田建中 張韶斌

近年來，河北省水產技術推廣體系緊緊圍繞“提質增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民”漁業(yè)發(fā)展的目標，對制約產業(yè)發(fā)展的關鍵技術和瓶頸問題開展了研發(fā)、示范與推廣，取得了顯著成效，為促進河北省漁業(yè)產業(yè)轉型升級做出了突出貢獻?，F(xiàn)總結已取得成績，提出今后發(fā)展意見，以期對水產技術推廣工作有所幫助。

1?取得的主要成績

1.1?研發(fā)集成的新技術促進了產業(yè)增收、漁民增效

2015年以來，全省推廣系統(tǒng)重點研發(fā)出海洋牧場建設、設施化高效養(yǎng)殖、水生動物重大疫病防控、循環(huán)水養(yǎng)殖、綠色高效人工配合飼料等技術50多項。引進了中國對蝦、南美白對蝦、鯉、鯽、虹鱒等新品種20多個。集成示范推廣了大宗淡水魚綠色高效養(yǎng)殖、海水工廠化養(yǎng)殖、冷水魚、中華鱉、泥鰍養(yǎng)殖等技術和模式80多項，累計推廣20萬hm2以上，增效10多億元，有力推動了產業(yè)發(fā)展和漁農民增收。

1.2?試驗示范新技術、新模式引領產業(yè)發(fā)展

1.2.1?新品種的引進和養(yǎng)殖技術集成推廣對河北省水產養(yǎng)殖結構調整起到重要作用

中國對蝦新品種的引進與示范，使河北省養(yǎng)蝦業(yè)得以振興。河北省對蝦養(yǎng)殖業(yè)自90年代爆發(fā)疫病以來，年產量從5萬噸降至不足萬噸，大量的養(yǎng)蝦池塘荒廢。2005年，河北省水產技術推廣站（以下簡稱“省站”）從黃海水產研究所引進中國對蝦“黃海1號”進行試驗示范，經過2年的示范取得了顯著成效。2015年，在河北省建設了黃海系列對蝦繁育基地，年繁育苗種5億尾以上，推廣1.33萬hm2以上，對蝦單產1 500 kg/hm2以上，平均盈利45 000元/hm2以上。河北省中國對蝦良種覆蓋率達到90%以上。中國對蝦新品種引進繁殖與養(yǎng)殖推廣，使河北省的對蝦產業(yè)重獲生機，為漁民增收做出突出貢獻。

2010年省站與黃海水產研究所在河北省鑫海水產科技公司開展了南美白對蝦選育合作項目。經過9年選育，建立200多個家系，選育出了“壬海1號”南美白對蝦新品種。截至到2019年上半年，共繁苗200多億尾，在河北省推廣0.33萬hm2，增產15%以上。

鯉魚是河北省的主養(yǎng)品種，占淡水魚養(yǎng)殖總產量的40%以上，也是農民增收的重要來源。但由于養(yǎng)殖品種退化嚴重、病害多發(fā)，使得養(yǎng)殖效益下降。2017年引進國家新品種福瑞鯉，該品種經過2年試養(yǎng)，生長速度提高20%以上，且體型、顏色及口味好，很受市場歡迎。2018年養(yǎng)殖利潤達到34 500元/hm2，病害下降10%。經省站多次與國家團隊溝通，同意在河北省建立福瑞鯉北方繁育基地，并與之簽訂了合作協(xié)議，引進親本3 000 kg，今年繁育苗種4 600萬尾，預計3～5年可使河北省主養(yǎng)鯉魚種質得以更新。

2015年以來，共引進新品種20多個，已形成規(guī)模化養(yǎng)殖的品種10多個，其中：2019年繁育泥鰍苗種17億尾、冷水魚苗種2 000萬尾、中華鱉600萬只，有效地解決了制約名特優(yōu)品種養(yǎng)殖的關鍵技術問題，河北省名特優(yōu)養(yǎng)殖比例由2013年的8%提高到28%。

1.2.2?研發(fā)集成出海洋牧場建設技術，填補了河北省空白?截至2019年，共建成9個海洋牧場示范場，輻射全省17個海洋牧場，面積達1萬hm2。增產3 592 t，創(chuàng)產值6.84億元，增收6.4億元，增效1.64億元，新增就業(yè)3 000多人次。

1.2.3?示范和推廣的綠色技術，為產業(yè)發(fā)展轉型升級提供可借鑒的經驗?近年來，在河北省4個市建立了池塘工程化循環(huán)水技術示范點6個，建池塘推水的水槽45條，5 000多m2，示范池塘30 hm2，為池塘養(yǎng)殖模式升級換代摸索新路。建設小龍蝦引進與養(yǎng)殖示范點6個，14 hm2，截至2019年上半年，越冬、池塘高效養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖等技術已取得突破性進展，多個示范點養(yǎng)殖成功，為河北省調整養(yǎng)殖結構增添了新的高效養(yǎng)殖品種。2018年池塘養(yǎng)殖尾水達標排放技術研發(fā)初見成效。一是池塘原位凈化技術取得較大進展，生物浮床凈水、微生態(tài)制劑調水技術示范面積達到上萬畝;二是池塘異位凈化技術，主要是人工濕地凈水技術，建立示范點10個，凈化池塘133 hm2;三是通過改造池塘設施、采用多層級生態(tài)養(yǎng)殖等技術，達到了尾水達標排放的目的，示范333 hm2以上，為全面實施尾水達標排放做了有益的探索。2018年，河北省淡水養(yǎng)殖創(chuàng)新團隊研發(fā)出中華鱉低蛋白飼料和泥鰍高效養(yǎng)殖飼料，推廣到河北省284家養(yǎng)殖場，氮排放減少10%以上，生長速度快15%以上，效益提高20%以上;同時，解決了泥鰍開口飼料關鍵技術，苗種成活率提高40%以上，飼料成本降低8%以上，為綠色發(fā)展添助力。

