劉 博，衛(wèi) 玲，肖俊紅，楊海峰，段學(xué)艷

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所，山西臨汾041000）

大豆是我國(guó)規(guī)定需要進(jìn)行新品種審定的5 種農(nóng)作物之一[1]。大豆籽粒含有大量蛋白和脂肪，且具備一些特殊保健功能，主要用在榨油、食用、飼用、種用4 個(gè)方面，需求旺盛[2]。我國(guó)是大豆原產(chǎn)國(guó)，但從1996 年開始淪為大豆凈進(jìn)口國(guó)，特別是在加入世貿(mào)組織后，進(jìn)口量和對(duì)外依存度顯著增加。目前，我國(guó)大豆凈進(jìn)口量比初始進(jìn)口量已增加百倍以上。2016 年開始，隨著我國(guó)鼓勵(lì)大豆種植一系列政策的落實(shí)，大豆生產(chǎn)緩慢恢復(fù)。2018 年，我國(guó)大豆種植面積為845.1 萬hm2，產(chǎn)量為1 583 萬t，進(jìn)口量為8 803 萬t，全年產(chǎn)量?jī)H占進(jìn)口量的17.98%，進(jìn)口量前3 位依次是巴西、美國(guó)和阿根廷[3]。從國(guó)內(nèi)大豆供給平衡和食品安全角度考慮，必須通過政策、科技等多種措施聯(lián)合應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)大豆產(chǎn)量提高、供給總體平衡、安全性可控。作物營(yíng)養(yǎng)管理對(duì)大豆單產(chǎn)提高十分重要。

本試驗(yàn)研究了大量元素和微量元素肥料對(duì)大豆生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響，旨在提高肥料利用率，減少肥料浪費(fèi)，減輕農(nóng)業(yè)面源污染，節(jié)本增效。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試大豆品種為山西省審定品種晉豆37 號(hào)，該品種為亞有限結(jié)莢習(xí)性，植株80～100 cm，有效分枝2～3 個(gè)，單株莢數(shù)50～70 個(gè)，葉披針型，白花，棕毛，橢圓黃色種子，黑臍，百粒質(zhì)量20 g 左右。

試驗(yàn)用肥料為尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硫酸鋅、純品硼。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所所內(nèi)試驗(yàn)基地進(jìn)行。土壤為壤土，基本理化性狀為：速效氮21.64 mg/kg、有效磷5.51 mg/kg、速效鉀289 mg/kg、pH 值8.2。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

表1 試驗(yàn)中肥料及用量

試驗(yàn)設(shè)5 因素，分別為：N（X1）、P2O5（X2）、K2O（X3）、硫酸鋅（X4）、純品硼（X5）。使用二次正交旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì)，共36 個(gè)處理（小區(qū)面積13 m2）。大量元素作基肥，苗前一次性施入，2 種微肥配成相應(yīng)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)水溶液500 g 在初花期噴施。各肥料水平和用量列于表1。使用SPSS 進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

大豆成熟后，從小區(qū)中間（排除邊際效應(yīng)）隨機(jī)連續(xù)選取10 株大豆進(jìn)行考種，按小區(qū)收割并測(cè)產(chǎn)?？挤N方法按照國(guó)家大豆區(qū)試記錄標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

1.5 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析使用SPSS 軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同肥料對(duì)結(jié)莢高度的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的結(jié)莢高度回歸方程為：Y＝12.88－1.08X22＋0.99X1X3－1.24X2X3，當(dāng)5 種元素分別為-2，1，-2，-2，-2 水平時(shí)，結(jié)莢高度為18.23 cm。由圖1 可知，磷肥和結(jié)莢高度呈極顯著二次函數(shù)關(guān)系。此外，氮鉀互作和結(jié)莢高度呈顯著正相關(guān)，磷鉀互作和結(jié)莢高度呈極顯著負(fù)相關(guān)。

2.2 不同肥料對(duì)主莖節(jié)數(shù)的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的主莖節(jié)數(shù)回歸方程為：Y＝16.61＋0.44X2，5 種元素分別為-2，2，-2，-2，-2 水平時(shí)，主莖節(jié)數(shù)為17.49。由圖2 可知，磷肥和主莖節(jié)數(shù)呈顯著正相關(guān)。

