徐著，周華萍，李水鳳

(1.杭州市蕭山區(qū)農(nóng)村能源辦公室，浙江 杭州 311200； 2.杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)站，浙江 杭州 311203)

農(nóng)業(yè)廢棄物是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活中自然也是必然產(chǎn)生的副產(chǎn)品，按其來源分類，可劃分為種植業(yè)廢棄物、養(yǎng)殖業(yè)廢棄物等2種類型[1]。生態(tài)建設(shè)是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一個(gè)重要內(nèi)容，農(nóng)村要變美，生產(chǎn)和生活的垃圾要進(jìn)行科學(xué)有效的處理，農(nóng)作物秸稈的處理是其中重要的一環(huán)[2]。農(nóng)作物秸稈綜合利用有利于推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義[3]。為研究廚余垃圾、蔬菜秸稈等廢棄物的減量化、無害化、資源化綜合利用的方法，進(jìn)行餐廚垃圾、蔬菜秸稈等廢棄物的堆肥發(fā)酵處理，生產(chǎn)有機(jī)肥，用于辣椒種植的試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在杭州市蕭山區(qū)某蔬菜專業(yè)合作社基地進(jìn)行。作為基肥的原料有蔬菜秸稈、廚余垃圾、商品有機(jī)肥等3種。采用的基質(zhì)為品氏基質(zhì)。種植缽的容量為11 L。試驗(yàn)作物為辣椒華之秀。

1.2 處理設(shè)計(jì)

將蔬菜秸稈，廚余垃圾，蔬菜秸稈+廚余垃圾和商品有機(jī)肥分別與基質(zhì)混合，混合比例均為1∶10、3∶8、5∶6，堆制發(fā)酵作基肥和基質(zhì)作基肥共13個(gè)處理，以基質(zhì)作基肥為對(duì)照(CK)。每個(gè)處理種植 9 缽。辣椒于2018年7月10日播種，8月24 日移栽。試驗(yàn)期間記錄作物生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)辣椒生長(zhǎng)的影響

從表1可以看出，首花節(jié)位處理2最高，為9.6 cm，最低是處理4，為7.2 cm；株高以處理1最高，為28.6 cm，其次是處理2，為27.1 cm，分別比對(duì)照高4.1和2.6 cm，最低為處理12，僅16.0 cm；株幅以處理1最大，其次是處理7和2；最大葉長(zhǎng)以處理3最長(zhǎng)，為16.2 cm，其次為處理9和1；最大葉寬以處理3最寬，為6.0 cm，其次是處理2；葉柄長(zhǎng)以處理11最長(zhǎng)，其次是處理6。從綜合來看，各指標(biāo)處理1最好，其次是處理2和7。

2.2 對(duì)辣椒果實(shí)及產(chǎn)量的影響

由表2可見，處理11和12 2個(gè)處理植株不結(jié)果。商品果縱徑處理5最大，為11.2 cm。橫徑處理8最大，為2.4 cm。果肉厚處理5最厚，為0.3 cm。單果重以處理6最高，為14.80 g，其次是處理4，為14.23 g，第三為處理5，為13.95 g，分別比對(duì)照高5.40、4.83和4.55 g；而處理3、9和10均比對(duì)照低。從折算的產(chǎn)量來看，處理7最高，為30 885 kg·hm-2，其次是處理4，為 24 013 kg·hm-2，第三位是處理2，為22 934 kg·hm-2，分別比對(duì)照增產(chǎn)62.3%、26.2%和20.5%；處理1、3、6、9和10均比對(duì)照低。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，作為辣椒生產(chǎn)的基肥，以廚余垃圾與基質(zhì)配比、蔬菜秸稈和廚余垃圾混合與基質(zhì)配比這2種類型最好，配比比例為1∶10；其次是蔬菜秸稈與基質(zhì)配比，配比比例為3∶8。純基質(zhì)好于商品有機(jī)肥與基質(zhì)配比。商品有機(jī)肥與基質(zhì)配比，其配比比例大于1∶10，直接導(dǎo)致辣椒苗死亡。整個(gè)生長(zhǎng)過程中，蔬菜秸稈、廚余垃圾與基質(zhì)混合配比3∶8、商品有機(jī)肥和基質(zhì)混合配比5∶6植株偏黃。

表1 不同處理對(duì)辣椒生長(zhǎng)勢(shì)的影響

表2 不同處理對(duì)辣椒果實(shí)及產(chǎn)量的影響

蔬菜秸稈、廚余垃圾等經(jīng)處理后作為作物生長(zhǎng)發(fā)育的有機(jī)肥原料，不僅實(shí)現(xiàn)了資源的無害化處理，同時(shí)可以代替商品有機(jī)肥，降低肥料成本。按照20 kg的廢棄物生產(chǎn)出1 kg的生物有機(jī)肥計(jì)算，每年土地有機(jī)肥使用量為15 t·hm-2計(jì)，則可以消化掉300 t·hm-2廢棄物，同時(shí)，節(jié)省有機(jī)肥成本8 250元·hm-2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。秸稈和廚余垃圾處理后做成有機(jī)肥，在家庭等的盆栽作物上應(yīng)用，既環(huán)保又安全。