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        行走的味蕾

        2019-10-23 03:02:17莎菲
        食品與生活 2019年5期
        關(guān)鍵詞:菜市小面綿陽

        莎菲

        早起第一件事開電腦,晚睡最后一件事是關(guān)電腦——這幾乎是我每天生活節(jié)奏的兩個重要節(jié)點。作為一名都市報記者,對于我來說,最費腦子的不是聯(lián)絡(luò)采訪對象和寫稿子,而是“今天的午餐在哪里“。

        自從有“外賣”這個詞存在,我就成了支撐外賣事業(yè)最夯實的群眾之一。智能手機和手機應(yīng)用帶給我太多的方便,“宅生活”開始變得需要有些想象力:距離1.6千米的“滋味工坊”中餐廳在哪個方向?我是否去過現(xiàn)場?距離600米的“豆湯店”是不是上次去品過的?哦!原來距離974米的路上有家牛肉店了?“南河特色”距離我原來只有800米……川湘菜、漢堡薯條、日韓料理、比薩意面、龍蝦燒烤、小吃零食、鮮花蛋糕,看得眼花繚亂的店鋪,一個個精致的標識,在腦中與室外遠遠近近的路標相統(tǒng)一是想象力解決不了的,卻是每一次點外賣都需要做的功夫。實在想不起,終會在某一天不經(jīng)意路過時,把家里品嘗的美味與店面對接重合在一起。

        “日行千里”的時代,端坐室內(nèi)一隅卻能享受室外無數(shù)美食,早已不是夢。城市大街小巷的黃馬褂、藍馬褂,帶著我們的味蕾在飛奔,他們是城市生活的一道風景線。我有個發(fā)小,從綿陽到成都,成為大都市外賣大軍的一員,甚至把工作當成晚飯后消食的運動項目,看著手機應(yīng)用上留下一筆又一筆驕傲的成績和健壯的體魄,跟我這微薄收入和孱弱的身子骨對比起來,實在讓人羨慕。人們心中的“外賣小哥”和她這中年大媽形象重合,不能不算是現(xiàn)代社會才有的職業(yè)現(xiàn)象。

        每一天的時間都像在飛,飛逝之后卻一點痕跡都留不下。我家對面便是一個大菜市,若要自己做飯,實在方便得很。每每一入菜市,時間飛得便是抓不住了:選料、清洗、刀工、開火、洗碗、收拾……前前后后一個上午就沒有了。與其把時間用在菜市場流連忘返、苦苦思索,不如在手機上觀賞下單,美味直接到家,讓味蕾得到最快捷的滿足。

        “重慶小面”是中國美食一絕,家鄉(xiāng)遂寧的小面也是我的至愛。每次回老家,早上總是找家熟悉的小面館,滿足地感受幸福生活。倒是我定居的城市綿陽,很難有讓我喜歡的小面館。幾年前,距離我家一條街的小巷開了一家“重慶老五牛肉面”,味道醇厚火辣,牛肉大塊地道,讓我不勝驚喜。在小店吃過幾次,要了電話,宅在家里的時候免不了打個電話,請送上門。日子一久,小店廚房內(nèi)外都熟悉了,親自送外賣的不是外賣小哥,而是他們店里精瘦的憨厚大叔,對我家也熟悉得很。每次電話一報小區(qū)名字,他便明白了。他知道,這個小區(qū)里最好他們那口的就是我了。

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