2.3 不同肥料對(duì)有效分枝數(shù)的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的有效分枝數(shù)回歸方程為：Y＝2.13－0.26X5－0.31X1X5，5 種元素分別為2，-2，-2，-2，-2 水平時(shí)，有效分枝數(shù)為3.9。從圖3 可以看出，硼肥與有效分枝數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)，氮硼互作與有效分枝數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)。

2.4 不同肥料對(duì)有效莢數(shù)的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的有效莢數(shù)回歸方程為：Y＝60.01＋4.74X2－7.21X1X5，5 種元素分別為-2，2，-2，-2，2 水平時(shí)，有效莢數(shù)為98.34。由圖4 可知，磷肥與有效莢數(shù)呈顯著正相關(guān)，氮硼互作與有效莢數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)。

2.5 不同肥料對(duì)無效莢數(shù)的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的回歸方程為：Y＝1.79＋0.35X2X5－0.38X3X4，5 種元素分別為-2，-2，-2，2，-2 水平時(shí)，無效莢數(shù)為4.69。磷硼互作與無效莢數(shù)呈顯著正相關(guān)，鉀鋅互作與無效莢數(shù)呈負(fù)相關(guān)。

2.6 不同肥料對(duì)單株粒數(shù)的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的回歸方程為：Y＝124.05－17.63X1X5，5 種元素分別為-2，-2，-2，-2，2 水平時(shí)，單株粒數(shù)為194.55。單株粒數(shù)與氮硼互作呈極顯著負(fù)相關(guān)。

2.7 不同肥料對(duì)單株粒質(zhì)量的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，簡(jiǎn)化后的回歸方程為：Y＝26.42－3.80X1X5，5 種元素分別為-2，-2，-2，-2，2 水平時(shí)，單株粒質(zhì)量為41.62 g。單株粒質(zhì)量與氮硼互作呈極顯著負(fù)相關(guān)。

2.8 不同肥料對(duì)百粒質(zhì)量的影響

在α＝0.05 顯著水平下，剔除不顯著項(xiàng)后，5 種肥料及其互作對(duì)百粒質(zhì)量影響差異均不顯著，百粒質(zhì)量穩(wěn)定在21.3 g。

2.9 最大經(jīng)濟(jì)效益分析

按大豆4 元/kg、N 4.78 元/kg、P2O57.29 元/kg、K2O 8 元/kg、鋅肥306 元/kg、硼肥222.2 元/kg 計(jì)算最大經(jīng)濟(jì)效益，N 28.20 kg/hm2、P2O5106.65 kg/hm2、K2O 106.84 kg/hm2、鋅肥0%、硼肥0.4%時(shí)，產(chǎn)量為2 854.04 kg/hm2，產(chǎn)值為11 416.17 元/hm2，除去肥料成本后最大效益為9 648.31 元/hm2。

2.10 單因子效應(yīng)分析

單因子效應(yīng)數(shù)據(jù)除以各自最大值，獲得歸一化x 軸坐標(biāo)值，進(jìn)行單因子效應(yīng)分析。結(jié)果顯示，在本研究條件下，磷、硼、鋅肥3 種肥料對(duì)產(chǎn)量存在從大到小的正向效應(yīng)。氮肥、鉀肥與產(chǎn)量之間表現(xiàn)為拋物線關(guān)系（圖5），在具體應(yīng)用中表現(xiàn)為，在一定用量氮肥條件下，產(chǎn)量最高，在一定用量鉀肥條件下，產(chǎn)量最低。

2.11 兩因子互作效應(yīng)分析

選取了互作效益較大的2 組元素進(jìn)行分析。由圖6 可知，本研究中，單因素看，產(chǎn)量隨磷增加而增加，隨氮增加呈先增加后減少。在互作情況下，氮磷均最低時(shí)，產(chǎn)量最低；但氮磷均最高時(shí)，產(chǎn)量不是最高的，是較復(fù)雜的曲面關(guān)系。

從圖7 可以看出，在本研究中，單因素看，產(chǎn)量隨磷增加而增加，隨鉀增加呈先減少后增加。在互作情況下，氮磷均最低時(shí)，產(chǎn)量不是最低；氮磷均最高時(shí)，產(chǎn)量也不是最高的，產(chǎn)量與磷肥是較復(fù)雜的曲面關(guān)系。

