韓睿哲 楊秦文 王園 梁雨 張悠哲

[摘要]以鄉(xiāng)村民俗體驗(yàn)性旅游的發(fā)展為研究主題，通過對陜西省禮泉縣袁家村的旅游模式和現(xiàn)狀的研究，分析體驗(yàn)性對于鄉(xiāng)村民俗旅游發(fā)展的重要意義，同時(shí)為袁家村的民俗旅游進(jìn)一步發(fā)展提出相關(guān)對策。

[關(guān)鍵詞]民俗;體驗(yàn)性;旅游;袁家村

[中圖分類號(hào)]F323.4[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

自從上世紀(jì)90年代以來，中國鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入一個(gè)新的轉(zhuǎn)型期，選擇農(nóng)村旅游的游客不再僅僅滿足于思鄉(xiāng)這種單一情愫，他們的需求開始表現(xiàn)出多樣化，傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村游逐漸退出鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)市場，多元化的鄉(xiāng)村游開始遍布中國各地。袁家村是鄉(xiāng)村民俗游的典型。袁家村經(jīng)過十幾年的發(fā)展，從最初以農(nóng)家樂經(jīng)營為主的村子轉(zhuǎn)變成現(xiàn)如今的關(guān)中民俗特色小鎮(zhèn)，這明顯地反映出鄉(xiāng)村旅游模式在發(fā)生轉(zhuǎn)變。而今后鄉(xiāng)村民俗游該如何發(fā)展也是國內(nèi)眾多主打鄉(xiāng)村民俗旅游品牌的村鎮(zhèn)面臨的重要問題。旅游業(yè)的發(fā)展離不開游客需求的增長，如果鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者可以真正關(guān)切到游客旅游過程中的體驗(yàn)性，這將為鄉(xiāng)村民俗游的發(fā)展帶來機(jī)遇。

1 袁家村體驗(yàn)性民俗游發(fā)展的環(huán)境分析

1.1 袁家村旅游發(fā)展的地理因素

袁家村位于陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮(zhèn)北部，屬于關(guān)中平原的腹地，其地勢西北高、東南低，地貌分為南部臺(tái)塬和北部丘陵溝壑區(qū)兩大類。這里受到?jīng)芪嘉幕Φ妮椛?，同時(shí)對外交流也比較頻繁，因此就形成了多宗教、多民族的現(xiàn)狀。這里是關(guān)中文化的代表地區(qū)，距離袁家村不遠(yuǎn)處就是唐太宗的昭陵，其歷史文化的積淀程度可見一斑。其地理因素為旅游業(yè)的發(fā)展提供了良好的開端，既可以響應(yīng)“一帶一路”政策，與西北地區(qū)的旅游景點(diǎn)銜接形成多條旅游路線;又可以面向東部和南部地區(qū)吸納大批游客。且與地理因素息息相關(guān)的歷史文化是袁家村旅游最有價(jià)值的名片之一。

1.2 袁家村發(fā)展旅游業(yè)具備的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)

在1970年之前，袁家村還一貧如洗，當(dāng)時(shí)村子只有農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)且農(nóng)業(yè)發(fā)展并不充分，使得村子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于停滯階段。而在1970年之后，村子的領(lǐng)導(dǎo)層決定對農(nóng)業(yè)進(jìn)行整改，整頓田地后使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)值有了大幅度的上升。1978年十一屆三中全會(huì)之后，村子進(jìn)行了工農(nóng)商結(jié)合，依靠自身擁有的礦產(chǎn)資源發(fā)展工業(yè)體系，再加上交通運(yùn)輸方面的改造升級，使得袁家村有了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。這是袁家村旅游業(yè)發(fā)展的前身。因此2007年之后，袁家村正式邁入以服務(wù)業(yè)為主的鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展模式。從2007～2018年，這十二年的發(fā)展足以證明袁家村旅游行業(yè)是成功的。袁家村在改革開放40年內(nèi)的發(fā)展中積累了經(jīng)驗(yàn)，村子有多種行業(yè)發(fā)展的歷史使得袁家村可以更好地接受時(shí)代的新潮流和新的改革方針。在此基礎(chǔ)之上，對袁家村的旅游模式進(jìn)行改造升級，融入基于游客體驗(yàn)性的發(fā)展元素，可以進(jìn)一步促進(jìn)袁家村的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使其形成更優(yōu)良的旅游生態(tài)。

