李華之

（中國(guó)美術(shù)學(xué)院文創(chuàng)設(shè)計(jì)制造業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心，浙江 杭州 310000）

1 問(wèn)題的提出

城市化是每個(gè)地方層面經(jīng)歷或未來(lái)需經(jīng)歷的現(xiàn)實(shí)。大都市不斷涌現(xiàn)、城市化進(jìn)程不斷推進(jìn)，必然導(dǎo)致城鄉(xiāng)問(wèn)題不斷凸顯，耕地面積減少、環(huán)境污染加劇、閑置用地不斷產(chǎn)生，這些都是城市化進(jìn)程中必須面對(duì)的問(wèn)題。與此同時(shí)，地球也面臨著重大的生態(tài)和生存挑戰(zhàn)，人們逐漸意識(shí)到地球資源是有限的。

如何以農(nóng)業(yè)作為媒介，以城市農(nóng)場(chǎng)介入的方式，結(jié)合科技探討城市閑置用地的高效利用問(wèn)題，并為高度流動(dòng)性的人群創(chuàng)造新的城市交流聚集地，尋找食品、土地、人類(lèi)可持續(xù)發(fā)展的新模式。

2 城市閑置用地的負(fù)面影響

2.1 破壞城市美觀

閑置用地由于未被及時(shí)利用和開(kāi)發(fā)，大部分被簡(jiǎn)易處理后作為臨時(shí)垃圾堆放處、臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)等。碎片化地穿插在城市中，往往因長(zhǎng)時(shí)間無(wú)人修整而破敗不堪、雜草叢生，以點(diǎn)及面影響城市景觀形象。

2.2 影響城市生態(tài)環(huán)境

閑置用地的產(chǎn)生大多是舊城區(qū)改造拆除及城市擴(kuò)張占用農(nóng)村耕地的過(guò)程中形成的。拆除過(guò)程中建筑垃圾和生活垃圾的銷(xiāo)毀、焚燒等環(huán)節(jié)都會(huì)給城市帶來(lái)污染。土地的長(zhǎng)期閑置會(huì)導(dǎo)致其吸收功能發(fā)生退化，土地長(zhǎng)期暴露且無(wú)植被覆蓋，還會(huì)影響城市的空氣質(zhì)量、周邊的生態(tài)環(huán)境及居民的身心健康。

2.3 城市功能缺失

城市化進(jìn)程導(dǎo)致一些老舊建筑被淘汰、沿街店鋪被整治、城中村被拆除、舊樓被爆破等。隨著曾經(jīng)的早餐店、臨時(shí)藥店、修鞋店、水果店的消失，導(dǎo)致一些生活區(qū)失去了相應(yīng)的城市功能，給社區(qū)及居民生活帶來(lái)了不便影響。

2.4 耕地面積不斷縮小

隨著城市化進(jìn)程不斷加快，城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，侵蝕著農(nóng)村耕地，土地緊缺問(wèn)題迫在眉睫。

來(lái)自耶魯大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員對(duì)目前全球城市擴(kuò)張規(guī)劃與全球耕地面積及糧食產(chǎn)量進(jìn)行了分析，結(jié)果表明：到2030年城市化會(huì)使全球耕地面積減少1.8%～2.4%，其中80%發(fā)生在亞洲和非洲地區(qū)。值得注意的是，很多即將失去的耕地其產(chǎn)量超過(guò)該國(guó)家平均耕地的2倍，這對(duì)于糧食產(chǎn)量而言是極大的損失。經(jīng)估算，到2030年，因耕地面積的減少而損失的糧食產(chǎn)量將達(dá)2000年全球總產(chǎn)量的3%以上。這項(xiàng)研究為城市管理者敲響了警鐘，如果再不保護(hù)耕地，全球的糧食安全將受到極大威脅，不能將農(nóng)業(yè)世界限制在糧食生產(chǎn)的專(zhuān)屬功能中，也不該失去農(nóng)耕這一項(xiàng)基本功能。

