摘 ? 要 ?“綿核1號”系鹽亭縣金土地農(nóng)林發(fā)展有限公司從“溫185”核桃實生變異優(yōu)株選育而成，2012年4月經(jīng)四川省林木品種審定委員會認定。2017年秀山土家族苗族自治縣引進示范種植，表現(xiàn)出生長快、早實、早熟、殼薄、著果率高、果形美觀的特點，適宜大力發(fā)展。介紹了“綿核1號”的品種特征特性、示范種植表現(xiàn)和栽培技術要點。

關鍵詞 ? 早實薄殼;綿核1號;特征特性;豐產(chǎn)栽培;重慶市秀山土家族苗族自治縣

中圖分類號：S664.1 ? ?文獻標志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.25.012

核桃是世界著名的四大干果（榛子、核桃、杏仁、腰果）和我國四大木本油料植物（油茶、核桃、油桐、烏桕）之一，享有萬歲子、長壽果、養(yǎng)生之寶、木本油料之王等美譽，適應性極強[1]。核桃營養(yǎng)豐富，具有健腦益智、補氣養(yǎng)血、溫湯補腎、止咳潤肺等功效。核桃含油量高（達60%以上）[2]，所制核桃油是高級食用油，有“東方橄欖油”的美譽。核桃在山坡丘陵地區(qū)種植，具有涵養(yǎng)水源、保持水土的作用，是防塵能力很強的環(huán)保樹種、保障糧油安全的戰(zhàn)略性樹種和最重要的優(yōu)勢特色經(jīng)濟林樹種，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“木本糧油、搖錢樹、生態(tài)銀行”。

重慶市秀山土家族苗族自治縣地處武陵山腹地，位于渝、湘、黔、鄂四省市邊區(qū)結合部，轄27個街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)269個村居，1 886個村民小組，總人口66萬人，全縣面積2 462 km2，常用耕地面積65 333.3 hm2，素有“小成都”之美稱。秀山土家族苗族自治縣認真踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，聚力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，強力推進核桃產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。據(jù)普查統(tǒng)計，全縣核桃種植達42萬株以上，栽植面積1 200 hm2，百年古樹20株以上，核桃豐產(chǎn)群23處，栽培品種14個，種植業(yè)主20家以上。在隘口鎮(zhèn)電商扶貧產(chǎn)業(yè)園建立核桃加工中心4 000 m2。建立富裕村核桃農(nóng)民田間學校1所，培育學員30人次，組織采購核桃專用肥料155 t，率先在全縣特色產(chǎn)業(yè)中使用專用肥料，制定核桃早實薄殼嫁接苗木采購技術參數(shù)，邀請國內(nèi)核桃專家13人次來秀山土家族苗族自治縣調(diào)研指導。舉辦“科技助力精準扶貧·我們一起奔小康”核桃田間管理現(xiàn)場會、秀山土家族苗族自治縣首屆鮮食核桃品鑒評選活動暨隘口鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)秋管現(xiàn)場會8場次，評選出“綿核1號”早實薄殼組獎項共7名。成立了縣級核桃產(chǎn)業(yè)技術指導組，強化“一分種、九分管”，組織專家深入重點貧困村實地現(xiàn)場指導培訓5 000人次，核桃產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展趨勢。十三五產(chǎn)業(yè)精準扶貧規(guī)劃2020年木本油料種植面積達20 000 hm2。為了扎實推進科技助力精準扶貧工作，鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，建成武陵山區(qū)特色農(nóng)業(yè)示范基地，打造重慶市木本油料產(chǎn)業(yè)強縣，保障重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給，助推全縣核桃產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，本文總結了早實薄殼豐產(chǎn)“綿核1號”的品種特征特性、示范種植表現(xiàn)和栽培技術要點。

1 品種特征特性

綿核1號系鹽亭縣金土地農(nóng)林發(fā)展有限公司從溫185核桃實生變異優(yōu)株選育而成，2012年4月經(jīng)四川省林木品種審定委員會認定，編號為川審[2012]第34號，良種編號為川R-SC-JR-031-2011，學名為Juglans regia L. ‘Mianhe 1。

綿核1號發(fā)枝力極強。混合芽大而飽滿，無芽座，奇數(shù)羽狀復葉，小葉數(shù)量3～7片，有畸形單葉;雌先型，雌花期4月中旬至5月上旬，比雄花散粉早6～7 d，有二次雄花;8月下旬堅果成熟，11月上旬落葉;堅果圓形或長圓形，果基圓，果頂漸尖，堅果縱徑4.21 cm，橫徑3.85 cm，單果重13.2 g;殼面光滑，縫合線平或微凸起，結合較緊密，殼厚1.56 mm，出仁率52.22%，堅果內(nèi)褶壁退化，橫隔膜膜質，易取整仁;核仁充實飽滿，黃白色，味香，粗脂肪65.78%，蛋白質14.3%;

