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        產(chǎn)婦催乳藥膳兩款

        2019-11-05 10:32:12
        飲食科學(xué) 2019年10期
        關(guān)鍵詞:切段牛尾通草

        海帶黑豆燉牛尾

        用料:

        泡發(fā)海帶150克,黑豆50克,牛尾1根(約300克),姜片、蔥段、料酒、白糖、鹽各少許。

        做法:

        1.將牛尾洗凈、切段,涼水下鍋,炒去血水。撈出后洗凈備用。

        2.海帶洗凈,切片;黑豆洗凈,提前用水浸泡。

        3.鍋中水燒開,放入牛尾、姜片、蔥段,水開后撇去浮沫,倒入料酒,加入黑豆煮開。

        4.轉(zhuǎn)小火煲1.5小時,加入海帶續(xù)煮10分鐘,調(diào)入鹽、白糖即可。

        通草黃豆燉排骨

        用料:

        豬排500克,通草15克,黃芪10克,黃豆50克,姜片、蔥段、鹽、料酒各適量。

        做法:

        1.將排骨洗凈、切段,涼水下鍋,炒去血水。撈出后洗凈備用。

        2.黃豆撿去雜質(zhì),洗凈,提前用水浸泡;通草、黃芪分別洗凈。

        3.鍋中水燒開,放入排骨、姜片、蔥段,水開后撇去浮沫,倒入料酒,加入通草、黃芪、黃豆大火煮開。

        4.轉(zhuǎn)小火煲2小時,調(diào)入鹽即可。

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