1.3 袁家村已形成的鄉(xiāng)村旅游模式

現(xiàn)階段的袁家村已經(jīng)形成了景區(qū)式的旅游特色小鎮(zhèn)。在這個(gè)特色小鎮(zhèn)里有多種行業(yè)包括餐飲、休閑和娛樂等等。袁家村的這種模式在陜西甚至全國都已推廣開來，比如咸陽興平的馬嵬驛和富平的和仙坊都是陜西省境內(nèi)主打民俗文化旅游的特色村鎮(zhèn)。咸陽興平的馬嵬驛依托歷史典故再結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕蛟炝艘粋€(gè)民俗旅游村，但是其民俗文化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，表現(xiàn)單一，游客體驗(yàn)感較差。而富平的和仙坊由于政府監(jiān)管不善和管理者經(jīng)營失敗導(dǎo)致其現(xiàn)如今已經(jīng)倒閉。相比以上這兩地的民俗旅游發(fā)展?fàn)顩r，禮泉縣的袁家村可以說是民俗旅游陣營中的佼佼者。袁家村不存在大多數(shù)村鎮(zhèn)出現(xiàn)的土地產(chǎn)權(quán)問題，因此袁家村可以發(fā)展多元化的產(chǎn)業(yè)基地，并且可以接受更多的嘗試，這是傳統(tǒng)的農(nóng)家樂式的鄉(xiāng)村旅游所不具備的。袁家村的這種開放模式容納了多種形式的產(chǎn)業(yè)并存，比如有以關(guān)中民俗美食為旗號(hào)的餐飲產(chǎn)業(yè);以民俗戲曲、雜耍舞臺(tái)演出性質(zhì)的文化產(chǎn)業(yè);以民俗工藝品為代表的手工業(yè)。在這些產(chǎn)業(yè)中，餐飲行業(yè)占比最大，而文化產(chǎn)業(yè)相對來說比較少。因此其他地域發(fā)展鄉(xiāng)村民俗旅游不能盲目地跟風(fēng)，應(yīng)該在借鑒之中尋找自己的獨(dú)特價(jià)值。

2 目前袁家村鄉(xiāng)村民俗游模式存在的問題

我們通過實(shí)地調(diào)研和收集游客反饋信息后發(fā)現(xiàn)袁家村的旅游生態(tài)環(huán)境存在以下幾個(gè)問題。

2.1 結(jié)構(gòu)單一的商業(yè)模式

袁家村現(xiàn)在的旅游營銷模式是以商業(yè)店鋪開店?duì)I銷的模式，其中餐飲業(yè)和手工藝品眾多。但袁家村的實(shí)際狀況是餐飲業(yè)占據(jù)商業(yè)主體位置，給人的直觀感受是小吃一條街。村民和開發(fā)者依靠這些產(chǎn)業(yè)獲取利潤。我們不難發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)都采取了袁家村這種經(jīng)營模式，游客們置身其中大多數(shù)都是走馬觀花，且在重復(fù)的商業(yè)模式下會(huì)形成審美疲勞，使得游客的體驗(yàn)感大打折扣。