綿核1號具有較強的抗逆能力，可抵御-25 ℃低溫，耐干旱、抗病;具有早實早熟、殼薄豐產(chǎn)特點，定植后第2年開花試花掛果，第5年每667 m2平均產(chǎn)量達200 kg以上;適宜海拔400～1 200 m區(qū)域栽培;喜在肥水充足、土壤疏松的環(huán)境中生長。

2 示范種植表現(xiàn)

2016年秀山土家族苗族自治縣扶貧重點村隘口鎮(zhèn)富裕村經(jīng)考察論證率先把核桃產(chǎn)業(yè)作為扶貧支柱產(chǎn)業(yè)，2017年2月從全國科普惠農(nóng)興村先進單位、國家級核桃示范基地——鹽亭縣金土地農(nóng)林發(fā)展有限公司引進省級認定早實薄殼嫁接優(yōu)良品種綿核1號28 580株，栽植面積105.85 hm2，在海拔1 200 m的黃板坳建立早實核桃示范基地16.7 hm2，扶貧重點村鐘靈鎮(zhèn)云隘村調(diào)進8 000株，栽植面積26.7 hm2，涉及300戶農(nóng)戶，推廣大窩大肥大水大苗地膜覆蓋“四大一蓋”技術，采取糧果間作，實行規(guī)范化栽植，實現(xiàn)“當年栽植、當年掛果、品種優(yōu)”，選擇適合在當?shù)貤l件栽培表現(xiàn)最佳的品種。

重慶市深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)隘口鎮(zhèn)把“核桃、茶葉、中藥材”列入3個萬畝扶貧產(chǎn)業(yè)，2018年富裕村調(diào)進綿核1號16 420株，累計調(diào)進45 000株，栽植面積166.7 hm2，全村種植核桃戶239戶占總戶248戶96.4%，實現(xiàn)戶平種植0.7 hm2，188株，其中建卡貧困戶37戶，貧困人口214人，實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)全覆蓋[3]。

隘口鎮(zhèn)太陽山、岑龍、涼橋、新院、平所村居共調(diào)進70 000株，栽植面積259.3 hm2;重點貧困村溪口鎮(zhèn)黃楊扁擔村調(diào)進10 200株，栽植面積37.73 hm2，涉及農(nóng)戶100戶，戶平102株，其中貧困戶20戶65人，貧困村大溪鄉(xiāng)豐聯(lián)村調(diào)進4 000株，栽植面積13.3 hm2，貧困村孝溪鄉(xiāng)復興村調(diào)進4 600株，栽植面積17.03 hm2，重點貧困村中平鄉(xiāng)貴落村采購8 000株栽植面積26.67 hm2。

貧困村岑溪鄉(xiāng)新橋村示范種植600株，栽植面積2 hm2，平凱街道明家寨村伍家灣組示范種植700株，栽植面積2.33 hm2，重點貧困村膏田鎮(zhèn)高東村示范種植600株，栽植面積2 hm2，貧困村清溪場鎮(zhèn)涼水村示范種植600株，栽植面積2 hm2，貧困村長崗村示范種植600株，栽植面積2 hm2，貧困村溶溪鎮(zhèn)石板村示范種植600株，栽植面積2 hm2，累計在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個貧困村示范種植早實嫁接苗綿核1號153 500株，栽植面積568.5 hm2，從海拔360～1 280 m均有示范種植，成活率達93%以上，成為貧困村實現(xiàn)脫貧致富的最佳途徑和現(xiàn)實選擇。

重慶市共生林業(yè)有限公司在秀山土家族苗族自治縣從事核桃良種選育、加工、研發(fā)，在清溪場鎮(zhèn)龍鳳村建成核桃種苗繁育基地13.3 hm2，培育嫁接綿核1號優(yōu)質苗木50萬株;2019年7月同重慶市林業(yè)科學研究院簽訂《核桃科技支撐委托合同》，共同推進秀山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

示范種植表現(xiàn)為成活率高、生長快、長勢良好，嫁接后1～2年能開花結實的優(yōu)良品種，早實早熟性好，殼薄果大味香，著果率高，果形美觀，抗逆性強，適宜秀山土家族苗族自治縣及至武陵山區(qū)大力發(fā)展，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的好門路，鄉(xiāng)村振興的“風景樹”，實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的最佳選擇。

