶，24瓶一箱的售價(jià)為516元，在高端礦水品類中也處于相對(duì)高端的價(jià)位，目前產(chǎn)品已經(jīng)全面上市開(kāi)售。

據(jù)了解，目前市面上將售價(jià)5元以上的瓶裝飲用水都?xì)w到高端水系列。從價(jià)格和定位上來(lái)看，這些“功能水”都主打高端水市場(chǎng)。如今，高端水市場(chǎng)無(wú)論是消費(fèi)潛力還是市場(chǎng)規(guī)模都備受看好。

業(yè)內(nèi)專家表示，目前水行業(yè)細(xì)分正在加速。從最初的做水推廣普及到出現(xiàn)礦泉水、蒸餾水、純凈水等水種的細(xì)分，行業(yè)開(kāi)始裂變。雖然這些“功能水”屬于新產(chǎn)品，但整體銷售情況較為樂(lè)觀。

但針對(duì)目前市面上讓人眼花繚亂的功能水，國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王雷軍指出，只要選擇安全、衛(wèi)生的飲用水就能滿足日常需求，不需要強(qiáng)調(diào)功能性水的保健作用?！鞍嘿F的功能水可作為日常提高生活品質(zhì)去消費(fèi)，但想用來(lái)治病保健是行不通的?！蓖趵总娬f(shuō)。