2.2 民俗文化在旅游模式中不突出

所謂“一方水土養(yǎng)育一方人”，袁家村周邊擁有良好的歷史文化基礎(chǔ)，例如由唐皇帝陵衍生出的祭祖習(xí)俗以及禮泉縣自古以來流傳下來的神話傳說等具有紀(jì)念意義的民俗文化應(yīng)該加以保護(hù)和利用。但是現(xiàn)如今袁家村面臨的問題是開發(fā)者和村民們沒有做到有效地發(fā)掘、保護(hù)以及延伸村子及周邊的民俗文化，造成了一定的資源浪費(fèi)。同時(shí)商業(yè)性質(zhì)的店鋪在袁家村中居多，村內(nèi)只有村史館類似的文化中心而缺少真正的民俗文化傳承中心。關(guān)中印象基地沒有了文化的支持就顯得比較空泛。這也就就意味著旅游停留在淺的層面，當(dāng)代人的旅游除了吃喝玩樂外，人們更需要添補(bǔ)他們被流媒體時(shí)代沖擊的心靈，所以文化意義對于袁家村的旅游業(yè)十分重要。

2.3 袁家村服務(wù)業(yè)自身的問題

由于從業(yè)者的知識(shí)文化水平不高，且缺少專業(yè)的團(tuán)隊(duì)加持導(dǎo)致袁家村在建筑、服務(wù)設(shè)施以及宣傳等多個(gè)方面出現(xiàn)問題。首先是仿古建筑的問題，這是中國仿古建筑的通病，開發(fā)者本身不了解便采取某種模板進(jìn)行建設(shè)導(dǎo)致袁家村的仿古建筑其貌不揚(yáng)，難以還原古色古香的關(guān)中文化景觀。粗制濫造的仿古建筑難以得到游客的認(rèn)可，與此同時(shí)，仿建也破壞了原有的村落面貌。而服務(wù)設(shè)施則出現(xiàn)了粗糙、不實(shí)用的問題，這難以給游客留下良好的印象。而在宣傳方面，袁家村的官方網(wǎng)站采用了極簡主義的風(fēng)格，以新聞和相關(guān)信息介紹為主，缺少互動(dòng)，難以給游客提供真正有效的信息。

3 基于體驗(yàn)性改進(jìn)袁家村旅游模式的對策

3.1 在原有基礎(chǔ)上創(chuàng)設(shè)“沉浸式環(huán)境”

袁家村的商業(yè)模式在今天已經(jīng)缺少新鮮度，要想繼續(xù)發(fā)展，則要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)可以發(fā)揮游客自身體驗(yàn)性的空間。開發(fā)者要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)環(huán)境來滿足游客的需要，傳統(tǒng)的旅游模式顯然不能很好的解決這個(gè)問題。體驗(yàn)性旅游要針對不同的需要以及自身可承受的最大限度給游客安排服務(wù)。可以分類安排，比如農(nóng)業(yè)活動(dòng)有體驗(yàn)種植、耕作等，傳統(tǒng)手工業(yè)教學(xué)也可以有條件地進(jìn)行。這些都可以歸納進(jìn)基礎(chǔ)的服務(wù)之中。而基于袁家村現(xiàn)如今的商業(yè)模式難以做到徹底改變，則可以采取小部分實(shí)施的原則。建立單獨(dú)的體驗(yàn)中心，可以有效的吸引游客。而在這個(gè)過程里，要充分地給游客自主權(quán)，可以結(jié)合創(chuàng)新，引入VR等技術(shù)設(shè)備來支持體驗(yàn)。形成了大的鄉(xiāng)村體驗(yàn)游環(huán)境后，游客可以真正體驗(yàn)村民的生活。

