菊花除了有觀賞價(jià)值，還有一定的藥用價(jià)值，有著散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒之功效。菊花在醫(yī)者的手中變成了良藥，在廚師的手中則成了上好的食材。由菊花做成的菜肴中，以炸菊花尤為出名，這道菜主要由菊花、面粉、蛋清等食材制作而成。

菊花，不像牡丹那樣富麗，也沒有蘭花那樣名貴，但作為傲霜之花，它一直受人偏愛。有人贊美它堅(jiān)強(qiáng)的品格，有人欣賞它高潔的氣質(zhì)，而你喜歡菊花嗎？又喜歡它的什么呢？