張琳玲，許林英，盧炯，馮潔瓊，徐偉韋

(1.慈溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市農(nóng)技推廣中心，浙江 慈溪 315300)

馬鈴薯(SolanumtuberosumL.)原產(chǎn)于南美洲，目前中國馬鈴薯的種植面積和總產(chǎn)量均居世界第一位[1-2]。彩色馬鈴薯是普通馬鈴薯的自然變異，其塊莖薯皮或薯肉的顏色為紅、紫色等，因花青素含量為一般馬鈴薯品種的數(shù)倍，所以具有較大的市場前景。馬鈴薯是較受慈溪百姓歡迎的菜糧兼用作物，市場上基本出售的是以黃色或白色為主的普通馬鈴薯，鮮有彩色馬鈴薯。2018年冬季課題組引進黑金剛、紅玉、紅美3個彩色馬鈴薯新品種，分別在冬季分5個播期進行播種，旨在篩選出適合慈溪地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)彩色馬鈴薯品種及適宜的播種期，以期獲得最大的經(jīng)濟效益。

1 材料與分析

1.1 材料

試驗于2018年在慈溪市坎墩小超果蔬農(nóng)場進行，試驗地土質(zhì)為粉沙壤土，肥力中等，前茬為西瓜，試驗地土壤肥力均勻一致，栽培管理水平一致。

供試彩色馬鈴薯品質(zhì)有黑金剛(長沙地泰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)、紅玉(長沙地泰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)、紅美(內(nèi)蒙古鈴田生物技術(shù)有限公司)。

1.2 方法

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計。設(shè)5個播種期處理，分別為11月30日、12月10日、12月20日、12月30日、1月9日，重復(fù)3次，小區(qū)面積為13 m2(5 m×2.6 m)，畦寬1 m，溝寬0.3 m，每區(qū)4行，株距25 cm，667 m2密度4 102株。耕前667 m2施300 kg有機肥，80 kg復(fù)合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)作基肥。收獲時取3個重復(fù)各10株進行考種，按小區(qū)計產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期生育期差異

3個彩色馬鈴薯中，黑金剛和紅美表現(xiàn)良好，總體苗期長勢和整齊度均好，特別是紅美在后期階段更適應(yīng)溫度和濕度的變化，出苗期縮短；在生育期方面，紅美在前3個播期出苗較黑金剛晚2 d左右，但由于早熟，依舊要比黑金剛提早收獲，發(fā)揮出生育期短的優(yōu)勢。總體來說，紅美在3個品種中表現(xiàn)最突出，出苗整齊且長勢好，生育期短，適合農(nóng)戶需求，可趕在春節(jié)左右收獲上市，提高經(jīng)濟效益。3個品種中，紅玉表現(xiàn)不佳，由于前期種薯出芽情況不良，導(dǎo)致出苗遲，總體長勢不佳，后期收獲也較遲，相比紅美稍偏遲些。由于考種需要，都是采用同個播期同日收獲進行考種。

由表1可見，3個品種5個播種期，出苗時間在19～38 d。其中，最短的是紅美，播期1月9日，出苗時間為19 d；最長的是紅玉，播期11月30日，出苗時間為38 d。黑金剛的各播期出苗時間分別為29、30、22、25、21 d，最長的出苗時間是第二次播種期，即12月10日；最短的出苗時間為最后一次播種期，即1月9日。紅玉的各播期的出苗時間分別為38、37、30、30、33 d，紅美的各播期出苗時間分別為33、32、24、23、19 d。黑金剛和紅美基本上是前期由于低溫的影響，出苗時間較長，而后期因為溫度上升，出苗期縮短。值得一提的是，這次試驗的第二個播種期階段，由于慈溪遇到冬季罕見的長雨季，特別是在2月4日到3月10日期間陰雨寡照，所以對于第二次和第三次播種期的試驗影響較大，所以文章只是根據(jù)當(dāng)年氣象情況的一個粗略結(jié)論，僅供參考。

表1 3個彩色馬鈴薯在不同播種期的生育期表現(xiàn)

不同播期下，黑金剛?cè)诜謩e為116、115、112、108、95 d，紅玉分別為122、122、120、113、107 d，紅美分別為109、108、106、106、93 d?？傮w由于后期溫度的升高，生育期相對都有縮短，黑金剛相差最多21 d、紅玉相差15 d、紅美相差16 d，根據(jù)不同播期各品種的生育期統(tǒng)計(由于冬季溫度低，各個生育期都有所延長)，黑金剛平均生育期為109.2 d，屬于中晚熟；紅玉平均生育期為116.8 d，屬于中晚熟；紅美平均生育期為104.4屬于中熟。

2.2 不同播期性狀差異

從農(nóng)藝性狀(表2)看，黑金剛株高較高，5次播期的平均株高為55.7 cm，直立型；紅玉較矮，屬于開展型，為45.9 cm；紅美也較矮，直立型，為45.5 cm。就每個播期看，每個品種的生產(chǎn)狀況不同，這與每個品種的生育特性有關(guān)，特別是由于試驗期間，2019年2月到3月10日多為陰雨寡照天氣，所以對產(chǎn)量影響較大，總體趨勢表現(xiàn)為隨著播種期的推遲及后期溫度的增加，生育期逐漸縮短，而產(chǎn)量則呈遞增趨勢，特別是紅玉表現(xiàn)最為明顯，除第二次播期12月10日以外，其余均表現(xiàn)為逐次遞增的趨勢。

表2 3個彩色馬鈴薯在不同播種期的性狀差異

注：A表示品種，B表示播種期；A1黑金剛，A2紅玉，A3紅美；B1為11月30日，B2為12月10日，B3為12月20日，B4為12月30日，B5為1月9日。

綜上分析認為，黑金剛表現(xiàn)為第二次播期產(chǎn)量最高，為21 644 kg·hm-2，較A1高41.2%；其次是第3個播期，即12月20日的產(chǎn)量為17 237 kg·hm-2，較A1高12.4%。紅玉表現(xiàn)最好的是最后一次播期，即20 799 kg·hm-2，較A2高26.4%，其次是第四次播期，即12月30日的為19 587 kg·hm-2，較A2高19.1%。紅美產(chǎn)量最高的是第四次播種期，即12月30日的為26 949 kg·hm-2，較A3高9.9%，其次是第一次播期，即11月30日的為26 927 kg·hm-2，較A3高9.8%。

3 小結(jié)

根據(jù)各品種的生育期可知，紅美是3個品種中相對早熟的，且耐旱性良好，特別是在第一次播期即11月30日就表現(xiàn)出高產(chǎn)量，同時可提早收獲。根據(jù)市場大致價格，2、3、4月分別為8、6、4元·kg-1，特別是市場價格隨著露地馬鈴薯的上市降幅較大。試驗結(jié)果表明，冬季大棚栽培不同播期均能生長，特別是紅美各播期的差異并不明顯，且在初冬期耐旱性良好，建議可以增加播種，第一次播期就可獲得較高的經(jīng)濟收益。綜上認為，紅美商品性佳，產(chǎn)量高，適應(yīng)的溫度范圍較廣，可在冬季早期11月下旬適量種植，提高經(jīng)濟效益。