3.2 還原民俗文化場景

袁家村的民俗文化不僅體現(xiàn)在華陰老腔、秦腔戲曲等文化傳承上，還體現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐脑S多民俗工藝上，如民俗小吃有村子自產(chǎn)的辣子和菜籽油;民俗手工有刺繡和布藝等多種工藝。除此之外，還有許多被遺忘在角落的有待發(fā)掘的民俗文化遺產(chǎn)。比如根據(jù)祭祖活動(dòng)舉辦廟會(huì)來吸引游客，在此基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)?shù)闹亟ㄒ恍┤宋木坝^，進(jìn)行民俗文化的宣講活動(dòng)，發(fā)掘民俗文化的同時(shí)為自身增加流量。但這種景觀要同時(shí)兼?zhèn)浔Ｗo(hù)民俗文化的性質(zhì)。開發(fā)者要重視人在其中發(fā)揮的作用，因此可以擴(kuò)大宣傳，與其讓那些背井離鄉(xiāng)外出謀生的人疲于奔命不如讓他們回家開發(fā)本地文化做民俗文化的繼承者，因此盡可能的挖掘民俗文化要有專業(yè)的支持和后備的人員基礎(chǔ)。開發(fā)者可以與當(dāng)?shù)氐囊恍┪幕逃块T合作共建，發(fā)動(dòng)宣傳，讓有志于此的志愿者來引水活源。民俗文化的還原方式要與時(shí)俱進(jìn)，應(yīng)采取線上線下宣講、圖書以及影視多種文化媒介進(jìn)行傳播，為袁家村帶來真正的“網(wǎng)絡(luò)效益”。

3.3 加強(qiáng)民俗體驗(yàn)游的持久性

體驗(yàn)性旅游的持久性與沉浸性密切相關(guān)，為了讓游客有最深的體會(huì)，體驗(yàn)性旅游必須做到持久，即在項(xiàng)目的設(shè)立和形式上要表現(xiàn)出持久性，比如在某些長假，可以推出長時(shí)間的旅游項(xiàng)目讓游客來選擇，旅游的節(jié)奏可以放緩，但力求帶給游客最親切的感受。除此之外，持久性還有另一個(gè)含義，那就是自身組織的持久性，如何在時(shí)代中可以做出自身的改變，又如何面對外界的影響，積極調(diào)整自身的狀態(tài)，這都需要不斷地收集來自各方面的意見，讓游客提出建議和批評并作出改良，建立完善的服務(wù)體制。持久性與對游客的吸引力密切相關(guān)，如果能在原有的民俗文化上創(chuàng)設(shè)不同的情境，并且做到保質(zhì)保量，游客的回顧率便會(huì)上升，這樣自身的持久性和游客的持久性便合二為一，帶來長期的效益。

3.4 開發(fā)者應(yīng)提升自身的服務(wù)水平

在發(fā)展鄉(xiāng)村民俗體驗(yàn)性旅游的過程中，開發(fā)者在兼顧體驗(yàn)性旅游特質(zhì)的同時(shí)，要確保質(zhì)量，體驗(yàn)性旅游的質(zhì)量不僅僅只是服務(wù)上的盡心盡力，還是一個(gè)大環(huán)境下的多方面考慮，甚至民俗體驗(yàn)性旅游可以被看做“一個(gè)大型的鄉(xiāng)村主題公園”，游客在其中扮演角色，開發(fā)者和服務(wù)人員應(yīng)盡可能地去考慮可能會(huì)發(fā)生的問題，要兼顧娛樂、健康和安全多方面同時(shí)排除負(fù)面因素（如在公序良俗方面的爭議問題），同時(shí)建立及時(shí)有效的反饋機(jī)制，樹立良好的口碑。開發(fā)者應(yīng)建立一個(gè)出色的管理隊(duì)伍，這要求開發(fā)者要培訓(xùn)有素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，無論是外來注入的新鮮力量還是旅游地原有的村民都應(yīng)該繼續(xù)學(xué)習(xí)管理和運(yùn)營方面的知識(shí)，當(dāng)前的袁家村缺少固定的管理層，村民應(yīng)建立類似委員會(huì)的管理組織，形成一個(gè)有權(quán)把控袁家村未來發(fā)展方向的管理層。

袁家村的旅游模式是中國鄉(xiāng)村旅游業(yè)內(nèi)的“神話”之一，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不應(yīng)該僅僅帶來經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變應(yīng)是多元的，可以讓村民實(shí)現(xiàn)收入和視野的雙重增長;游客可以帶來消費(fèi)和體驗(yàn)的美的感受?；隗w驗(yàn)性去改變發(fā)展袁家村，是鄉(xiāng)村旅游業(yè)邁向未來不可缺少的關(guān)鍵一步。

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