1.2.4?探索漁業(yè)一二三產融合發(fā)展新路徑?河北省漁業(yè)2017年一二三產值的比為83∶10∶7，全國為51∶23∶26，差距顯著。針對河北省漁業(yè)二三產業(yè)發(fā)展滯后的問題，重點攻關水產品加工和休閑漁業(yè)關鍵技術和發(fā)展路徑。與河北農業(yè)大學合作研發(fā)水產品加工新技術，截至2019年上半年，已研發(fā)出即食泥鰍、中華鱉系列加工產品等5項技術。研發(fā)出垂釣型、觀賞型等5種休閑漁業(yè)模式和技術，截至2019年上半年已培育休閑漁業(yè)示范點20多個，推廣技術5項。編制了《內陸休閑漁莊建設規(guī)范》（河北省地方標準），與北京、天津共同編著了《京津冀休閑垂釣游》一書，并與北京共同舉辦了休閑垂釣大賽等。為河北省漁業(yè)一二三產業(yè)融合發(fā)展做了有益的探索。

1.3?水生動物疫病防控和水產品質量監(jiān)測與監(jiān)督

水產養(yǎng)殖病害測預報和重大疫病專項監(jiān)測工作，為疫病防控提供技術和數(shù)據(jù)支撐。在全省11個市57個縣區(qū)，設立測報點200多個，測報1.33萬hm2，占養(yǎng)殖面積的10%。監(jiān)測5大類23個養(yǎng)殖品種，監(jiān)測到養(yǎng)殖病害30多種。承擔了水生動物重大疫病國家和省級監(jiān)測任務，11種病，1 000多個樣品/年。撰寫出《河北省水生動物疫病監(jiān)測與防控總結及分析報告》和《河北省主要水生動物疫病風險評估報告》。

開展的主要養(yǎng)殖種類致病菌耐藥性普查工作，為精確用藥提供了依據(jù)。幾年來，對河北省的鯉魚、草魚的主要病原體的耐藥性開展了普查，采集樣品100多個，對14種藥物做了藥敏試驗，確定出療效較高的藥物。

在7個市的8個養(yǎng)殖場70.5 hm2，開展了水產養(yǎng)殖用藥減量行動，示范點平均用藥量較去年下降20%以上。

截至2019年上半年，共研發(fā)集成出虹鱒魚、對蝦等主要養(yǎng)殖病害防控技術40多項。疫病發(fā)生率降低5%，損失減少10%。

高質量完成了水產品質量監(jiān)測與監(jiān)督任務。2018年，共完成了3 000多批次水產品的檢測任務。2019年上半年檢測任務632批次，包括農業(yè)部和省內產地安全監(jiān)督抽查以及增殖放流苗種檢測等任務。

2?存在問題與建議

2.1?供給側結構改革任務艱巨

現(xiàn)階段，漁業(yè)存在著產品結構性過剩與供給不足;規(guī)?；潭鹊?、設施和裝備落后;一二三產融合度低等問題。

2.1.1?調整養(yǎng)殖結構?一是壓縮大宗魚類養(yǎng)殖比例，發(fā)展名特優(yōu)品種規(guī)模養(yǎng)殖;二是提高良種覆蓋率，加快引進、示范、推廣一批優(yōu)質、高效、多抗、安全的養(yǎng)殖新品種;三是研發(fā)集成一批綠色高效養(yǎng)殖技術。

2.1.2?調整產業(yè)結構?一是加強水產品加工、儲藏、冷鏈運輸?shù)燃夹g研發(fā)與集成;二是研究漁業(yè)與休閑、旅游等相結合的關鍵技術和途徑，培樹典型，促進產業(yè)結構調整。

2.2?產業(yè)轉型升級難度大

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式占比很大，尾水達標排放、綠色養(yǎng)殖等關鍵技術仍處在試驗示范階段，加之養(yǎng)殖空間及用地、用水受限等，產業(yè)轉型升級難度大。

對策：加大現(xiàn)代化技術研發(fā)與推廣力度，引領產業(yè)發(fā)展，促進產業(yè)轉型升級。一是重點研發(fā)設施化、智能化養(yǎng)殖新技術和新模式;二是綠色發(fā)展技術研發(fā)與推廣;三是研發(fā)和推廣拓寬養(yǎng)殖空間的技術和模式。

2.3?突發(fā)疫病時有發(fā)生，防控任務艱巨

對策：提高產品質量安全水平，實現(xiàn)“兩個確?！?。一是提升水生動物重大疫病監(jiān)測預測水平，提高預警能力;二是建立無規(guī)定疫病苗種示范場及生物安保防控體系，控制疫病傳播;三是研發(fā)重大疫病診斷與防控技術;四是繼續(xù)開展養(yǎng)殖用藥減量技術研究與推廣，普及科學和精準用藥及生產全過程產品質量控制技術。

（收稿日期：2019-08-14）