3 結(jié)論與討論

大量元素研究方面，前人對(duì)不同地區(qū)、不同品種間大量元素與大豆生長(zhǎng)關(guān)系進(jìn)行了多項(xiàng)報(bào)道。不同試驗(yàn)條件下的肥料效應(yīng)和最佳用量結(jié)果有差異。湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院有研究表明，尿素用量在37.5～150 kg/hm2時(shí)，隨施氮肥水平的提高，株高、莖粗、主莖節(jié)數(shù)、主莖莢數(shù)、分枝莢數(shù)、單株粒數(shù)和粒質(zhì)量增加，產(chǎn)量增加[4]。隨施氮肥水平的提高，苜蓿干草產(chǎn)量和粗蛋白含量呈先增加后降低的變化[5]。施氮也能顯著增加小麥低肥力田塊產(chǎn)量[6]。就氮素吸收和分布而言，大豆苗期至初花期以肥料氮為主，初花期至結(jié)莢初期根瘤固氮逐漸轉(zhuǎn)為主體[7]。在黑龍江鶴山研究表明，對(duì)大豆產(chǎn)量影響從大到小為氮＞磷＞鉀，氮是影響大豆產(chǎn)量的主導(dǎo)因子。氮和鉀是影響結(jié)莢數(shù)主導(dǎo)因子，結(jié)莢數(shù)隨著施氮量和施鉀量的增加而不斷增加，結(jié)莢數(shù)最多時(shí)用量分別為180，60 kg/hm2。氮和磷是株高主導(dǎo)影響因子，株高隨著施氮量的增加呈先增加后減小，但隨施磷量逐漸增加，株高最高是施氮和施磷分別為100，120 kg/hm2。百粒質(zhì)量隨施氮量的增加呈先增加后減少[8]。但廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究表明，對(duì)大豆產(chǎn)量影響為磷＞氮＞鉀，且互作效應(yīng)為氮磷＞磷鉀＞氮鉀[9]。在黑龍江省大慶市（安達(dá)）、綏化市等耕作區(qū)研究表明，鉀是影響大豆產(chǎn)量的主要養(yǎng)分限制因子，磷對(duì)大豆的蛋白質(zhì)和蛋脂總和含量影響最大，氮對(duì)大豆的脂肪含量影響最大[10]。對(duì)不同大豆基因型研究結(jié)果表明，施氮對(duì)新大豆1 號(hào)增產(chǎn)作用不明顯，但對(duì)黑農(nóng)40有較好的增產(chǎn)作用[11]。氮肥運(yùn)籌通過增加單株莢數(shù)、單株粒數(shù)、單株粒質(zhì)量和百粒質(zhì)量提高套作大豆產(chǎn)量[12]。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)2 期（V2）、生殖生長(zhǎng)1 期（R1）和生殖生長(zhǎng)3 期（R3）不同施氮量處理，均可顯著促進(jìn)大豆生物量和產(chǎn)量增加。而生殖生長(zhǎng)5 期（R5）各施氮處理與對(duì)照相比生物量和產(chǎn)量差異不顯著。不同生育時(shí)期均以施氮量225 kg/hm2的生物量和產(chǎn)量最高。R1 期是決定大豆固氮能力和產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期[13]。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)5 期（V5）葉面施氮有利于葉綠素含量及莖干物質(zhì)積累量增加，R5 期葉面施氮有利于籽粒干物質(zhì)積累[14]。開花期施氮肥增產(chǎn)的重要原因是促進(jìn)上部節(jié)葉片生長(zhǎng)，增加群體葉面積指數(shù)，并延長(zhǎng)開花期和結(jié)莢期，增加上部節(jié)花數(shù)、莢數(shù)和腔數(shù)，超高產(chǎn)大豆田適宜施氮量為90 kg/hm2左右[15]。曾科等[16]研究表明，與施氮肥不種植作物（對(duì)照）相比，種大豆使土壤有效氮含量顯著降低53.48%，無機(jī)氮含量顯著降低85.41%，水解有機(jī)氮含量顯著增加1.41 倍。與種棉花、玉米、高粱相比，大豆處理銨態(tài)氮肥硝化率降幅最大，氮肥利用率最高，達(dá)52.01%。說明豆科較非豆類作物，更需要氮元素，抑制土壤硝化作用能力更強(qiáng)，對(duì)土壤銨態(tài)氮利用效率更高。氮肥對(duì)大豆生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，與傳統(tǒng)觀念中大豆可以固氮，氮肥對(duì)大豆不重要的觀點(diǎn)大相徑庭。磷鉀肥對(duì)大豆也有重要作用。心土層施用磷肥可提高大豆產(chǎn)量，推薦磷用量60 kg/hm2，施磷過低或過高均不利于大豆產(chǎn)量增加[17]。隨著施磷量的增加，大豆根系指標(biāo)及干物質(zhì)質(zhì)量呈單峰曲線變化。施磷可以促進(jìn)根長(zhǎng)、根表面積、根瘤數(shù)增加，有利于干物質(zhì)積累，在瘠薄缺磷土壤上進(jìn)行亞表層磷培肥，最佳施磷處理為120 kg/hm2，對(duì)大豆高產(chǎn)意義重要[18]。噴施磷酸二氫鉀后，大豆株高、主莖節(jié)數(shù)、總莢數(shù)、單株粒數(shù)及百粒質(zhì)量均明顯高于對(duì)照[19]。