3 以城市閑置用地發(fā)展城市農(nóng)場(chǎng)的目的

3.1 管理整合城市用地

利用城市農(nóng)場(chǎng)介入的方式，并不能抑制城市閑置用地的產(chǎn)生，但可減少城市化進(jìn)程中閑置用地帶來(lái)的負(fù)面影響。城市農(nóng)場(chǎng)的構(gòu)建是以自然為重點(diǎn)，使閑置土地之間保持聯(lián)系，根據(jù)地塊的大小和使用年限合理分配，使其承載一定的娛樂(lè)、教育、活動(dòng)等功能，在城市中起到聯(lián)動(dòng)資源、數(shù)據(jù)共享的作用。

3.2 “農(nóng)耕”保護(hù)原生態(tài)資源

城市化進(jìn)程尚未完成，未來(lái)我國(guó)將會(huì)是人口最為集中的國(guó)度之一。換句話說(shuō)，我國(guó)的城市密度還會(huì)進(jìn)一步提高，而現(xiàn)在僅是集聚的初始階段。城市不斷擴(kuò)張、環(huán)境問(wèn)題日益凸顯，人們才重新反思現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)耕之間的關(guān)系，期望從中找尋一系列有關(guān)農(nóng)耕生存與發(fā)展的智慧，以克服現(xiàn)代化發(fā)展所產(chǎn)生的消極影響。

城市內(nèi)的農(nóng)業(yè)總體還處于個(gè)體零散實(shí)踐階段，但有更多的都市人愿意學(xué)習(xí)和了解耕種知識(shí)，也更傾向綠色無(wú)公害的有機(jī)食品。城市農(nóng)場(chǎng)的構(gòu)建可改善人們的生活居住條件與環(huán)境生態(tài)等。

3.3 互聯(lián)網(wǎng)科技驅(qū)動(dòng)

科技和互聯(lián)網(wǎng)作為社會(huì)發(fā)展必不可缺的一部分，對(duì)城市農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展助益良多。網(wǎng)絡(luò)科技可協(xié)助整合城市閑置用地及綠色資源，并進(jìn)行資源共享。網(wǎng)絡(luò)科技還可起到對(duì)城市農(nóng)場(chǎng)的監(jiān)管作用，即對(duì)光照、通風(fēng)、溫度、濕度、二氧化碳濃度控制等進(jìn)行檢測(cè)，保障城市農(nóng)場(chǎng)種植的可能性。

與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)科技將城市農(nóng)場(chǎng)線上的游戲機(jī)制與線下真實(shí)的閑置用地種植連接在一起，使現(xiàn)實(shí)與虛擬結(jié)合，讓用戶(hù)不僅在手機(jī)游戲中感受農(nóng)場(chǎng)種植的樂(lè)趣，還可實(shí)地接觸土地，感受種植的魅力。

3.4 促進(jìn)社會(huì)交流與活動(dòng)

在城市化和互聯(lián)網(wǎng)的共同影響下，人們更多選擇互聯(lián)網(wǎng)通信，如何為高度流動(dòng)性的人群建立便于交流的空間，在房?jī)r(jià)、物價(jià)飛漲的年代讓人們重新與土地建立情感，是城市農(nóng)場(chǎng)構(gòu)建精神層面的最重要目標(biāo)。

人們可在城市農(nóng)場(chǎng)中體驗(yàn)到種植、了解農(nóng)業(yè)、注重分享的快樂(lè)，從另一個(gè)維度建立起人與土地的情感。

3.5 聯(lián)動(dòng)輻射更新居住生活體驗(yàn)

城市人口密度極高，都市人群工作節(jié)奏高度緊張，易導(dǎo)致亞健康和致病隱患。城市農(nóng)場(chǎng)有線上游戲進(jìn)階環(huán)節(jié)與線下實(shí)地種植交互體驗(yàn)，可充分發(fā)揮其休閑教育的功能，緩解都市人的工作壓力，為人們提供精神放松和娛樂(lè)休閑的場(chǎng)所，用綠色、健康、開(kāi)放、經(jīng)濟(jì)的生活調(diào)節(jié)方式創(chuàng)造新的都市生活體驗(yàn)。