3 栽培技術要點

3.1 適地種植

綿核1號屬喜溫、喜光、喜鈣、深根性樹種，適應性較強，本著“適地適樹”的原則，適宜生長在背風向陽、無環(huán)境污染、土層深厚、排水良好的砂壤士和壤土陽坡或平地栽植，海拔400～1 200 m，年均溫9～16 ℃，年降雨量800～1 000 mm，pH值6.2～8.2。定植前按6 m×6 m或8 m×4.2 m規(guī)格定點放線打窩，按0.8 m×0.8 m×0.8 m規(guī)格穴狀整地，株行整齊對正，穴施腐熟散養(yǎng)牛糞2～3 kg，表土回填，澆水沉實，在土壤解凍后苗木萌芽前栽植，最佳栽植適期在2月中下旬至3月上旬，每667 m2植18～20株，坑深以嫁接口高于原地面5～10 cm為宜，覆土后嫁接口高于土面3～5 cm為宜，做到隨起苗隨栽植，苗多采取假植或生根粉液蘸根，分級栽植，栽穩(wěn)扶正，主干垂直，根條舒展，埋土緊實，栽后立即灌足定根水，覆土呈饅頭形，用1 m×1 m的農(nóng)膜覆蓋壓實，以利保溫保濕和抑制雜草生長。

3.2 定干抹芽

苗木萌芽成活穩(wěn)定后及時定干，針對高溫高濕氣候，定干高度為1.0～1.2 m，當年預留上部3～4個不同方向壯芽，及時抹除下部側芽和砧木上的萌芽，弱小樹苗摘除雌雄花芽，做好幼苗嫩芽防損固干;第2年又在壯芽上留4～5個不同方向的壯芽，抹除其他側芽，培養(yǎng)樹形，確保養(yǎng)分供給，形成良好的樹體骨架，促進早結果。

3.3 合理間種

幼核桃園因樹體和根盤較小，可根據(jù)需求和市場行情間作大豆、花生、甘薯、南瓜、蘿卜、淺根性中藥材等低桿作物，間種作物均應離樹干1 m左右，通風透光，便于施肥、除草，防止爭營養(yǎng)，防止莖藤絞樹，忌間種番茄、苜蓿等對胡桃醌敏感的作物和高梁、玉米、四季豆、豇豆等高桿作物，以糧、以藥、以菜養(yǎng)林護林管林，杜絕管理粗放和增加勞動成本;盛果樹可在林下種植魔芋、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨等，充分利用林下空間和光能的生態(tài)立體種植模式，管護結合，減輕病蟲草害，以地養(yǎng)樹，以耕代撫，以短養(yǎng)長，實現(xiàn)效益最大化[4]。

3.4 整形修剪

合理的整形修剪，使樹冠具有良好的通風透光條件，保證幼樹健康成長，促進早果豐產(chǎn)，維持生長與結果之間的良好平衡以及為成年樹的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎;核桃樹休眠期間有傷流現(xiàn)象，適宜的整形修剪時期為秋季采果后至落葉前或次年萌芽至5月上旬，修剪以秋季為宜，有利于傷口愈合，幼樹可以從8月下旬開始，成年樹在采果后的9月至10月中旬，葉片尚未變黃之前進行;干性弱整形以自然開心形為主，當年定植發(fā)芽后，抹除定干高度以下的側芽，按不同方位選留3～4個枝條或已萌發(fā)的壯芽作為主枝，每個主枝選留4～5個側枝，側枝上再培養(yǎng)枝組，疏除下垂枝、背上枝、內(nèi)膛枝、病蟲枝、交叉枝，短截旺長枝、直立枝，培養(yǎng)骨干枝，整形宜早不宜晚，要在5～6年內(nèi)基本完成，達到開心形立體豐產(chǎn)結果樹形。

3.5 精準施肥

正常營養(yǎng)生長葉片大而多，葉厚而濃綠，枝條粗壯，芽體飽滿，結果均勻，品質優(yōu)良，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。精準施肥應按照核桃樹生理特點和生長需求進行，做到葉面施肥和土壤施肥相結合提質增效。幼樹期以促進根系生長、促進樹冠成型;盛產(chǎn)期以促進根系生長、花芽分化、提高著果率、提高果實品質、提高產(chǎn)量和樹體樹勢恢復。核桃定植后新根生成效弱，吸收養(yǎng)分差，過早施肥易產(chǎn)生“傷肥現(xiàn)象”，對樹生長不利;一般新植園第一次施肥在6月中下旬，每株施用尿素100 g，在樹桿周圍30～50 cm處挖3個小窩把尿素施在窩內(nèi)用土覆蓋;開花坐果期和幼果膨大期在樹冠滴水線下開挖環(huán)狀或穴狀方式施肥，深度以挖見須根不損傷須根、溝寬40 cm為宜，每株施用“宜施壯”有機-無機硫酸鉀型核桃專用肥料1.0～1.5 kg，結合病蟲害防治葉面噴施99.9%國光甲75 g+99%國光硼45 g，旱坡地宜推廣“穴儲肥水”保墑增肥技術，采收后至落葉前施基肥，初果期在樹冠垂直投影處挖條狀溝或環(huán)狀溝，按“斤果斤肥”的原則施肥，株施5～10 kg散養(yǎng)腐熟牛糞或本地發(fā)酵油菜籽餅，禁止施用喂飼料的重金屬和抗生素超標或未腐熟的畜禽糞便。