微量元素研究方面，對(duì)鋅元素研究表明，在一定條件下，鋅對(duì)大豆產(chǎn)量具有顯著影響[20]。15 mg/kg 鋅處理顯著提高了大豆根和葉片的生物量、葉綠素a含量、葉綠素b 含量、類胡蘿卜素含量、Zn 含量、耐性指數(shù)、轉(zhuǎn)運(yùn)指數(shù)[21]。吳拓等[22]研究表明，鋅增加大豆蛋白質(zhì)含量顯著，但增產(chǎn)效果不佳；硼能顯著增產(chǎn)和增加含油量。馬紅敏[23]研究表明，適量施鋅有利于大豆地上部生長(zhǎng)，根系吸收，光合作用增強(qiáng)及氮代謝，可激活保護(hù)性酶活性，降低丙二醛和脯氨酸含量，增強(qiáng)清除氧自由基能力，延緩植株衰老，顯著提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。硼是作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成所必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，在維持植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜等方面有著重要的作用[24]。國(guó)外研究表明，硼在生殖生長(zhǎng)2 期（R2）和生殖生長(zhǎng)4 期（R4）應(yīng)用效果較好，單施硼1.0～1.5 kg/hm2時(shí)大豆可獲得較高產(chǎn)量[25-26]。硼、磷對(duì)大豆生長(zhǎng)影響及其交互作用在成熟期表現(xiàn)更明顯，改善硼供應(yīng)有利于提高磷高效基因型大豆的產(chǎn)量[27]。

本試驗(yàn)條件下，單因子效應(yīng)分析表明，磷、硼、鋅肥3 種肥料對(duì)產(chǎn)量存在從大到小的正向效應(yīng)，氮、鉀肥與產(chǎn)量之間表現(xiàn)為拋物線關(guān)系。兩因子互作效應(yīng)分析顯示，氮磷互作、磷鉀互作與產(chǎn)量存在較復(fù)雜曲面關(guān)系。本研究結(jié)果與前人研究基本一致，但具體最佳用量有所不同，可能是試點(diǎn)和參試品種不同造成的。有報(bào)道顯示，山西省大豆平均單產(chǎn)領(lǐng)先于全國(guó)平均水平，但種植成本持續(xù)增長(zhǎng)，2013 年比2004 年增長(zhǎng)了163.07%，各構(gòu)成部分中，人工成本的增加最為明顯。通過提高種子品質(zhì)、減少農(nóng)藥、人工等投入量，可以有效提高大豆種植凈利潤(rùn)[28]。本研究條件下，大豆生產(chǎn)應(yīng)適當(dāng)調(diào)低氮肥，重視磷肥、鉀肥和硼肥應(yīng)用，達(dá)到增產(chǎn)增效。今后應(yīng)重視深入解析肥料對(duì)大豆生長(zhǎng)和產(chǎn)量影響的原理和機(jī)制。