劉開武 王巧娜 吳建英 張四化 阮征
摘要:為了解武漢市規(guī)模豬場生物安全防控體系建設情況和風險防控能力,提高該市規(guī)模豬場綜合防控技術,2019年7月武漢市動物疫病預防控制中心通過座談、電話訪談和問卷調(diào)研等形式對該市兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)的37家豬場進行了調(diào)研,并進行了總結,提出了提高規(guī)模豬場生物安全風險防控能力的措施建議。
關鍵詞:規(guī)模豬場;生物安全;風險防控
中圖分類號:S851.3? ? ? ? 文獻標識碼:B? ? ? ? 文章編號:1007-273X(2019)09-0046-02
豬場生物安全風險防控即豬場生物安全體系的建立,是豬場基于疫病流行的三個基本環(huán)節(jié)制定的防止或阻斷病原體侵入豬群,確保豬群健康安全而采取的一系列綜合性防控技術或管理措施。隨著我國動物疫病防控策略從有效控制到逐步凈化消滅轉(zhuǎn)變,生物安全體系的建立和運行就顯得尤為重要,但非洲豬瘟疫情的暴發(fā)暴露了我國規(guī)模豬場生物安全的短板。為了解武漢市規(guī)模豬場生物安全防控體系建設情況和風險防控能力,為提高武漢市規(guī)模豬場生物安全風險防控能力提供對策,2019年7月武漢市動物疫病預防控制中心調(diào)研了武漢市兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)的37家規(guī)模豬場,現(xiàn)將情況介紹如下。
1? 基本情況
根據(jù)農(nóng)業(yè)部2017年印發(fā)的《畜禽糞污資源化利用行動方案(2017—2020年)》,武漢市兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)被確定為國家級畜牧大縣,同時也是武漢市的兩個生豬養(yǎng)殖大區(qū)。本次共調(diào)研規(guī)模豬場37家,其中2018年出欄量在萬頭以上的豬場有29家,通過環(huán)保驗收的有34家,分別占比78.4%和91.2%。
2? 生物安全現(xiàn)狀
2.1? 場址分布情況
根據(jù)《動物防疫條件審查辦法》要求,飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)等應距城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500 m以上。在調(diào)研的37家規(guī)模豬場中符合距離居民區(qū)和交通干線距離要求的分別有34家和32家,占比91.9%和86.5%。但部分豬場因建場時考慮到運輸方便的問題距離公路較近,或是因為建場較早,隨著村莊的發(fā)展,原本符合與居民區(qū)距離要求的豬場現(xiàn)與村莊較近,在37家豬場中分別有3家和5家距離公路和居民區(qū)不足500 m。
2.2? 場內(nèi)區(qū)域分布及豬舍布局情況
調(diào)研的37家規(guī)模豬場均設有生活區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污物處理區(qū)、病死動物無害化處理區(qū)等功能區(qū)中的部分或全部,料道與糞道分離。但部分豬場分區(qū)不嚴格,各功能區(qū)之間沒有隔離性建筑物,豬場內(nèi)部的公豬舍、分娩舍、配懷舍、保育舍、育肥舍、隔離舍和出豬臺等未嚴格按照生物安全等級由高到低分布,導致人員出現(xiàn)逆向流動的情況。
2.3? 消毒設施及消毒制度
消毒是生物安全的核心環(huán)節(jié)之一,是殺滅病原微生物、切斷疫病傳播途徑的有效措施。此次調(diào)研發(fā)現(xiàn),37家規(guī)模豬場均建有消毒池、消毒室等基礎消毒設施,但存在場區(qū)出入口處消毒池的設計不符合標準、消毒室利用率不高等情況。非洲豬瘟發(fā)生以來,科學有效的消毒成為豬場最重要的生物安全措施之一,但是由于豬場未制定嚴格的消毒制度,飼養(yǎng)技術人員理論知識水平參差不齊,部分豬場存在不同程度的消毒流于形式的情況,主要體現(xiàn)在對消毒制度認識不清、執(zhí)行不到位,運輸車輛未執(zhí)行嚴格的洗消烘措施,豬舍等消毒未嚴格按照清污-沖洗-消毒的流程進行徹底消毒,欄舍入口處未設置消毒池,消毒液更換頻次、消毒頻次不科學,外來人員入場未嚴格執(zhí)行消毒措施,疫苗等物資入場不消毒,場內(nèi)工具未嚴格消毒而交叉使用等方面。
2.4? 豬場免疫與疫病監(jiān)測情況
疫苗免疫和實驗室檢測是豬場進行疫病防控和預警的重要手段。實驗室監(jiān)測已成為生物安全體系的重要環(huán)節(jié),定期進行血清學和病原學檢測是豬場科學評估豬群抗體免疫水平,及時進行免疫程序調(diào)整和掌握豬場病原感染情況的依據(jù),能夠有效降低豬場發(fā)生疫病的風險。調(diào)研結果顯示,37家規(guī)模豬場均制定有相應的免疫程序,并能根據(jù)實際情況進行免疫程序的調(diào)整,但對疫病監(jiān)測重視不夠,37家豬場中僅11家豬場設有檢測室,占比不足1/3,能夠有效利用檢測實驗室主動進行追蹤監(jiān)測的占比更低。
2.5? 人員管理與生物安全落實情況
生物安全是豬場進行疫病防控最有效的措施,而生物安全措施的落實最終需要人來實現(xiàn)。隨著養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)?;?、專業(yè)化方向發(fā)展,對豬場的生物安全和生產(chǎn)管理水平要求越來越高。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn),因受豬場軟、硬件及資金等因素不同程度的制約,武漢市規(guī)模豬場的生物安全體系建設需要進一步完善,同時由于不同豬場對于生物安全重心關注的不同,容易造成不同程度的管控漏洞,形成短板。調(diào)研結果顯示,多數(shù)規(guī)模豬場對于生物安全的認識還停留在疫苗免疫與消毒層面,缺乏系統(tǒng)全面的認識,個別豬場甚至有打好疫苗就是做好防疫的思想,豬場亦缺乏系統(tǒng)全面的生物安全制度。在人員管理方面,由于受成本投入、人員流動、專業(yè)技術人員與培訓缺乏、績效考評制度不健全,場主自身專業(yè)水平有限等因素的限制,部分豬場人員管理相對粗放,員工的積極性與執(zhí)行力有待提高。
3? 提高規(guī)模豬場生物安全風險防控能力的措施
3.1? 建立健全豬場生物安全制度
規(guī)模豬場應根據(jù)生物安全的要求,結合豬場實際情況,建立健全本場的各項生物安全制度,做到制度上墻,使場內(nèi)的員工能夠有章可循、有制可依。生物安全關鍵在于執(zhí)行,因此,豬場制定的生物安全制度應詳盡細化,實操性高,確保制度能夠落到實處,并對場內(nèi)員工定期進行培訓考核,提高員工的理論知識水平,明確每個員工的職責,做到專人專崗、專崗專責,讓執(zhí)行生物安全制度成為員工的行為習慣。
3.2? 完善豬場基礎設施