蘇州旅游官方微博：

#蘇州味道#【鲃魚(yú)：秋天的“肺腑之味”】

蘇州的秋天，是吃湖鮮的大好時(shí)節(jié)。除了惦念一整年的“太湖三白”，鲃魚(yú)也同樣令人期待。

鲃肺湯：鲃魚(yú)貴在肺，而所謂的“肺”，其實(shí)就是魚(yú)肝。鲃魚(yú)肝入饌，早在清代就極為盛行。烹飪鲃肺湯，首先要將魚(yú)肝取出，并將魚(yú)肉片成兩片，過(guò)水后，放入用鲃魚(yú)骨、雞骨、豬骨等熬出的高湯中煮，輔以火腿、莼菜等配料。一小盅鲃肺湯，魚(yú)肉潔白、鲃肺淡黃、莼菜碧綠、火腿粉嫩，煞是好看。鲃肺吃口軟糯、肥嫩，魚(yú)肉入口則一抿即化，真是鮮美之極。

炒蟹鲃：金秋時(shí)節(jié)，大閘蟹也正肥美，將鲃魚(yú)肉與蟹肉、蟹黃、蟹膏合二為一，炒出一道金秋名菜，想想都覺(jué)得要鮮掉眉毛。出鍋后的炒蟹鲃，色澤明亮艷麗，金色的蟹粉包裹著魚(yú)片，鮮香甘甜、滑嫩豐腴，是舌尖一大享受。

姑蘇晚報(bào)：#蘇州身邊事# 【20年，蘇州陸生野生動(dòng)物增加了188種】

蘇州市2019年野生動(dòng)物保護(hù)宣傳月主題活動(dòng)在穹窿山舉行，進(jìn)行了一年多的蘇州陸生野生動(dòng)物資源調(diào)查結(jié)果也正式對(duì)外公布。調(diào)查結(jié)果顯示，截止2018年底，分布在蘇州大市范圍的陸生野生動(dòng)物達(dá)431種，比20年前調(diào)查數(shù)據(jù)增加了188種。其中，國(guó)家I級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物3種，包括東方白鸛、黑鸛和中華秋沙鴨；國(guó)家II級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物49種。陸生野生動(dòng)物調(diào)查中，鳥(niǎo)類(lèi)種類(lèi)最多，高達(dá)356種。

此次陸生野生動(dòng)物資源調(diào)查采用了常規(guī)調(diào)查和專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)充調(diào)查相結(jié)合的方法。全市共布設(shè)41個(gè)調(diào)查樣地、76條調(diào)查樣線(xiàn)，調(diào)查樣地覆蓋了蘇州市范圍內(nèi)的湖泊、森林公園、濕地公園、沿江濕地和農(nóng)業(yè)用地等典型的野生動(dòng)物棲息地。調(diào)查過(guò)程中采用了無(wú)人機(jī)、紅外相機(jī)等先進(jìn)監(jiān)測(cè)設(shè)備對(duì)樣地內(nèi)野生動(dòng)物資源進(jìn)行了系統(tǒng)監(jiān)測(cè)。

老樹(shù)畫(huà)畫(huà)：

雞有腿，人有嘴，

你不吃它就后悔。

只是最近服中藥，

白酒暫停喝白水。

語(yǔ)文指揮中心：

今日詞匯 — 【窮幸?！?/p>

蘇州發(fā)布：

#早安，蘇州# #天堂蘇州 百園之城# 【藝圃，一隅】“荷溆傍山浴鶴，石橋浮水乳魚(yú)”。藝圃不大，但是蘇州現(xiàn)存明式小園林的代表。山水布局，亭臺(tái)開(kāi)間，一石一木的細(xì)節(jié)，無(wú)不透析出古樸典雅的風(fēng)格。

蘇州新聞網(wǎng)：#蘇州身邊事# 【蘇州新增兩處國(guó)保單位：吳江垂虹斷橋、常熟言子祠】

近日，第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位名單公布，蘇州兩處文保單位上榜，分別為吳江區(qū)的垂虹斷橋和常熟市的常熟言子祠。截至目前，蘇州國(guó)保單位達(dá)61處，位居全省第一。

垂虹橋，本名利往橋，俗稱(chēng)長(zhǎng)橋，位于松陵鎮(zhèn)東門(mén)外。其始建于宋慶歷八年(1048年)，為石墩木橋結(jié)構(gòu)，元泰定二年 (1325年)改建為連拱石橋，共72孔，橋中建亭，取名“垂虹”，橋兩堍又立“匯澤”“砥定”兩亭，并鎮(zhèn)以石獅。垂虹橋在我國(guó)古代橋梁史上占有很高的地位，素以“江南第一橋”聞名遐邇。

言子，名偃（前506—前443年），字子游，常熟人，孔子弟子中唯一的南方弟子，位列孔門(mén)十哲之一，被后人尊為“ 南方夫子”“先賢言子”。常熟言子祠為明代建筑，是祭祀言子的專(zhuān)祠，位于常熟市學(xué)前街25號(hào)文廟內(nèi)，占地總面積為1008平方米。該建筑是常熟保存最早的古代官式祠廟建筑，也是全國(guó)唯一一處在文廟范圍內(nèi)單獨(dú)設(shè)祠祭祀孔子學(xué)生言偃的建筑。常熟言子祠今存三進(jìn)：第一進(jìn)祠門(mén)、第二進(jìn)儀門(mén)與西廂房、第三進(jìn)享殿，均為明代建筑。