3.6 綠色防控

本著“正確選藥、適時、適量、交互用藥”的原則，可根據(jù)果園實地情況安裝粘蟲板、太陽能殺蟲燈;實行合理間作，改善環(huán)境，提高效益，采取抓住時期，對癥下藥，適期選用10%吡蟲啉可濕性粉劑30 g+25 g·L-1溴氰菊酯乳油36 mL+41%甲硫·戊唑醇懸浮劑75 mL，或5.7%氟氯氰菊酯水乳油60 mL+70%甲基硫菌靈懸浮劑75 mL+98%磷酸二氫鉀75 g+青皮桔油24 mL，或50%甲氰菊脂60 mL+75%呲蟲靈9 g+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑50 g噴施;對于蛀入髓部的幼蟲，可在蟲孔塞入56%國光磷化鋁片劑2.5 g后涂泥封堵蟲孔;幼蝸發(fā)生期或蝸?；顒硬睍r，在日落后到天黑前雨后轉晴的傍晚每667 m2撒施6%四聚乙醛顆粒劑600 g;冬季清園可按照生石灰∶硫磺∶水=1∶2∶10的比例熬制石硫合劑原液0.5 kg加水2 kg稀釋至5oBé后均勻噴灑;用國光松爾膜涂白樹干80 cm，有效保濕防凍防寒、防治蛀干和根部病蟲害;春季淺翻、秋季深耕、中耕除草，禁止噴施滅生性除草劑防除雜草。

3.7 去雄疏果

幼樹期易因大量結果后造成營養(yǎng)虧缺，應及時去雄疏果，以保持有旺盛的樹勢和合理的負載;新建園1年內(nèi)全部摘除雌花或幼果，第2年適當保留，第3年后逐年增加留果量，盛果期樹的留果量以樹勢和管理水平而定，既要保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又不能使樹勢早衰。去雄一般在早春發(fā)芽前15～20 d，雄花芽開始膨大期用手掰摘除或用木鉤鉤除全樹雄花芽的90%～95%為宜，保留頂部及外圍枝條上5%～10%的雄花作授粉用;疏果時期在雌花受精后20～30 d，當幼果發(fā)育到1.0～1.5 cm時為宜，以每平方米樹冠投影面積保留60～80個果實，疏除弱技、內(nèi)膛、過密、發(fā)育不良的幼果。

3.8 適時采收

最適采收期是全樹果實達到九成熟，青果皮由綠色變成黃綠色，部分頂部岀現(xiàn)裂紋，青皮自然裂開，青果皮容易剝離，種仁飽滿，幼胚成熟，子葉變硬，風味濃香。采收前清除地面早落的病蟲果、雜草撿拾干凈，采用人工采摘或采用竹竿從上至下、由內(nèi)向外順枝敲打，果實采收后，揀出脫皮果，快速脫殼，進行低溫保存或干燥;對未脫青皮的，用40%乙烯利或30%國光矮豐100倍液浸泡后撈出晾干，放置在通風陰涼處2～3 d，及時進行機械或人工脫皮，將脫皮堅果裝入篾筐，再用竹掃帚攪洗，清水洗凈后進行晾干或人工烘干，分級貯藏，裝入布袋或麻袋中，放在干燥、通風的室內(nèi)貯藏或貯存在0～1 ℃的低溫冷庫中，量少可裝入保鮮袋貯存在0～5 ℃的冰箱中低溫貯藏。

參考文獻：

[1] 陳敬誼.核桃優(yōu)質豐產(chǎn)栽培實用技術[M].北京：化學工業(yè)出版社，2016.

[2] 張志華，王紅霞，趙書崗.核桃安全優(yōu)質高效生產(chǎn)配套技術[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2017.

[3] 許洪富，趙茂興，唐周鋼.核桃標準化栽培管理技術手冊[Z].重慶：秀山土家族苗族自治縣農(nóng)學會，重慶市共生林業(yè)有限公司，2017.

[4] 四川省林業(yè)有害生物防治協(xié)會，四川國光農(nóng)化股份有限公司.核桃綜合管理技術[Z].四川：四川省林業(yè)有害生物防治協(xié)會，四川國光農(nóng)化股份有限公司，2018.

（責任編輯：敬廷桃）