4 以城市閑置用地發(fā)展城市農(nóng)場(chǎng)策略研究

以城市閑置用地發(fā)展城市農(nóng)場(chǎng)，屬于城市設(shè)計(jì)層面。城市生活和場(chǎng)所的營(yíng)造尤為重要。城市設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)社會(huì)的空間形態(tài)、生活形態(tài)、文化形態(tài)等的安排，創(chuàng)建城市環(huán)境具多重性、活動(dòng)性、功能性、文化性等特點(diǎn)，而城市農(nóng)場(chǎng)的介入起到了良好的媒介作用。策略研究如圖1所示，即閑置用地結(jié)合三大板塊：農(nóng)業(yè)、居民、科技（互聯(lián)網(wǎng)），三者相輔相成、聯(lián)動(dòng)整合、相互作用、共同發(fā)展。

圖1 論文框架

4.1 以科技驅(qū)動(dòng)城市農(nóng)場(chǎng)發(fā)展

①城市農(nóng)場(chǎng)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)中汲取經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合科技及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，協(xié)助搭建平臺(tái)，促進(jìn)線上線下結(jié)合，將城市種植從虛擬推向現(xiàn)實(shí)；②運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)科技，對(duì)城市農(nóng)場(chǎng)的環(huán)境、水分、土壤等進(jìn)行監(jiān)測(cè)管理，為城市種植環(huán)境提供保障，并配備后臺(tái)大數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，有助于城市之間基于彼此的工作成果進(jìn)一步提高，相互促進(jìn)發(fā)展；③城市不斷為新興科技所重塑，科技進(jìn)步不但能改善城市居住環(huán)境質(zhì)量，也能幫助政府和企業(yè)更好地向居民提供服務(wù)。

4.2 農(nóng)業(yè)推動(dòng)綠色城市再思考

①城市農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展能有效利用閑置土地，創(chuàng)造自然、綠色的閑置用地景觀，在最大程度上協(xié)助城市發(fā)展，填補(bǔ)城市空缺地塊，使城市更具生命力；②自主緩解城市化進(jìn)程帶來(lái)的一些負(fù)面問(wèn)題，諸如環(huán)境污染、空氣惡化、都市人亞健康等；③城市農(nóng)場(chǎng)的建立，為城市閑置用地種植經(jīng)濟(jì)作物或可食用植物提供了可能性，很好地解決閑置用地碎片化、無(wú)連接、難統(tǒng)一的問(wèn)題，還能以此應(yīng)對(duì)未來(lái)糧食短缺問(wèn)題并獲得經(jīng)濟(jì)效益；④引發(fā)人們對(duì)環(huán)境、農(nóng)業(yè)、自然的思考，并對(duì)城市食品的可持續(xù)發(fā)展模式提出新的假想。

4.3 重建居民農(nóng)業(yè)新聯(lián)系

城市農(nóng)場(chǎng)最主要的目的是連接人與城市閑置用地，改善人際交往空間不斷減少及情感冷漠化問(wèn)題的現(xiàn)狀，喚醒人類(lèi)與土地的感情，為高度流動(dòng)性人群開(kāi)辟新的生活模式及公共學(xué)習(xí)交流空間。

5 結(jié)語(yǔ)

建立城市農(nóng)場(chǎng)的主要功能和作用已不再局限于農(nóng)產(chǎn)品原料供應(yīng)，而是滿足城市的多方面要求。例如，改善大都市的生態(tài)環(huán)境、創(chuàng)造出最有效的生產(chǎn)及交流空間、保證大都市人口的身心健康、綠色天然食品的供給及承擔(dān)環(huán)境保護(hù)等功能。

城市農(nóng)場(chǎng)作為城市設(shè)計(jì)的一種可能性，對(duì)于城市設(shè)計(jì)而言，都是輔助城市規(guī)劃、確立空間布局的效益問(wèn)題。城市農(nóng)場(chǎng)能在其自身運(yùn)作過(guò)程中真正建立起景觀、食品、人、土地之間的相互關(guān)系。